Bila Sebelum Paskah Sudah Tiba Masanya Untuk Berpuasa

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Hari Paskah tidak lama lagi dan tiba masanya untuk berpuasa lagi. Banyak orang memerhatikan pantang sepenuhnya dari produk haiwan dan melakukannya dengan kepercayaan penuh bahawa mereka lebih dekat dengan Tuhan. Yang lain beralih ke diet vegetarian hanya kerana keinginan untuk membersihkan tubuh mereka pada akhir musim sejuk.

Walau apa pun alasannya, semua orang sedar bahawa warna-warni dan pelbagai, masakan vegetarian jauh dari membosankan dan tanpa rasa. Dan bukan hanya semasa berpuasa. Seiring berjalannya waktu, ia terbukti bukan trend sementara, tetapi cara hidup sebenar yang memberi inspirasi kepada tuan yang semakin hebat di dapur.

Dengan itu, sayur-sayuran kembali ke tengah pinggan dan bukan lagi lauk untuk daging dan ikan. Wakil masakan dunia, masakan vegetarian diilhamkan oleh pelbagai bahagian planet ini dan membuatkan peminatnya terus melakukan perjalanan. Hummus, falafel, lentil, kari sayur… adalah yang paling banyak ditawarkan kepada vegetarian.

Berikut adalah beberapa 100 peratus resipi vegetarianyang akan memberi manfaat kepada anda dengan waktu berpuasa, tetapi juga setiap kali anda memilih.

Salad quinoa dua warna

Untuk menyediakan salad yang sangat lazat ini, sehingga sekurang-kurangnya enam minit, anda memerlukan kira-kira 250 g quinoa. Campurkannya - putih dan merah - untuk rasa yang lebih baik. Masak selama sepuluh minit di dalam air, yang dua kali ganda isi dan sedikit masin. Biarkan sejuk di dalam air yang anda rebus, kemudian toskan.

Bilas satu chicory merah (atau salad sihat dan berdaging lain). Simpan daun terbesar dan potong inti. Musim dengan 3 sudu minyak zaitun, 2 sudu cuka balsamic, 1 sudu besar jus lemon, garam, lada dan 1 bawang cincang halus. Masukkan quinoa dan kacau. Susun daun chicory yang diawetkan dalam mangkuk dan hias dengan quinoa. Hidangkan sejuk.

Burger dengan rempah

Tuangkan 400 g lentil merah ke dalam air masin mendidih dan masak selama kira-kira sepuluh minit. Setelah panas, tambahkan kira-kira 200 g bulgur yang telah dimasak, biarkan sejuk dan toskan. Campurkan, tambah dua atau tiga sudu tepung, 4 kepala digoreng hingga keemasan dalam bawang merah, cengkih bawang putih dan 30 g halia segar.

Tambahkan rempah cincang, kari atau rempah lain pilihan anda. Biarkan campuran di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam. Kemudian buat 6 burger dan goreng sedikit - selama kira-kira tiga minit di setiap sisi dalam minyak zaitun panas. Bakar di dalam ketuhar dan 6 burger, potong separuh. Masukkan "steak" lentil dan bulgur, daun selada segar, sepotong tahu, cincin tomato dan bawang merah.

Strawberry melba

Resipi ini untuk mereka yang tidak berpuasa ketat, tetapi telah memutuskan untuk membatasi daging. Resipi boleh kurus sepenuhnya jika susu tidak berasal dari haiwan.

Buat ais krim dari yogurt. Untuk melakukan ini, pukul 6 yogurt keseluruhan (lembu, kambing atau soya) dengan 200 g gula (anda juga boleh menggunakan sirap agave atau sirap beras).

Masukkan jus dan kulit parut lemon besar dan sediakannya dengan mesin ais krim mengikut masa yang ditentukan. Kemudian buat bola ais krim dan bahagikan kepada enam mangkuk. Tutup dengan strawberi, raspberi dan blueberry.