Apa Sos Moden?

Video: Apa Sos Moden?

Video: Apa Sos Moden?
Video: Modern Talking - Atlantis Is Calling (S.O.S. For Love) (Official Music Video) 2024, November
Apa Sos Moden?
Apa Sos Moden?
Anonim

Sos moden yang utama adalah chutney, relish, salsa, minyak berperisa dan puri, serta pelbagai sos Asia.

Mereka tidak terlalu bergantung pada pengental, tetapi pada aroma dan ramuan segar dan ringan. Hari ini, banyak koki dipengaruhi oleh masakan di seluruh dunia seperti masakan Amerika Latin atau Asia. Sos moden berkembang, mereka dieksperimen dan oleh itu sukar untuk mengkategorikannya dengan ketepatan.

Sos India, Vietnam dan Jepun menjadi sangat popular baru-baru ini. Perlu bertahun-tahun untuk mengenali dan menerokainya sepenuhnya.

Sos lebur semakin popular sebagai makanan ringan atau makanan ringan. Sos Thai dengan lumpia adalah pilihan terbaik untuk pesta apabila semua orang mengambil makanan mereka.

Berikut adalah beberapa sos moden:

Chutney
Chutney

- Nikmati - kelihatan seperti makanan ringan kami. Ia disediakan dari sayur-sayuran mentah atau acar;

- Minyak berperisa - sos ringan dan menarik yang boleh digunakan sebagai ganti salad;

- Chutney - berasal dari India dan merupakan buah dan sayur yang dimasak. Rasanya boleh menjadi tajam, manis atau pedas. Mangga chutney sangat popular sebagai lauk untuk kari.

- Puree - hampir semua sayur boleh dimurnikan. Kadang kala hasilnya disebut menara;

- Salsa - dalam bahasa Sepanyol dan Itali bermaksud sos, tetapi salsa Mexico adalah tomato, bawang, lada panas dan rempah cincang halus. Di kebanyakan negara, perkataan salsa bermaksud sayur-sayuran, rempah-rempah, dan kadang-kadang buah-buahan yang dicincang halus atau dimasak.

Untuk membuat sos pedas, campurkan produk berikut:

* 2-3 tomato bersaiz sederhana, potong dadu

* 1 lada panas merah, cincang halus

* 1/2 bawang merah, cincang halus

Salsa
Salsa

* 1/2 sudu kecil ketumbar cincang halus

* jus 1 lemon

* garam dan lada secukup rasa

* oregano atau jintan secukup rasa.

Disyorkan: