2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Terdapat tiga jenis produk dengan peraturan khas oleh Suruhanjaya Eropah. Ini adalah nama makanan yang dilindungi sesuai dengan asalnya, produk yang dibenarkan untuk pengeluaran hanya di wilayah tertentu dan makanan yang bersifat tradisional.
Dengan kerangka undang-undang ini, undang-undang Eropah bertujuan untuk memastikan bahawa hanya produk yang asli dari kawasan tertentu dapat ditawarkan kepada pengguna dan oleh itu pelanggan tidak ditipu oleh peniaga yang tidak adil.
Bulgaria, yang telah menjadi anggota Kesatuan Eropah sejak 2007, mempunyai tiga produk terlindung dengan ciri khas tradisional. Dengan idea untuk mendorong pengeluaran tempatan, Suruhanjaya Eropah meletakkan perlindungan khas pada fillet Bulgaria Elena, sosis Pangyur dan sosis Gornooryahovsky.
Ketiga-tiga jenis sosej dibolehkan disediakan mengikut resipi tertentu dan mempunyai bentuk yang jelas. Oleh itu, fillet Elena hanya boleh dibuat dari daging babi, dan juga berbentuk silinder bujur. Produk ini dibenarkan untuk disiapkan di wilayah seluruh Bulgaria, tetapi tidak di tempat lain di Eropah.
Sosej Panagyurishte juga diperbolehkan diproduksi hanya di negara ini, tetapi wajib menanggung namanya ditentukan oleh Suruhanjaya Eropah. Ia mesti dikeringkan mentah. Hanya daging lembu atau kerbau yang boleh digunakan dalam penyediaannya. Cangkangnya mestilah dari usus haiwan dan diameternya mestilah 50 milimeter. Jenis sosej ini, untuk menanggung namanya dan dapat dijual bebas, juga mesti ditutup dengan acuan putih mulia yang terbentuk semasa pengeringan.
Sosej Gornooryahovsky disediakan hanya dari daging lembu. Ia mesti mempunyai bentuk tapal kuda tradisional. Rempah-rempah itu hanya semula jadi dan tidak ada kotoran yang mengandungi E. Tempoh pematangan mestilah tepat 20 hari.
Produk Bulgaria lain yang menunggu untuk dimasukkan dalam senarai produk terlindung Suruhanjaya Eropah adalah minyak mawar, sosej biasa, leher Kaiser Trakia dan gulungan Trapezitsa.
Senarai terlindung merangkumi lebih dari 1,200 produk dari semua negara di benua lama, serta beberapa dari Amerika Selatan, Amerika Syarikat dan Australia.
Disyorkan:
Daging Lembu Pastrami Sudah Menjadi Nama Terlindung Di EU
Daging lembu Pastrami menjadi produk Bulgaria seterusnya yang menerima nama yang dilindungi sebagai makanan dengan watak tertentu untuk wilayah Kesatuan Eropah. Produk Bulgaria mendapat nama terlindungnya dengan keputusan rasmi EU, menurut Kementerian Pertanian dan Makanan asli.
Panagyurishte Sosis Dan Elena Fillet Adalah Produk Terlindung
Suruhanjaya Eropah telah meluluskan penambahan dua produk luar bandar berkualiti tinggi dari Bulgaria ke senarai produk makanan terlindung EU. Ini adalah sosej Panagyurishte dan fillet kegemaran Elena. Terdapat 1,200 produk terlindung lain dalam senarai ini - beberapa di antaranya mempunyai sebutan asal terlindung, petunjuk geografi terlindung atau ditetapkan sebagai jaminan khas khas.
Apa Maksud Produk Dengan Petunjuk Geografi Terlindung Dan BDS?
Produk dengan petunjuk geografi yang dilindungi adalah salah satu yang dihasilkan di suatu daerah atau lokasi tertentu, namanya digunakan untuk menunjukkannya, dan yang memiliki kualiti, kemasyhuran atau ciri-ciri lain yang dapat dikaitkan dengan asal geografinya.
BBC: Makanan Di Eropah Timur Mempunyai Kualiti Yang Jauh Lebih Rendah Daripada Di Eropah Barat
Kajian BBC menunjukkan bahawa terdapat perbezaan besar antara kandungan barang di Eropah Barat dan Timur. Pembungkusannya kelihatan sama, tetapi rasanya berbeza. Perbezaan seperti ini telah lama dicurigai di Republik Ceko dan Hungaria, di mana pengguna mengatakan makanan di negara jiran Jerman dan Austria adalah kualiti yang jauh lebih tinggi daripada di pasaran rumah mereka.
Tiada Pemanis Dalam Kek Dan Biskut Yang Ditawarkan Oleh Suruhanjaya Eropah
Pengakhiran penambahan pemanis buatan untuk kek, biskut dan gula-gula lain dicadangkan oleh Suruhanjaya Eropah. Adakah cadangan itu akan diadopsi akan menjadi jelas setelah pemungutan suara yang akan datang di Jawatankuasa Alam Sekitar dan Makanan Parlimen Eropah.
