2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Manfaat kunyit banyak. Rempah anti-radang ini dapat meningkatkan ingatan anda, melegakan sakit sendi dan banyak lagi. Khasiat kunyit telah diketahui sejak ribuan tahun, tetapi baru-baru ini rempah menjadi sangat popular.
Tumbuh di seluruh India dan bahagian lain di Asia, kunyit adalah ramuan utama dalam perubatan Ayurveda dan merupakan ramuan utama dalam serbuk kari. Hari ini ia dijumpai terutamanya sebagai rempah atau dalam bentuk bahan tambahan dan biasanya digunakan untuk perasa kari, kentang, sup dan puri.
"Setiap kali anda melihat makanan berwarna terang, ketahui bahawa terdapat sebatian tumbuhan yang melakukan sesuatu yang luar biasa," kata Down Jackson Blatner, pakar pemakanan dan pengarang The Superfood Swap. - Dan kunyit berwarna cerah dan keemasan dan termasuk dalam makanan ini.
Curcumin, salah satu bahan utama kunyit, dipercayai dapat membantu melawan keradangan, kata Jackson Blatner. "Semua penyakit utama bermula dengan keradangan, dari radang gusi di mulut hingga penyakit jantung, jadi minum satu sudu sehari kunyit dapat menjadi hal yang sangat baik."
Berikut adalah beberapa sebab mengapa kunyit layak mendapat tempat di rak rempah anda.
1. Kunyit dapat membantu anda meningkatkan ingatan
Kajian yang dilakukan pada beberapa generasi Asia mendapati bahawa orang yang makan lebih banyak kari mempunyai skor yang lebih tinggi pada ujian fungsi kognitif (ujian yang mengukur ingatan, rentang perhatian, dan lain-lain) daripada mereka yang tidak makan begitu banyak rempah. Para saintis mengaitkan manfaat ini dengan kunyit, yang merupakan bahagian penting dalam diet orang Asia.
Penemuan terbaru menyokong teori ini: kajian pada bulan Mac 2018 pada orang berusia 51 hingga 84 tahun mendapati bahawa mereka yang mengambil 90 miligram suplemen kurkumin dua kali sehari selama 18 bulan meningkatkan ingatan mereka berbanding dengan mereka yang mengambil plasebo.
2. Kunyit dapat mencegah penyakit jantung
Antioksidan dan sebatian anti-radang kurkumin dapat membantu mencegah penyakit jantung tertentu, termasuk kardiomiopati diabetes (penyakit kardiovaskular), aritmia (degupan jantung tidak teratur) dan banyak lagi.
3. Curcumin dapat membantu melawan barah
Satu kajian tahun 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Molecules menyimpulkan bahawa kurkumin berpotensi untuk melawan beberapa barah. Sejauh ini, kebanyakan kajian telah dilakukan secara kecil-kecilan, tetapi penulis kajian ini juga menyatakan bahawa curcumin terbukti dapat mencegah atau memperlambat aktiviti beberapa sel tumor, termasuk kanser kulit, barah sistem pencernaan.
4. Kunyit dapat membantu melegakan sakit osteoartritis
Kajian 2016 menunjukkan bahawa mengambil kurkumin selama 4 minggu dapat membantu melegakan kesakitan osteoartritis pada orang yang sudah menghidap penyakit ini - kesan yang setanding dengan pengambilan NSAID atau glukosamin.
5. Curcumin menjadikan makanan sihat lebih enak
Foto: yogitea
"Salah satu cara termudah untuk makan banyak kunyit adalah dengan membuat susu keemasan," kata Jackson Blatner. Tambahkan satu sendok teh ke sayur atau susu biasa, kemudian taburkan dengan lada hitam tanah (yang meningkatkan penyerapan kunyit, katanya) dan taburkan dengan sedikit pala atau madu. Anda juga boleh menggunakannya untuk hidangan musim.
Disyorkan:
Untuk Kebaikan Kesihatan Ikan
Asid lemak omega-3 bermanfaat terdapat dalam daging lembu dan ayam dalam jumlah yang sangat kecil, tetapi ikan adalah sumber sebenar. Semakin banyak makanan laut di atas meja dan menu anda, semakin baik anda akan merasa. Apa kata pakar pemakanan?
Buah-buahan Dan Sayur-sayuran Hijau - Kebaikan Untuk Kesihatan
Ramai pakar percaya bahawa beberapa buah dan sayur-sayuran yang paling berguna adalah hijau. Sejumlah kajian mendapati bahawa daun hijau sangat kaya dengan klorofil. Ia adalah antioksidan atau fitonutrien yang paling kuat yang diketahui oleh manusia.
5 Kebaikan Kesihatan Halia Yang Luar Biasa
Terdapat satu sebab mengapa halia adalah salah satu ubat semula jadi yang paling popular untuk masalah perut - ia benar-benar berkesan. Halia boleh menekan rasa mual dan muntah, membantu dengan beberapa penyakit lain. Halia dipenuhi dengan antioksidan yang melindungi daripada keradangan yang menyebabkan penyakit di dalam badan, membantu meningkatkan kesihatan dan nada, kata Tara Gidus, pakar pemakanan dan pengarang Flat Belly - resipi untuk manekin.
Kunyit Untuk Kesihatan
Kunyit bukan sahaja harum, tetapi juga rempah yang sangat berguna. Ia menguatkan sistem imun. Untuk menyediakan ramuan untuk menguatkan imuniti, rendam 2 biji badam dalam secawan susu susu semalaman. Pada waktu pagi, tambahkan satu sudu teh madu dan secubit kunyit dan kacau hingga rata.
Sifat Kesihatan Kunyit Yang Luar Biasa
Kunyit , rempah jeruk India, yang terutama digunakan untuk mewarnai hidangan nasi dan untuk rasa khas mereka, mempunyai sifat kesihatan yang luar biasa. Oleh kerana sifat-sifat ini, perubatan Ayurveda dan Cina sejak zaman dahulu mengesyorkan kunyit untuk rawatan jangkitan dan keradangan dari pelbagai asal.
