Lawatan Kuliner Hidangan Paskah Di Seluruh Dunia

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Dalam agama Kristian Kebangkitan Kristus - Paskah, kebangkitan Yesus Kristus dirayakan. Persiapan untuk perayaannya bermula pada minggu sebelum Paskah, yang disebut Minggu Suci. Ia disambut selama 6 hari.

Ini adalah percutian Kristian tertua. Ia telah dirayakan sejak abad ke-2 oleh orang Kristian di seluruh dunia.

Perayaan Penyaliban dan Kebangkitan Yesus Kristus tidak sama di mana-mana ketika kita berbicara tentang persembahan masakan. Ia berbeza di seluruh dunia, setiap orang mempunyai tradisi kuliner masing-masing untuk Paskah, tetapi pada masa ini orang Kristian dari seluruh dunia mesti mula bersiap untuk cuti yang cerah.

Di Bulgaria, Paskah secara tradisional dirayakan dengan salad hijau, ia juga melambangkan musim bunga, telur rebus dan roti ritual - kue Paskah, serta kaki domba panggang.

Tetapi mari kita lihat apa yang mereka makan di seluruh dunia untuk Paskah.

Inggeris

Tradisional adalah roti Paskah dengan salib di atas yang dikenali sebagai Hot Cross Buns. Mereka disiapkan dengan kismis. Ini adalah tradisi Inggeris lama yang berasal dari Perang Salib. Makanan istimewa Paskah di Afrika Selatan juga merupakan roti wangi Hot Cross Buns, tetapi dengan gula di atasnya. Di mana sahaja mereka ditawarkan, mereka adalah kue Paskah tradisional Inggeris terutamanya untuk sarapan pagi, tetapi mereka juga disediakan untuk minum petang dengan buah-buahan kering yang harum - sungguh menggembirakan.

Rusia

Kulich ditawarkan secara tradisional. Roti manis Rusia, hampir selalu dengan topping di atas, dihiasi dengan mewah, adalah sejenis kek Paskah, yang dibentuk berbeza daripada di negara kita.

Jerman

Mereka dikehendaki di Jerman telur Easter di kebun dan kelinci coklat disediakan. Biasa juga menyalakan api unggun Paskah.

Yunani

Perayaan Paskah di Yunani ia dianggap sebagai sejenis institusi. Setiap orang, dari yang miskin hingga yang kaya, merayakan percutian yang cerah ini dengan penuh maruah. Di Yunani, Paskah selalu dirayakan dengan cara yang sama. Semasa Minggu Suci, liturgi panjang dirayakan di setiap gereja. Pada tengah malam Sabtu, imam mengumumkan bahawa Kristus telah bangkit, dan memang dia telah bangkit - orang Yunani menjawab sebagai satu. Api besar menyala. Hampir setiap orang Yunani menghadiri gereja pada Malam Suci, mengenakan pakaian terbaru dan terbaik, dan kebanyakan wanita berpakaian panjang dan formal.

Pada hari Ahad semua orang meraikan, seluruh keluarga berkumpul, tidak ada alasan dan tidak ada yang hilang. Daging panggang ditawarkan, yang wajib, dan jagung disajikan - makanan ringan panggang di dalam ketuhar.

Itali

Dengan orang Itali jadual Paskah Ia sentiasa dihiasi dengan kuih tradisional Itali dengan buah-buahan, kacang-kacangan, dan wain manis. Di Milan, Easter Colomba dipanggang, khas kota, ditaburkan dengan gula putih besar dan banyak badam. Pencuci mulut ini, yang disebut Colomba Pasquale, dibuat dari tepung terbaik yang dimiliki orang Itali, ragi, telur, mentega, gula, dan selalu dengan aising dan ditaburkan dengan banyak badam dan sering ditawarkan dalam bentuk merpati - simbol Roh Kudus.

Pada waktu Paskah ini, Itali dibanjiri dengan telur coklat, penuh dengan kejutan dan semuanya dibungkus dengan kertas berkilat berwarna.

Menariknya, pada Paskah, salami dan kek yang luar biasa ditawarkan, yang menyerupai pai kami, tetapi disumbat dan dikenali sebagai Torta Rustica. Terdapat dengan vermouth.

Brazil

Gula-gula kecil disajikan dengan nama Pacoca de Amendoim. Mereka disediakan dari kacang tanah, tepung ubi kayu dan gula.

Perancis

Terutama domba disajikan, tetapi juga daging rusa atau daging babi. Pengisiannya dibuat dari hati, bacon dan ramuan segar. Secara tradisional, domba yang disumbat disediakan dengan daging cincang, kuning telur rebus, crouton, rempah hijau, lada putih lembut, pala, halia dan kayu manis. Hidangkan dengan sos truffle. Untuk pencuci mulut, kami menawarkan kek Lyon, yang disediakan dengan pastri puff buatan sendiri dengan penambahan kayu manis, dengan jem. Bakul korsika yang diisi dengan telur gula juga ada. Di bahagian barat daya negara hidangan Paskah tradisional adalah mahkota adunan, dan di Provence anda boleh menikmati kek badam dan oren manisan.

Poland

Daging sejuk seperti hors d'oeuvres atau yang disebut salami daging babi putih Poland yang terkenal dengan lada hitam, garam, pala, bawang putih, marjoram, disertai dengan lobak dan bit rebus. Belum lagi Nenek Poland yang terkenal - sejenis kek Paskah, sedikit berbeza dari kami.

Austria

Pada Paskah, setiap keluarga Austria berkumpul, tidak kira seberapa jauh mereka tersebar di seluruh dunia. Bergantung pada wilayah di Austria, salami Paskah khas yang disebut Osterjause, ham, salad spring dengan lobak, salad kentang, roti putih dan hitam disajikan. Bagi orang Austria, hari Isnin juga merupakan percutian yang cerah yang disebut Ostermontag.

Sepanyol

Orang Sepanyol merayakan percutian itu terutama dengan banyak perarakan dan banyak perarakan dari pelbagai perintah agama. Peserta sering memakai tudung untuk menyerupai pemandangan dari Inkuisisi. Tokoh-tokoh besar Yesus dan orang-orang kudus tersebar di bandar-bandar dan kampung-kampung. Beberapa orang Kristian yang bertobat juga menyeret rantai besi.

Di Sepanyol, apa yang disebut Torihas disediakan - kepingan roti dicairkan dalam campuran telur dan susu, digoreng dan ditaburkan dengan madu - irisan goreng yang cantik. Tokoh coklat khas juga disediakan - patung coklat yang dikenali sebagai La Mona.

Australia

Tidak seperti di Eropah dan di tempat lain di dunia, orang Australia tidak menyukai kelinci Paskah, mereka tidak disayangi kerana mereka mengaitkannya dengan pemusnahan tanaman mereka, sehingga telur Paskah dibawa ke dalam binatang besar yang disebut bilby. Ciri khas haiwan bilis adalah moncong memanjang, hidung besar dan telinga besar. Banyak pengeluar coklat menawarkan produk mereka dalam bentuk bilbi.

Tidak kira siapa di dunia memasak bagaimana hidangan Paskah tradisionalKebangkitan Kristus tetap menjadi salah satu percutian Kristian yang paling terang, melambangkan kebangkitan semula jadi untuk kehidupan baru, kemenangan musim bunga di musim sejuk. Kedua paganisme dan agama Kristian saling terkait dalam adat dan ritual, yang menentukan warna setiap Paskah di dunia.

Lihat lebih tradisional dan kegemaran semua kek Paskah atau Anak Domba untuk Paskah.