2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Hampir tidak ada yang dapat menahan pemandangan moussaka buatan sendiri yang hangat. Hidangan yang sangat enak ini, yang dianggap tradisional Bulgaria di negara kita, bermula berabad-abad yang lalu dari Timur Tengah hingga hampir di setiap tempat di planet ini hari ini.
Anda boleh memesan moussaka walaupun di beberapa restoran terbaik di dunia. Tidak kira berapa banyak orang Turki, Yunani dan Bulgaria berdebat mengenai asal usul moussaka, kebenarannya tetap sama.
Ini adalah hidangan tradisional Arab. Bahkan namanya dalam bahasa Bulgaria dipinjam dari bahasa Arab "musaqqaʿa", yang secara harfiah berarti dingin.
Negara yang berbeza tahu hidangan lazat ini dengan nama yang berbeza. Orang Yunani menyebutnya μουσακάς, orang Rom - musaca, orang Turki - musakka, dan dalam bahasa Armenia hidangan dieja Մուսակա.
Di negara kita, moussaka menjadi popular hanya setelah memasuki masakan Yunani dan Turki. Orang Yunani adalah orang yang bertanggungjawab terhadap populariti hidangan di seluruh dunia. Itulah sebabnya moussaka Yunani dianggap asli, yang menurut resipi asli disediakan tanpa kentang, tetapi dengan aubergines.
Moussaka Yunani disusun dalam lapisan irisan terung goreng, sos tomato, dan daging cincang - biasanya daging lembu atau daging kambing. Pengisian moussaka Yunani dibuat dengan sos bechamel dan ditaburkan dengan keju kuning. Variasi popular adalah dengan parmesan, gruyere atau kefalotiri, serta serbuk roti.
Di negara jiran sebelah barat kita Macedonia, di bahagian bawahnya terdapat lapisan kentang hirisan goreng. Tidak seperti bahasa Yunani, moussaka Turki tidak berlapis. Ia disediakan dari augergin rebus dan goreng, lada hijau, bawang dan daging cincang.
Paling sering disajikan dengan tarator Turki, yang dikenali sebagai jajik, dan juga pilaf. Selama bertahun-tahun, varian dengan zucchini, wortel dan kentang juga muncul.
Bagi orang Arab, moussaka tetap menjadi sesuatu yang mereka suka memanggil salad yang dimasak. Di Timur Tengah, moussaka paling sering dibuat dari tomato dan terung, mirip dengan capon Itali, yang biasanya disajikan sejuk sebagai pembuka selera.
Apabila orang Romania, orang Serbia atau Bulgaria mendengar moussaka, hidangan biasa kentang iris dan daging cincang segera terlintas di fikiran saya. Di negara kita, penekanan dalam penyediaan moussaka adalah daging cincang, kentang, bawang dan tomato.
Mereka direbus bersama rempah, kemudian dibakar di dalam ketuhar. Akhirnya, moussaka ditaburkan dengan topping telur, yogurt dan tepung dan dibakar. Selalunya dengan moussaka Bulgaria tradisional, ia disajikan dengan yoghurt.
Disyorkan:
Sebuah Kedai Di Pazardzhik Mengedarkan Makanan Kepada Orang Miskin Dan Kehilangan Tempat Tinggal
Pemilik kedai pastri di Pazardzhik memberikan contoh yang baik untuk seluruh Bulgaria. Selama berbulan-bulan sekarang, wanita itu memberikan makanan dan minuman percuma kepada orang-orang yang tidak mampu membelinya. Warganegara yang kehilangan tempat tinggal dan tertekan sering melewati kedai, dan Gergana Dinkova menyapa mereka dengan senyuman dan sandwic.
Inilah Yang Akan Berlaku Kepada Masyarakat Sekiranya Semua Orang Menjadi Vegan
Sekiranya seluruh penduduk dunia beralih ke veganisme, itu akan memberi kesan negatif terhadap kesihatan awam, menurut sebuah kajian baru. Menurut data yang diterbitkan oleh American National Academy of Sciences, veganisme pada peringkat individu adalah mungkin, tetapi tidak bagi masyarakat secara keseluruhan.
10 Makanan Yang Telah Diberikan Oleh Amerika Kepada Dunia
Tomato di Itali, vanila di Perancis, kentang di Ireland - makanan ini mungkin kelihatan tempatan di mana-mana negara, tetapi sebenarnya mereka berasal dari Utara dan Amerika Selatan . Amerika Utara, Tengah dan Selatan adalah rumah bagi banyak orang makanan bahawa kita dapat berhubung dengan masakan dari seluruh dunia, dan oleh itu seluruh lanskap kuliner planet ini akan sama sekali berbeza jika bukan untuk mereka.
Obesiti Meningkat Kepada Hampir 1 Bilion Orang
Menurut kajian Institut Pembangunan Luar Negara (ODI), jumlah orang yang menderita obesiti hampir empat kali ganda. Ini bererti antara tahun 1980 dan 2008, jumlah orang yang mengalami masalah berat badan meningkat menjadi hampir 1 bilion orang.
Bar Snek Memberikan Sup Percuma Kepada Pencuri Yang Bertobat
Sebuah patung Yesus dicuri dari sebuah kedai makan di Amerika Syarikat - pemilik restoran menginginkannya kembali, menjanjikan orang yang membawanya akan menerima sup percuma. Patung itu setinggi kira-kira satu meter dan menggambarkan Yusuf dengan Yesus kecil di tangannya.
