2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan Cina popular di seluruh dunia. Terdapat semua jenis buku masakan mengenai cara menyediakan hidangan Cina, tetapi ada baiknya mengetahui lebih lanjut sos yang paling biasa digunakan dalam masakan Cina. Berikut adalah beberapa daripadanya bersama dengan penerangan tentang apa yang mereka buat dan jenis hidangan yang mereka gunakan.
Sos cili - Sos dengan warna oren kemerahan yang mempunyai rasa tajam dan terbuat dari lada cabai segar, cuka, garam dan kismis.
Ia digunakan untuk membumbui pelbagai hidangan dan sebagai sos untuk mencairkan kepingan daging yang sudah siap. Penting untuk menyimpannya di dalam peti sejuk, dan tahap kepedasan bergantung pada kuantiti dan kualiti lada cili itu sendiri.
Hoysin Sauce - Merupakan coklat kemerahan sos cina, yang padat dan mempunyai rasa yang sedikit manis dan pedas. Ia disediakan dari kacang soya, tepung gandum, garam, gula, bawang putih, minyak bijan dan cabai.
Ia digunakan untuk perap dan juga disajikan dengan sayur-sayuran goreng renyah atau hidangan daging yang anda boleh mencelupkannya. Simpan di dalam balang dengan penutup sejuk dalam jangka masa yang lama, tetapi jika anda membekukannya, anda tidak akan menghadapi masalah.
Sos ikan - coklat keemasan, yang ini sos cina disediakan dari ikan, garam dan air. Ini digunakan sebagai tambahan untuk rasa lain, kerana ia sendiri tidak mempunyai rasa istimewa, tetapi meningkatkan rasa hidangan lain. Ia disimpan dalam keadaan sejuk dan tahan lama, kadang-kadang beberapa bulan.
Sos tiram - Ia mempunyai warna cokelat-cokelat dan terbuat dari jus tiram, tepung gandum, jus jagung, jus gluten beras, garam dan gula. Ini sangat mirip dengan kicap, tetapi lebih lembut daripada itu. Digunakan untuk hidangan daging dan sayur-sayuran. Sekiranya dibotol, ia boleh disimpan dalam jangka masa yang lebih lama.
Sos Udang - Sos jenis ini boleh didapati sama ada dalam bentuk sos pekat atau dalam bentuk jus yang lebih nipis. Kedua-dua pilihan mesti dicairkan dengan air sebelum digunakan.
Kicap - Disiapkan dari kacang soya yang diperam dengan gandum, garam dan gula. Digunakan pada bila-bila masa dalam masakan Cina, tidak kira musim. Terdapat dua jenis - kicap ringan dan gelap, yang sering dicampurkan dengan garam.
Disyorkan:
Jenis Minyak Zaitun Dan Penggunaannya Dalam Memasak
Fakta menarik ialah selepas air, cecair yang paling diperlukan untuk tujuan masakan adalah minyak zaitun. Ini sama sekali bukan kebetulan, tetapi minyak sayuran yang diperoleh dari zaitun adalah salah satu perkara paling berguna yang dapat kita temui di dapur kita.
Minyak Pati Dan Penggunaannya
Minyak pati dan penggunaannya mesti kenal semua wanita moden. Dari zaman purba wanita adalah minyak pati terpakai untuk mengekalkan kecantikan mereka. Tambahkan beberapa tetes minyak yang sesuai untuk jenis kulit anda ke topeng muka. Dengan cara ini anda akan meningkatkan kecekapannya dengan ketara.
Produk Soya Asas Dan Penggunaannya
Khasiat soya untuk badan banyak. Makanan yang masuk akal mesti merangkumi pengambilan produk soya atau soya secara berkala. Dalam teks kami memberikan maklumat mengenai semua produk soya di pasaran dan aplikasi khusus mereka. Miso. Ia dibuat dari penapaian kacang soya atau kacang soya.
Untuk Pelbagai Jenis Doh Dan Penggunaannya
Terdapat dua jenis doh : dari bulan Mei dan tanpa bulan Mei. Doh tanpa ragi Doh tanpa ragi disediakan dengan pelbagai cara menggunakan serbuk penaik atau soda. Dengan bantuan mereka, kek, roti halia, wafel disediakan, doh tidak beragi dan lain lain.
Susu Unta - Faedah Dan Penggunaannya
Susu unta tidak jauh berbeza dengan lembu. Salah satu perbezaannya adalah di tempat teduh kerana lembu mempunyai warna kekuningan dan unta lebih putih salji tulen. Itulah sebabnya sangat sukar dibuat dari bahan buatan. Apabila air ditambahkan ke dalamnya, air segera kehilangan sifat berguna dan memperoleh warna kekuningan.
