Cara Memasak Ayam Jantan Buatan Sendiri

Video: Cara Memasak Ayam Jantan Buatan Sendiri

Video: Cara Memasak Ayam Jantan Buatan Sendiri
Video: AYAM BAKAR TALIWANG INDONESIA 2024, November
Cara Memasak Ayam Jantan Buatan Sendiri
Cara Memasak Ayam Jantan Buatan Sendiri
Anonim

Kerja rumah ayam jantan sangat enak, dagingnya mempunyai aroma yang ketara dan tidak ada kaitan dengan ayam dari kedai, yang berasal dari ladang ayam untuk ayam pedaging.

Ayam jantan mempunyai daging gelap dan lemaknya berwarna kuning. Dagingnya sangat berguna, tetapi juga enak. Salah satu kaedah penyediaan yang paling sedap ayam jantan adalah dengan sos wain.

Produk yang diperlukan: 2, 5 kilogram daging ayam jantan, 100 mililiter minyak zaitun, 1 bawang besar, 250 mililiter wain merah, 300 gram tomato parut, 1 sudu teh pes tomato, 1 sudu teh lada merah, garam, lada, kayu manis dan cengkeh hingga rasa.

Kaedah penyediaan: Daging ayam jantan diasinkan dan dibiarkan selama 40 minit. Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar dan goreng potongan daging hingga keemasan dengan api yang tinggi. Masukkan bawang cincang dan goreng hingga lut. Wain ditambah.

Hidangan dengan daging ayam jantan
Hidangan dengan daging ayam jantan

Kurangkan panas dan biarkan ayam jantan mendidih. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit air suam. Apabila daging hampir selesai, masukkan tomato, pes tomato dan rempah.

Rebus hingga lembut. Ayam jantan yang sudah siap dihidangkan dengan hiasan pasta, nasi atau kentang. Anda boleh mengedarkan pasta yang dimasak dalam periuk dengan sedikit kuah atau air suam, meletakkan daging ayam jantan di atasnya untuk ditutup dengan sos wain dan bakar pada suhu 200 darjah selama 20 minit. Sebelum dihidangkan, taburkan dengan keju parut.

Ayam jantan sangat sesuai dengan bir. Hidangan ini sesuai untuk musim sejuk.

Resipi dengan ayam jantan
Resipi dengan ayam jantan

Produk yang diperlukan: ayam jantan, kira-kira 2 kilogram, 400 mililiter bir ringan, 2 sudu tepung, 2 bawang, 50 gram mentega, 2 sudu minyak, 300 gram cendawan, garam dan lada secukup rasa, 50 mililiter krim cair.

Kaedah penyediaan: Ayam jantan dipotong kecil, ditaburkan dengan garam, lada dan tepung. Goreng kepingan daging dengan campuran minyak dan mentega.

Keluarkan daging dan goreng bawang cincang halus. Masukkan cendawan halus dan reneh selama 10 minit.

Masukkan daging ayam dan bir. Rebus dengan api sederhana selama 45 minit. Setelah daging empuk, keluarkan dan biarkan suam.

Rebus sos selama 5 minit lagi, masukkan krim dan tuangkan ke atas daging. Ayam ayam bersama bir disajikan dengan kentang rebus atau nasi rebus.

Disyorkan: