2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Juniper, juga dikenal sebagai finap dan kurma Cina adalah pohon buah kuno, yang menurut data sejarah diketahui 6000 tahun yang lalu. Juniper tergolong dalam genus Ziziphus, keluarga Buckthorn. Terdapat lebih daripada 50 jenis jujube, tetapi yang paling terkenal dan berguna adalah Ziziphus jujuba Mill.
Banyak yang ditolak oleh Barat, orang Asia dan Eropah menyedari kualiti berharga dari jujube beberapa abad. Seawal abad ke-17, Gerard menyatakan bahawa kurma Cina adalah ubat yang sangat baik untuk semua jenis penyakit, tetapi terutama untuk paru-paru dan ginjal. Juniper telah dibawa ke negara kita sejak zaman dahulu lagi. Varieti biasa agak kecil, tetapi sangat berguna. Sebilangan besar pokok adalah di Stara Zagora, Varna, Burgas, Sliven dan di beberapa kampung di sekitar Plovdiv dan Asenovgrad.
Buah-buahan dari jujube panjang, sedikit coklat dengan tempurung dan batu berkilat. Juniper mempunyai rasa yang menyenangkan dan nilai pemakanan yang tinggi. Ini adalah salah satu daripada empat tanaman buah utama di China, di mana ia menempati lebih dari 2 juta ekar.
Sebilangan besar varieti berbeza terdapat di tanah air jujube - China. Mereka telah dibuat terutamanya dengan kaedah pemilihan rakyat selama berabad-abad. Walau bagaimanapun, buah ini tumbuh tanpa masalah di iklim benua kita yang sederhana. Ia dapat ditanam di kebun dan di periuk di rumah sebagai semak kecil.
Juniper adalah pokok yang boleh hidup sehingga 300 tahun. Ia mula berbuah setahun selepas menanam. Buahnya manis atau manis dan masam.
Komposisi jujube
Buah-buahan kecil sangat kaya dengan flavonoid, saponin, lem, gula, vitamin A, vitamin C dan B2, mineral - kalsium, zat besi dan fosfor. Kandungan vitamin C dalam jujube adalah 8 hingga 18 kali lebih banyak daripada pada tomato dan sitrus dan kira-kira 200 kali lebih banyak daripada vitamin C yang terdapat pada epal, pic dan pir. Juniper sangat kaya dengan vitamin P, protein, asid malik, pektin, tanin dan rutin. Daun Juniper mengandungi sejumlah besar katekin, tanin, kumarin, vitamin B1, asid uronik.
Pemilihan dan penyimpanan jujube
Pilih buah-buahan merah yang bagus, dengan warna yang sedikit berkilat, di mana tidak ada tanda-tanda kecederaan. Simpan di tempat yang kering. Sekiranya anda membeli jujube kering, anda juga harus meletakkannya di tempat kering dan sejuk yang tidak terkena cahaya matahari langsung.
Sekiranya anda ingin menanam jujube, tidak ada masalah - ambil beberapa biji dari buahnya, tetapi untuk keselamatan tambahan, masukkan dulu ke dalam kapas lembap untuk bercambah. Dari semasa ke semasa, cari biji sehingga tidak membentuk. Benih yang sudah tumbuh boleh disemai di dalam periuk atau langsung di kebun.
Juniper dalam memasak
Buahnya boleh dimakan segar, dan kemudian membawa manfaat kesihatan yang paling banyak. Selain itu, kurma Cina boleh dikeringkan, digunakan dalam jem dan diawetkan, kompot dan brendi buatan sendiri yang sangat baik. Kerana rasa buah yang menyenangkan, ia sering digunakan untuk menutup rasa pil yang pahit.
Kelebihan jujube
Setiap bahagian pokok digunakan untuk tujuan tertentu dalam tanaman yang berbeza. Contohnya, batu buah, yang diperbuat daripada kayu berusia lebih dari 3 tahun, digunakan sebagai ubat yang sangat baik untuk sakit perut dan luka kulit.
Daun pokok digunakan untuk merawat anak-anak kepialu kerana menyebabkan berpeluh dan menghentikan demam. Jantung pokok dianggap sebagai tonik yang sangat kuat untuk darah. Akar pokok digunakan dalam rawatan campak, cacar air dan sebagai perangsang pertumbuhan rambut yang kuat.
Buah Juniper adalah kaedah terbaik untuk mencegah berat badan berlebihan, serta meningkatkan kekuatan otot dan meningkatkan daya tahan fizikal. Kulit kayu jujube digunakan untuk membuat penyelesaian yang membantu dengan keradangan mata
Dalam perubatan Cina, jujube digunakan sebagai tonik yang meningkatkan fungsi hati. Telah terbukti secara ilmiah bahawa jujube membantu mempercepat pemulihan pesakit dengan sirosis dan hepatitis. Orang-orang Tionghoa yang mendapati bahawa buah-buahan liar dari jujube memperbaiki kulit dan kulit.
Juniper mengurangkan rasa sakit dan panik dan sangat disyorkan untuk insomnia, yang disebabkan oleh kelemahan fizikal dan keletihan mental yang teruk.
Kurma Cina disyorkan untuk memperbaiki keseluruhan keadaan badan, tanpa mengira apa yang dihidapinya - penyakit, tekanan, keletihan. Ini adalah ubat yang sangat baik untuk menghentikan selesema pernafasan atau masalah usus, mempercepat proses penyembuhan, terutama dari sindrom keletihan lengkap.
Dalam perubatan Cina moden, jujube Ini juga digunakan sebagai tonik untuk limpa dan perut, melawan sesak nafas, kelemahan teruk atau gangguan emosi yang disebabkan oleh masalah saraf. Oleh kerana ia mempunyai sifat penenang ringan, ia diambil untuk mengurangkan kerengsaan dan tekanan.
Disyorkan:
Pencuci Mulut Khas Cina
Masakan Cina terkenal di seluruh dunia dan kebanyakan kita mengaitkannya terutamanya dengan nasi wajan yang menyelerakan, spageti nasi halus, cendawan lazat hitam, daging goreng keemasan dan lumpia popular. Sebilangan kecil dari kita berjaya menjadi pencuci mulut setelah makan berlebihan dengan pelbagai makanan istimewa Cina.
Rempah Cina Yang Tidak Diketahui
Tidak ada hidangan dalam masakan Cina, sama ada daging atau sayur-sayuran, di mana tidak ada rempah-rempah khusus untuk masakan itu. Pertama sekali, ia adalah sodium glutamat dan apa yang disebut wain tukang masak. Wain koki, yang kadang-kadang disebut dalam resipi hanya sebagai wain, sebenarnya adalah vodka beras khas yang dikenali sebagai maotai atau shaoin, bergantung pada cara penyediaannya.
Bagaimana Membuat Labah-labah Cina Yang Terkenal?
Baozi, yang lebih dikenali di Bulgaria sebagai Pauchi, adalah makanan khas Asia yang sangat biasa di China. Ia disediakan dari adunan rebus dan pemadat, yang terdiri daripada daging (daging lembu, ayam) dan sayur-sayuran (daun bawang, bawang).
Juniper
Juniper / Juniperus / adalah pokok renek / pokok kecil / keluarga Cypress. Ia dianggap telah wujud di bumi selama kira-kira 50 juta tahun. Penampilan juniper menyerupai cemara. Dalam keadaan yang baik, juniper hidup dalam jangka masa yang sangat lama.
Apa Yang Anda Boleh Sediakan Dengan Juniper?
Juniper, yang dapat dijumpai sebagai semak atau pohon liar di hampir semua bahagian Bulgaria, sebenarnya adalah ramuan yang mempunyai kesan penyembuhan pelbagai aspek. Ahli-ahli herba menggunakan buah-buahan dari tanaman ini, yang dipetik apabila masak, dikeringkan dan dibungkus dalam beg kertas.
