Berikut Adalah Beberapa Sebab Penting Untuk Makan Bijan Tahini Secara Berkala

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Tahini wijen yang dilupakan telah dipulihkan kembali, tetapi kali ini kebangkitannya semula disebabkan oleh trend pemakanan yang bergaya dan sihat, dan minat untuk menggunakan semua jenis biji alami meningkat.

Selain sebagai makanan moden, ia sangat berguna untuk tubuh. Tahini diperoleh dari biji bijan tanah sebagai produk perantara minyak bijan.

Sesame adalah tumbuhan yang mengandungi minyak tertua yang diketahui oleh manusia. Telah diketahui sejak zaman kuno dan telah digunakan dalam perubatan dan memasak. Terdapat sumber arkeologi yang menunjukkan bahawa ia diketahui seawal 3,500 SM. Sesemt dipanggil di Mesir dan termasuk dalam senarai ubat-ubatan.

Selepas penaklukan negara kita, dibahagikan kepada pemerintahan dan pemerintahan pada akhir abad ke-14 oleh Kerajaan Uthmaniyyah, bijan telah diimport ke negeri kita. Kilang yang mengandungi minyak mula tumbuh di selatan Pergunungan Balkan.

Terdapat tiga jenis tahini utama

Tahini putih yang disebut berhutang dengan kekurangan cengkerang. Ia dikupas dan mempunyai rasa yang lebih menyenangkan daripada hitam, yang tidak dikupas. Hitam mempunyai rasa pahit, tetapi paling berguna kerana pemeliharaan zat berguna. Antaranya, tahini coklat berguna.

Wijen tahini boleh digunakan setiap hari, dan boleh dimakan oleh semua - kanak-kanak, remaja, wanita hamil, ibu menyusu, atlet aktif, orang muda dan orang dewasa. Ia berguna untuk orang sihat dan orang sakit. Digunakan untuk kesihatan, kecantikan dan umur panjang! Sesuai untuk pekerja keras dan menjalani kehidupan sukan yang aktif.

Musim yang sesuai untuk memasukkan tahini dalam menu kami adalah musim sejuk. Maka sumber untuk mendapatkan nutrien berguna adalah terhad dan kita boleh mendapatkannya dengan tahini.

Wijen kaya dengan pelbagai nutrien. 100 g bijan mengandungi 49,67 g lemak, di antaranya jumlah tak jenuh ganda adalah 21,77 g, dan tak jenuh tunggal 18,76 g, dan kandungan lemak tepu adalah 6,96 g. Serat adalah 11,80 g dan gula - 0,30 g.

Di samping itu, kaya akan mineral, dengan kandungan kalsium yang sangat tinggi - 975 mg, kalium - 468 mg, magnesium - 351 mg, fosfor - 629 mg, selenium - 34,40 mg, 14,55 mg zat besi. Ini juga mengandungi mangan, tembaga, natrium, zink.

Protein di dalamnya antara 20 dan 30 g. Selain itu, 100 g bijan mengandungi vitamin A, iaitu 9 IU; Vitamin B seperti B1, B2, B3, B4, B5, B6 dan vitamin E.

Karbohidrat adalah 23.45 mg, protein - 17.73 mg, dan fitosterol adalah 714 mg.

Bijih mentah juga mengandungi air, abu, asid amino, yang glutamin mempunyai kandungan tertinggi - 3,96 g, dan lebih banyak argan, valine, alanine, cystine, lysine, meteonin, proline, glycine dan lain-lain.

Rangkaian pelbagai bahan yang kaya ini menjadikan bijan tahini (terutama hitam) sangat berguna untuk kesihatan manusia. Penggunaan harian dapat meningkatkan kesihatan kita.

Sebab-sebab pengambilan secara berkala tahini bijan mereka bukan satu dan dua. Ia adalah alat yang baik untuk menguatkan sistem imun kerana kandungan vitamin B dan E. B yang kaya adalah penting untuk fungsi tubuh yang betul.

Vitamin B1 adalah pengatur sistem saraf, mempunyai kesan positif terhadap kemampuan mental, membekalkan otak dengan glukosa, memperbaiki kerja sistem kardiovaskular, endokrin dan gastrointestinal. Ia dianggap sebagai vitamin optimisme dan keceriaan.

Vitamin B2 terlibat dalam penghasilan eritrosit. Ia mempunyai kesan yang baik pada usus besar, sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan badan, mempengaruhi fungsi pembiakan, rambut, kuku dan kulitnya.

Vitamin B3 menyokong fungsi normal organ pencernaan, sistem saraf, kulit, serta sintesis hormon seks tertentu seperti testosteron, estrogen.

Vitamin B4 penting untuk ingatan kita yang baik, untuk pengecutan otot, untuk membatasi proses keradangan, untuk mengekalkan sistem kardiovaskular.

Selanjutnya adalah vitamin B5, yang memanjangkan kehidupan orang. Tetapi kekurangannya menyebabkan gangguan metabolik, kerencatan pertumbuhan, pigmentasi dan dermatitis pada kulit.

Dan yang terakhir - vitamin B6, mempunyai peranan penting dalam pengeluaran serotonin hormon kebahagiaan.

Vitamin E adalah antioksidan larut lemak yang paling kuat.

Kandungan kalsium yang tinggi menjadikan pengambilan tahini wijen sangat sesuai untuk memperbaiki dan menguatkan sistem tulang. Sebaiknya diminum oleh orang yang kadar kalsiumnya berkurang. Seiring dengan kadar magnesium dan fosforus yang tinggi, mereka membantu dalam rawatan dan pencegahan osteopenia, osteoporosis, dan menyebabkan patah tulang. Sebagai contoh, dalam penyakit tiroid, pengambilan ubat L-Thyroxin atau Euthyrox setiap hari membawa kepada "pengambilan" kalsium dari badan.

Kekurangan kalsium dapat diatasi jika sesudu tahini dicampurkan dengan madu dan yogurt dan diambil ketika perut kosong, kerana dengan cara ini penyerapan kalsium menjadi lebih lengkap. Apabila terdapat masalah tiroid atau tiroiditis Hashimoto, biji wijen di tahini tidak dapat sembuh tetapi mengurangkan keadaannya. Vitamin, mineral dan fitohormon yang terkandung dalam tahini berguna dalam penyakit ini. Oleh itu, adalah berguna untuk mengambil beberapa sudu teh setiap hari tahini bijan.

Selain itu, kalsium melindungi usus besar dari barah dan melegakan serangan migrain. Ia sesuai digunakan pada wanita menopaus, wanita dengan haid pramatang dan berat. Ia bertindak balas dengan baik pada tahini wijen dan tekanan darah tinggi, berpeluh meningkat, penyakit jantung, masalah otak.

Tahini baik dimakan oleh orang yang menderita anemia kerana kandungan zat besi yang tinggi, tetapi anda tidak boleh bergantung hanya pada ini, kerana tidak dapat memperoleh dos harian yang diperlukan. Terutama dalam kombinasi dengan madu, bijan bijan menjadi balsem untuk perut yang bermasalah. Sekiranya diambil pada waktu pagi dengan perut kosong, ini adalah profilaktik yang hebat terhadap bisul dan gastritis. Dalam kombinasi dengan kayu manis meningkatkan metabolisme badan.

Penggunaan tahini meningkatkan kuantiti dan kualiti sperma pada lelaki. Ia adalah ubat yang sangat baik untuk pencegahan dan rawatan sembelit.

Tahini disyorkan untuk wanita hamil dan menyusui. Semasa kehamilan, kadar kalsium dan magnesium menurun, jadi perlu mengambil tahi wijen setiap hari. Sebaiknya biji wijen kerana ia meningkatkan aliran darah dan ini boleh menyebabkan pendarahan.

Kandungan vitamin B yang tinggi, magnesium, fosforus, menjadikan tahini sesuai untuk sistem saraf, termasuk kemurungan dan neurosis.

Kandungan asid lemak tak jenuh dan magnesium, yang kadarnya tinggi dalam bijan tahini, menjadikannya makanan yang baik untuk penyakit kardiovaskular. Magnesium, kalsium, zink, vitamin A mempunyai kesan yang baik pada mata, membran mukus, rambut, kuku. Selain itu, zink penting untuk berfungsi dengan baik kelenjar tiroid, untuk pengeluaran insulin, untuk pertumbuhan, untuk perkembangan dan fungsi pembiakan.

Kehadiran madu dalam tahi wijen menyebabkan melegakan kesakitan pada rheumatoid arthritis, kerana unsur ini terlibat dalam penciptaan sistem enzim antioksidan dan anti-radang. Dan memberi kekuatan dan keanjalan pada saluran darah, sendi, dll.

Tahini bijan hitam juga digunakan untuk menurunkan berat badan. Zat sesamin melambatkan pengumpulan lemak dan sekaligus membantu membakar lemak yang terkumpul dan menekan selera makan. Apabila digabungkan dengan makanan yang tepat seperti ayam, ikan tanpa lemak, produk tenusu rendah lemak, makanan laut, ia menghasilkan hasil yang baik.

Salah satu makanan yang dianggap wajib bagi gout adalah bijan tahini. Ia memberikan metabolisme tubuh yang lebih baik berkat zink. Peranannya adalah untuk melambatkan pengumpulan asid urik di dalam badan, dan ini akan mengurangkan masalah gout.

Sesame meningkatkan sintesis hormon seks wanita, kehadirannya sangat penting untuk kelancaran peralihan tubuh wanita ke menopaus.

Menurut sistem purba India dan perubatan holistik Ayurveda, pembersihan hati dilakukan dengan apa yang disebut susu emas. Untuk penghasilannya, salah satu bahan selain kunyit adalah madu tahini bijan.

Tahini, seperti yang kami katakan, sesuai untuk semua peringkat usia. Ia sesuai walaupun untuk bayi. Pada akhir tahun pertama mereka, ia boleh dimasukkan ke dalam menu harian mereka. Kalsium diperlukan untuk pertumbuhan dan pengukuhan sistem tulang mereka. Wijen tahini menguatkan badan anak.

Tahini tinggi kalori, kenyang dan kerana dulang perlu diambil pada waktu pagi. Ia adalah bom tenaga kerana memberikan tenaga selama 3 jam tanpa memakan apa-apa lagi.

Kerana kandungan lemaknya yang tinggi, yang tinggal lama di dalam perut, badan tidak merasa lapar. Oleh itu, ia boleh berguna dalam diet atau diet.

Ia adalah sarapan yang ideal untuk mereka yang menjalani kehidupan aktif dan mereka yang bergantung pada makanan yang sihat.

Wijen tahini adalah ubat mujarab bagi tubuh kerana ia bukan hanya menjadikan hidup lebih baik, tetapi juga memperpanjang jangka hayatnya. Tidak ketara kualiti rasa yang luar biasa, yang menjadikannya produk yang sangat lazat.