2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Cendawan adalah organisme aneh yang menempati kedudukan peralihan antara kerajaan tumbuhan dan haiwan. Pada abad ketujuh belas, sebilangan orang Eropah bahkan menganggap mereka telah diciptakan oleh syaitan.
Cendawan mengandungi banyak protein, serta banyak zat yang memberikan rasa dan aroma ciri hidangan cendawan.
Tetapi selain enak, cendawan juga boleh berbahaya, terutama jika anda memutuskan untuk memilihnya sendiri. Sebilangan cendawan beracun menyebabkan kerosakan organ, yang tidak dapat dipulihkan.
Sebilangan cendawan beracun sangat mematikan dan jarang sekali campur tangan doktor dapat menyelamatkan seseorang. Oleh itu, lebih baik membeli cendawan yang ditanam jika anda gemar cendawan. Tetapi jika anda juga peminat mengumpulkannya, anda perlu berhati-hati.
Bahkan cendawan beracun, yang kebetulan termasuk yang boleh dimakan, dapat melepaskan bahan beracun, jadi jika ragu-ragu, buang seluruh bakul.
Ingat bahawa anda hanya boleh makan cendawan yang sihat sepenuhnya dari penampilan, selain boleh dimakan. Cendawan lama dan cacing menyebabkan sakit perut dan loya.
Jangan kumpulkan cendawan dalam beg plastik, kerana panas akan membentuk bahan toksik. Jangan kumpulkan cendawan berhampiran jalan dan kilang, kerana ia mengumpul racun.
Ini adalah khayalan mutlak bahawa cendawan yang dimakan mempunyai aroma yang menyenangkan dan yang beracun mempunyai aroma yang tidak menyenangkan. Cendawan tidak sama sekali berbeza aroma dari sejenis racunnya - putih, dan juga agaric lalat hijau.
Cendawan mempunyai piring berwarna coklat-kemerahan di bahagian bawahnya, dan agaric lalat hijau mempunyai warna putih di piring. Pada pandangan pertama, bagaimanapun, mungkin keliru dengan cendawan.
Agaric lalat hijau mempunyai cincin membran yang terkulai, sementara pada cendawan cincin ini ketat. Bergantung pada kawasan dan cuaca, tudung dan penutupnya mungkin mempunyai warna yang berbeza - kemungkinan terdapat kehijauan, kecoklatan, kekuningan, putih atau kelabu. Ciri utamanya ialah warna di bahagian tengah tudung selalu lebih gelap daripada pinggiran. Apabila anda memecahkan agaric lalat hijau, ia berwarna putih dan tidak mengubah warna dagingnya.
Ryzhikata, yang sangat enak, terutama diasinkan, mempunyai rakan beracun - sariawan palsu. Kedua-dua cendawan itu sama rupa, tetapi setelah pecah, jus dengan warna yang berbeza mengalir dari piring dan tunggul. Jus oren mengalir dari tunggul ryzhik, dan jus putih dan panas dari tunggul sariawan beracun.
Daging sariawan itu berdaging, tegas, lembut, mempunyai warna keputihan. Ini adalah ciri bahawa ia tidak berubah warna ketika cedera. Plat ganda beracun ini tersusun padat, agak nipis dan rapuh dengan warna putih kekuningan hingga merah jambu pucat.
Salah satu cendawan yang paling lazat - cendawan biasa, mempunyai dua rakan beracun - cendawan syaitan dan cendawan merah ungu.
Anda boleh membezakan cendawan biasa dari cendawan syaitan dengan beberapa kriteria. Bahagian bawah tudung cendawan syaitan di bawah berwarna merah, dan bagi cendawan yang boleh dimakan berwarna kehijauan. Apabila cedera, span syaitan beracun bertukar menjadi biru dengan cepat. Kadang-kadang, bagaimanapun, beberapa spesies cendawan yang dimakan juga berubah menjadi biru, jadi disarankan agar ia hanya dipilih oleh para penikmat.
Disyorkan:
Cendawan Beracun: Agaric Lalat Berbintik
Salah satu anggota keluarga besar agaric lalat cendawan beracun adalah agaric fly Spotted atau juga disebut Panther. Anda dapat melihatnya dari akhir musim bunga hingga Oktober. Ia diedarkan terutamanya di hutan gugur dan bercampur dan sangat jarang di hutan konifer.
Cendawan Yang Boleh Dimakan Dan Beracun
Terdapat banyak jenis cendawan, tetapi sebilangannya sangat beracun dan bahkan pemetik cendawan yang berpengalaman bertahun-tahun boleh melakukan kesalahan dan mengumpulkan cendawan beracun. Telah diketahui bahawa walaupun cendawan beracun mempunyai cendawan dalam jumlah keseluruhan, semuanya mesti dibuang.
Pendua Cendawan Beracun: Cara Mengenalinya
Memetik cendawan adalah aktiviti yang sangat menyeronokkan. Namun, keyakinan diri dan keyakinan diri yang berlebihan dalam mempraktikkan hobi kegemaran boleh mengakibatkan akibat yang serius. Keracunan cendawan telah menjadi lebih kerap dalam beberapa tahun terakhir, dan beberapa kes keracunan seluruh keluarga bahkan telah dilaporkan.
Cara Mengenali Cendawan Beracun
Di Bulgaria cendawan beracun yang paling umum adalah agaric lalat merah, putih dan hijau, serta cendawan syaitan. Agar dapat dibezakan dengan baik dari jamur yang boleh dimakan, yang mempunyai kembar, mereka mesti dikenali sebagai morfologi dan ciri khas.
Salah Satu Cendawan Yang Paling Banyak Diminum Di Negara Kita Adalah Beracun
Seorang saintis dari Akademi Sains Bulgaria memperingatkan bahawa salah satu cendawan yang paling dicari dan dimakan di negara kita - cendawan tikus, adalah toksik, dan penggunaannya boleh merosakkan seluruh badan. Akademi Sains Bulgaria menambah bahawa saintis China telah berjaya mengeluarkan sebilangan besar racun dari cendawan yang popular, yang boleh menyebabkan kerosakan pada tubuh manusia, dan dalam beberapa kes bahkan kematian.
