Lawatan Kuliner Makanan Jalanan Cina

Video: Lawatan Kuliner Makanan Jalanan Cina

Video: Lawatan Kuliner Makanan Jalanan Cina
Video: KULINER TRIP - Jajanan Street Food di China 2024, Disember
Lawatan Kuliner Makanan Jalanan Cina
Lawatan Kuliner Makanan Jalanan Cina
Anonim

Budaya Cina sangat kaya dengan tradisi makanan. Banyak amalan dan teknik yang berakar pada zaman kuno. Di sini kami akan menyajikan beberapa makanan jalanan popular yang disediakan di lokasi di pasar dan jalan-jalan membeli-belah.

Di China, tidak semua hidangan berdasarkan nasi. Sangat penting untuk menyebut bahawa makanan Cina yang dimasak dengan baik harus disukai oleh semua pancaindera, bukan hanya selera. Warna semestinya menyenangkan pada mata dan ramuannya sama saiz dan harum.

Yang tradisional makanan jalanan di China sama berwarna dengan yang disajikan di restoran-restoran mewah. Penduduk tempatan memanggil makanan jenis ini sebagai "dot kecil", tetapi anda pasti tidak akan lapar jika anda memutuskan untuk menghabiskan sepanjang hari di jalanan.

Lawatan kuliner makanan jalanan Cina
Lawatan kuliner makanan jalanan Cina

Sudah tentu, setiap bandar mempunyai tradisi kulinernya sendiri, bahkan di dapur jalanan.

Bergantung pada kawasan di mana anda berada, anda akan menemui kotak kadbod dengan mi pedas, ladu rebus, pelbagai bahagian daging babi, panggang di atas lidi dan dibumbui dengan karamel, ubi jalar, dll.

Di bandar Wuhan, misalnya, terdapat keseluruhan jalan yang disebut Snack Street. Ratusan gerobak makanan menyediakan makanan istimewa tempatan, termasuk Tang Gao - tepung beras goreng dan donat gula; bebola beras berisi acar dan telur, aprikot kering yang diisi dengan bijan dan kacang merah.

Di Shanghai, anda boleh menikmati pelbagai pai masin dan manis yang dibuat dengan makanan laut yang berbeza. Makanan jalanan yang paling tradisional untuk bandar besar adalah telur rebus dalam teh hijau dan direndam dengan kicap, yang biasanya disertakan dengan batang adunan goreng.

Lawatan kuliner makanan jalanan Cina
Lawatan kuliner makanan jalanan Cina

Guangzhou mempunyai reputasi sebagai salah satu bandar yang menghasilkan ais krim paling sedap. Di bandar ini, hidangan jalanan termasuk lumpia, bubur nasi dan terung yang disumbat dengan daging cincang.

Sebaliknya, Beijing pasti tidak terkenal dengan makanan jalanan yang enak. Pelancong jarang sekali berani mencuba makanan tempatan yang dijual oleh peniaga jalanan. Dalam kebanyakan kes, ini adalah kalajengking goreng, semut dan ulat sutera yang berbau mengerikan.

Lihat beberapa resipi Cina yang menyelerakan: Udang renyah dengan sos Cina, leher babi panggang dalam bahasa Cina, salad Cina dengan tauge, Jalur kentang rebus dalam bahasa Cina, salad Cina.

Disyorkan: