2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tomato di Itali, vanila di Perancis, kentang di Ireland - makanan ini mungkin kelihatan tempatan di mana-mana negara, tetapi sebenarnya mereka berasal dari Utara dan Amerika Selatan. Amerika Utara, Tengah dan Selatan adalah rumah bagi banyak orang makananbahawa kita dapat berhubung dengan masakan dari seluruh dunia, dan oleh itu seluruh lanskap kuliner planet ini akan sama sekali berbeza jika bukan untuk mereka.
1. Alpukat
Dari roti bakar dan salad dengan alpukat, hingga guacamole dan sushi, produk ini telah mendapat tempat di banyak masakan di seluruh dunia. Buah ini berasal dari pokok yang berasal dari Mexico dan Amerika Tengah. Terdapat bukti bahawa ia telah ditanam di Amerika Tengah sejak 5000 SM. Orang Maya percaya bahawa alpukat mempunyai kekuatan ajaib dan afrodisiak. Mungkin kerana penampilan mereka, orang Aztec memanggil buah ahuakat, yang bermaksud testis. Tekstur alpukat yang luar biasa adalah kerana kandungan lemak yang tinggi melebihi 20% (ia adalah jenis tak jenuh tunggal yang berguna). Para pelaut menyebutnya pir minyak dan benar-benar menggunakannya kerana anda akan menggunakan mentega. Di Amerika Syarikat, California adalah pengeluar alpukat terbesar. Walaupun banyak varieti ditanam, varietas yang paling popular adalah Has.
2. Lada panas
Lada panas adalah ramuan biasa dalam hampir setiap masakan utama dunia. Sangat sukar untuk membayangkan masakan Asia tanpa lada panas. Asal usul mereka bermula di Amerika lebih dari 10,000 tahun yang lalu. Mereka nampaknya merupakan salah satu tanaman pertama yang ditanam oleh orang India dari Peru ke New Mexico. Orang-orang prasejarah ini menanam lada panas untuk tujuan masakan dan perubatan. Christopher Columbus bergabung dengan memanggil mereka lada kerana dia percaya rasanya seperti rempah Asia (lada Asia). Setelah dibawa ke Eropah, mereka menyebar dengan cepat ke seluruh dunia, terutama di kawasan tropika. Dari salsa Mexico dan kari Thai hingga sayap ayam Buffalo, terdapat ribuan resipi di seluruh dunia yang menggunakan lada panas.
3. Coklat
Sukar untuk membayangkan dunia tanpa coklat dan semua bentuknya yang lazat seperti coklat bar Belgia, kek coklat Jerman dan croissant Perancis dengan coklat. Senarai ini terdengar seolah-olah coklat berasal dari Eropah, padahal sebenarnya ia berasal dari Amerika. Koko telah ditanam selama lebih dari 3,000 tahun di Amerika Tengah dan Mexico dan dihasilkan dari biji pokok kakao, yang berasal dari Amerika Selatan. Budaya Maya dan Aztec menggunakan biji koko, tetapi tidak untuk apa yang kita gunakan sekarang. Mereka diperam dan biji kakao dijadikan minuman yang sering dibumbui dengan lada panas. Coklat moden dibuat dari koko, yang dibuat dari biji koko panggang dan tanah.
4. Jagung
Foto: Yordanka Kovacheva
Jagung menembusi banyak resipi di Afrika, Itali dan Jepun. Ini adalah produk Amerika dari tongkol hingga jagung manis dalam tin. Sebelum jemaah menemuinya di Truro, Massachusetts, itu adalah budaya yang berkembang pesat di Mexico. Lebih dari 5,000 tahun yang lalu, Orang Asli Amerika menanam jagung di kawasan yang sekarang menjadi Mexico. Istilah jagung adalah perkataan Inggeris yang paling biasa digunakan untuk bijirin. Peneroka Inggeris awal menyebut tanaman utama suku "butir India" dan kemudian "jagung India", yang kemudiannya dipendekkan menjadi "jagung". Jagung sangat penting untuk kelangsungan hidup peneroka Eropah pertama, kerana ia menghasilkan lebih banyak bijirin daripada satu dekar tanah daripada tanaman lain.
5. betik
Walaupun anda dapat mengaitkan betik dengan Caribbean, hidangan nasional ikan keli Thailand ada salad manis dan pedas yang terbuat dari pepaya hijau. Buah ini pada mulanya ditanam di Amerika tropika ribuan tahun yang lalu, tetapi telah berkembang di seluruh dunia.
6. Kacang tanah
Terdapat bukti bahawa kacang tanah "dijinakkan" di Amerika Selatan lebih dari 7.000 tahun yang lalu. China kini merupakan pengeluar kacang tanah terbesar di dunia. Mereka dibawa ke China oleh Portugis pada tahun 1600-an dan menjadi tambahan yang sangat popular untuk banyak hidangan, seperti yang diketahui oleh sesiapa yang mengunjungi restoran Cina. Kacang-kacangan ini juga digunakan dalam masakan Afrika. Untuk koki, kacang tentu kacang, tetapi untuk botani, ia adalah kacang teknikal.
7. Nanas
Walaupun kita dapat menghubungkan Hawaii dengan tempat kelahiran nanas, buahnya sebenarnya tidak sampai di sana sehingga tahun 1770 dan tidak dihasilkan sehingga tahun 1880-an. Christopher Columbus menemui nanas di pulau Guadeloupe pada tahun 1493, tetapi buahnya sudah ditanam di Amerika Selatan jauh sebelum itu. Kata nanas pada mulanya adalah istilah Eropah lama untuk apa yang sekarang kita sebut kerucut. Ketika para penyelidik menemui buah ini di kawasan tropika Amerika, mereka menyebutnya sebagai nanas kerana mereka menganggapnya serupa. Hari ini, nanas digunakan dalam masakan Cina, termasuk dalam resipi Australia dan merupakan ramuan dalam kek di Poland.
8. Kentang
Apabila kita mendengar kentang, kita dapat segera memikirkan Ireland, tetapi asal usulnya dapat ditelusuri kembali ke pergunungan prasejarah Argentina. Akhirnya, kentang berhijrah ke seluruh Amerika dan datang ke Eropah, di mana ia mendapat tempat di banyak negara, dan Ireland adalah salah satu yang paling luar biasa. Walaupun hanya beberapa varietas yang mula-mula ditanam, hari ini ada lebih dari 5.000. Menariknya, varieti komersial yang digunakan orang Amerika sebenarnya dikembangkan di Eropah.
9. Tomato
Anda mungkin menyangka bahawa tomato berasal dari Itali kerana begitu banyak hidangan di negara ini termasuk, tetapi ini tidak berlaku. Sebilangan besar sumber bersetuju bahawa tomato berasal dari Amerika Selatan. Orang Maya adalah orang pertama yang kita kenal memasak dengan tomato, kemudian menyebar ke seluruh Eropah dan seluruh dunia melalui penyelidik Sepanyol. Tomat memakan masa untuk dimakan di kolonial Amerika, di mana banyak yang menganut kepercayaan lama bahawa tanaman itu beracun. Oleh itu, mereka biasanya ditanam sebagai tanaman hiasan kerana buahnya yang cerah dan daun hijau tua. Akhirnya, tomato berjaya memasuki masakan Amerika, dan kemudian banyak yang lain di seluruh dunia.
10. Vanila
Vanilla berasal dari Mexico. Nama itu berasal dari istilah Sepanyol untuk pod kecil. Orang Perancis jatuh cinta dengan vanila dan menanamnya di jajahan tropika mereka seperti Madagascar, di mana sebahagian besar biji vanila dunia kini ditanam, bersama dengan Tahiti. Orang Aztec menganggap vanila sebagai afrodisiak dan reputasi ini bertahan hingga kini. Hari ini merupakan perasa makanan yang paling banyak digunakan di seluruh dunia.
Disyorkan:
Inilah Yang Dimakan Oleh Keluarga Yang Paling Lama Hidup Di Dunia
Keluarga yang paling lama hidup di dunia telah mendedahkan apa yang berhutang dengan umur panjangnya. Ahli-ahlinya percaya bahawa mereka berjaya mencapai usia tua berkat ramuan khas dari menu mereka. Setiap hari mereka makan oatmeal, bukan sahaja pada waktu pagi tetapi juga sebelum tidur.
5 Faedah Terbaik Yang Dibawa Oleh Tomato Merah Kepada Kita
Buah atau sayur - isu ini banyak diperdebatkan dan tidak ada jawapan tepat hingga hari ini. Menurut kebanyakan orang, tomato adalah sayur-sayuran kerana tidak mempunyai rasa manis, tetapi ahli botani mengklasifikasikannya sebagai buah. Namun, satu perkara yang jelas - mereka lazat, dan ternyata - dan sangat berguna.
Makanan Cina Paling Berbahaya Yang Diimport Oleh Amerika
1. Ikan nila 80% Tilapia di Amerika berasal dari China. Mereka memakan bahagian bawah kolam air dan memakan hampir semua perkara. Dengan pencemaran air di beberapa negara, termasuk China, pastinya berbahaya memakan ikan jenis ini. Satu kajian di Amerika menunjukkan bahawa Tilapia lebih sihat daripada daging.
Membazir! Orang Amerika Telah Membuang Lebih Dari 70 Tan Makanan Yang Boleh Dimakan
Kira-kira 72 tan makanan yang boleh dimakan dibuang oleh orang Amerika dalam masa setahun. Makanan yang tidak digunakan bernilai $ 165 bilion, menurut kajian oleh Harvard University. Menurut Majlis Perlindungan Sumber Asli di Amerika Syarikat, pembuangan makanan yang belum pernah terjadi sebelumnya di negara ini disebabkan oleh pelabelan barang yang tidak betul.
Serbuk Habanero - Rempah Yang Diwarisi Oleh Maya Kepada Kami
Varieti Cina di mana lada panas Habanero mempunyai sejarah sejak 6,500 tahun sebelum era baru. Menurut banyak sejarawan, Habanero berasal dari Semenanjung Yucatan. Lada panas ini telah dipelihara dengan pengeringan sejak zaman Maya, dan tradisi ini diteruskan oleh orang-orang Aztec setelahnya.
