Keterlaluan! Mereka Mendorong Kami Keju Yang Terbuat Dari Sisa Daging

Video: Keterlaluan! Mereka Mendorong Kami Keju Yang Terbuat Dari Sisa Daging

Video: Keterlaluan! Mereka Mendorong Kami Keju Yang Terbuat Dari Sisa Daging
Video: COOKING WITH TASYI: EPS 113 - RESEP CIRENG KENTANG | CEMILAN TERENAK TAHUN INI, GAK AKAN NYESEL!! 2024, September
Keterlaluan! Mereka Mendorong Kami Keju Yang Terbuat Dari Sisa Daging
Keterlaluan! Mereka Mendorong Kami Keju Yang Terbuat Dari Sisa Daging
Anonim

Produk seperti keju tiruan yang ditawarkan oleh rantai tempatan kepada kami pasti bukan produk yang paling berkhasiat yang boleh kami letakkan di meja kami. Tetapi kerana harganya yang relatif lebih rendah, dan juga untuk beberapa alasan lain, banyak orang Bulgaria terpaksa membelinya.

Walau bagaimanapun, kita tidak dapat tidak bertanya-tanya apa yang dimasukkan ke dalam produk ini dan adakah kita tahu apa yang kita makan?

Daging sisa cair digunakan dalam keju palsu, kata Dr. Sergey Ivanov, ahli biologi di Pusat Biologi Makanan, yang dikutip oleh BlitzBg.

Menurut maklumat tersebut, produk dengan komposisi tersebut berharga di bawah BGN 6.00, jadi kami boleh membuat sendiri maklumat mengenai jenis keju yang telah kami beli selama ini.

Biasanya barang seperti itu dipisahkan dalam pendirian khas di bawah label yang meniru produk, jadi kita boleh menghindarinya sampai tahap tertentu.

Tetapi sayangnya, tidak selalu ada jaminan untuk ini, kerana beberapa peniaga yang tidak jujur menawarkannya bersama dengan produk tenusu sebenar yang lain.

Sebagai tambahan kepada sisa daging, keju palsu mengandungi susu pekat dan serbuk. Terdapat lebih banyak agen pemutih dan gel yang terdapat di dalamnya.

Sebilangan pengeluar boleh menambahkan sedikit susu asli untuk warna, kata Sergei Ivanov.

Pakar itu juga menjelaskan dengan tepat bagaimana daging buangan digunakan agar tidak ada keraguan yang tersisa di kalangan pengguna. Untuk menyiapkan produk tiruan ini, daging tanpa mekanikal digunakan.

Di bawah pengaruh asid ia berubah menjadi hidrolisat cair. Setelah mencampurkan susu dan daging cair, mereka dirawat dengan gelatin dan gel kolagen untuk mendapatkan produk siap secara komersial.

Sebilangan nutrien yang digunakan pelatih kecergasan disediakan dengan cara yang serupa, tetapi bahan mentah di sana berbeza.

Disyorkan: