2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Makanan yang disediakan dari sayur-sayuran memenuhi nutrien badan. Vitamin, mineral, lemak sayuran dan susu, karbohidrat dan protein yang terdapat dalam sayur-sayuran segar adalah jaminan pemakanan yang betul.
Pewarna, bahan aromatik dan perasa di dalamnya membangkitkan selera makan dan menyokong pencernaan dan asimilasi makanan. Sayuran boleh dimasak, dibakar, digoreng atau direbus. Sebaiknya simpan kandungan berguna sayur-sayuran yang dimasak.
Sayuran rebus
Hidangan sayur yang dimasak mempunyai aroma, rasa dan tekstur tersendiri. Mereka dibumbui dengan mentega atau minyak zaitun, serta pelbagai pembalut dan sos. Semua jenis kentang, wortel, kubis, kacang hijau, kacang hijau, bit, asparagus dan lain-lain dimasak.
Semua sayur-sayuran direbus masin di dalam air. Pengecualian adalah kacang hijau dan bit. Dalam kes mereka, pengasinan berlaku setelah mendidih.
Memasak boleh dilakukan sekiranya sayur-sayuran tidak dibersihkan dari kulit atau kupas. Kentang, wortel, bit merah adalah antara yang boleh dimasak tanpa dibersihkan. Mereka dimasukkan ke dalam air masin sejuk dan direbus. Setelah masak, angkat kulit atau kupas ketika masih suam.
Sayur-sayuran yang perlu dibersihkan dan disiapkan untuk memasak adalah bayam, kacang hijau, kacang polong, kubis dan lain-lain. Mereka diletakkan di dalam air mendidih dan boleh direbus dengan penutup terbuka atau ditutup.
Sekiranya pelbagai jenis sayur dimasak pada masa yang sama, sayur-sayuran yang dimasak paling lambat ditambahkan terlebih dahulu, dan selebihnya ditambahkan pada waktu tertentu. Itulah sebabnya mengapa perlu diketahui sayur mana dari berapa lama masak perlu bersedia untuk rawatan panas ini.
Masa untuk memasak pelbagai sayur-sayuran
Beet - sayur ini dimasak paling lama. Ia mengambil masa 40-50 minit dan mesti dikupas dan dibersihkan terlebih dahulu. Masukkan air mendidih yang tidak masin. Semasa memasak, air harus menutupi sayur-sayuran sepenuhnya. Pengasinan berlaku apabila sayur-sayuran sudah siap dimakan.
Kubis segar - diperlukan 15-20 minit untuk siap setelah dipotong.
Brokoli - hanya memerlukan 5-7 minit dalam sedikit air di mana garam telah ditambahkan terlebih dahulu. Beku direbus selama 10-12 minit, setelah airnya sudah mendidih.
Kembang kol - memerlukan 10-15 minit setelah dibahagikan kepada bunga ros. Sekiranya anda kemudian menggoreng, masa pra-memasak dikurangkan menjadi 7 minit. Masak kubis beku selama 15-17 minit tanpa mencairkan terlebih dahulu.
Pucuk Brussels - 5-7 minit sudah cukup untuk memasak jika segar dan 10-12 minit jika dibekukan.
Lobak - mereka adalah sayur-sayuran yang dimasak dalam jangka masa yang agak lama, 20-25 minit. Adalah baik untuk dikupas setelah memasak untuk mengekalkan lebih banyak bahan berguna.
Bayam - ia adalah sayur yang cepat dimasak, ia siap hanya dalam 3 hingga 5 minit. Beku mencapai kesediaan dalam 3 hingga 7 minit setelah mendidih air.
Labu - harus mendidih selama 20 minit hingga mendidih dalam air masin.
Kentang - memerlukan 20-25 minit jika utuh dan tidak dikupas, dan jika dikupas dan dipotong kecil, ia siap dalam 15 minit. Rebus dalam air masin.
Kacang hijau - juga tergolong dalam sayur-sayuran yang cepat mendidih, selama 4-5 minit, dibekukan - selama 5-7 minit. Garam semasa memasak.
Disyorkan:
Berapa Lama Balang Makanan Musim Sejuk Dimasak?
Jenis sayur-sayuran dan buah-buahan yang berlainan memerlukan kalengan yang berlainan. Apa yang paling penting untuk pengetinan? Anda memerlukan masa. Walaupun kedengarannya cukup mudah, jika anda ingin membuat makanan musim sejuk yang mencukupi, ia mungkin memerlukan anda sekurang-kurangnya sehari.
Makanan Yang Terurai Dalam Berapa Lama
Pecahan makanan yang berbeza dalam tubuh bergantung pada jenis makanan, cara penyediaannya dan bagaimana seseorang menggabungkan makanan di dalam menu. Makanan paling berguna apabila dimakan paling dekat dengan keadaan di mana alam semula jadi membuatnya.
Berapa Lama Pelbagai Jenis Daging Diperap
Perap adalah bahagian memasak yang sangat biasa dan terdapat di setiap dapur dalam satu bentuk atau yang lain. Di negara kita, ini adalah hasil pengalaman hebat kerana aktiviti yang dicemburui dalam bidang pengetinan rumah. Perap pada masa lalu digunakan terutamanya untuk ikan dan disebut sebagai aqua marina - air laut.
Masak Seperti Tukang Masak Sebenar Dengan Nasihat NOVA Katherine
NEW Catering mempunyai pasukan chef dan chef yang hebat. Berikut adalah beberapa petua dan trik memasak mereka: Petua dan cadangan memasak yang berguna dari pasukan masakan NOVA Catering: Semasa memasak dengan keju kotej, berhati-hati dengan penambahan garam - garam sangat melembapkan dadih.
Masak Seperti Tukang Masak Di Rumah Dengan Peralatan Jenis Su
Peralatan memasak Su baik secara harfiah bermaksud di bawah vakum. Sudah lama dikenali di kalangan tukang masak yang hebat, tetapi kaedah memasak ini sudah memasuki rumah suri rumah biasa. Ia memasak dalam beg vakum pada suhu rendah untuk waktu yang lama.
