Apa Yang Perlu Dimasak Untuk Hari Lazarus Mengikut Tradisi

Video: Apa Yang Perlu Dimasak Untuk Hari Lazarus Mengikut Tradisi

Video: Apa Yang Perlu Dimasak Untuk Hari Lazarus Mengikut Tradisi
Video: Resep KUE CUCUR GULA MERAH ANTI-GAGAL & BERONGGA 2024, November
Apa Yang Perlu Dimasak Untuk Hari Lazarus Mengikut Tradisi
Apa Yang Perlu Dimasak Untuk Hari Lazarus Mengikut Tradisi
Anonim

Lazarus adalah salah satu cuti Kristian yang kita raikan setiap tahun pada tarikh yang berbeza. Walaupun hari berubah, tradisi untuk bercuti adalah sama dan diturunkan dari generasi ke generasi, dan ada adat lama untuk jadual percutian.

Lazarus secara tradisional disambut dengan pai perayaan, madu dan telur rebus. Ketika gadis-gadis muda pergi ke lazarus pada hari ini, tuan rumah mesti bersedia dengan telur segar dan buah-buahan untuk menderma. pemalas.

Memberi telur mentah adalah tindakan simbolik dan melambangkan kebangkitan. Ia diberikan pada Hari St Lazarus sebagai harapan untuk kesihatan dan umur panjang.

Di wilayah Kyustendil, anak-anak perempuan juga diberi biji-bijian gandum, dan setelah tur selesai, mereka meletakkan biji-bijian di gudang untuk menjadikan tahun itu subur.

Hari ini, hidangan dengan jelatang, dermaga atau sorrel disediakan untuk percutian, kerana warna hijau mereka dikaitkan dengan musim bunga, dan juga percutian itu sendiri. Yang paling popular adalah pai yang dipintal, dan di banyak tempat di negara ini mereka menyediakan jurkana jelatang dan badai musim bunga.

Telur rebus
Telur rebus

Hari ini, roti ritual dengan ragi buatan sendiri disediakan secara tradisional. 15 hari yang lalu Lazarus di dalam periuk tanah liat campurkan air dan tepung dan biarkan hingga berhenti. Pada hari raya, ambil sebilangan kecil campuran dan uli pai dengan tepung, air dan garam.

Ragi dihindari kerana Hari Lazarus adalah pada waktu puasa Paskah, ketika dilarang untuk dimakan. Pai secara tradisional berbentuk seperti anak patung.

Baik pada Hari St Lazarus dan pada hari minggu kelapa sawit besar, ikan boleh dimakan. Itulah sebabnya hidangan ikan secara tradisional terdapat di kebanyakan meja.

Sebelum percutian, gandum rebus dan kuih-muih diedarkan untuk mengenang saudara-mara yang telah meninggal dunia. Kubur mereka dikunjungi, yang mesti dicurahkan dengan anggur.

Disyorkan: