2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Anda tidak boleh bercakap tentang Masakan Turkiapatah lagi dolma dan sarma. Dolma secara harfiah bermaksud barang yang disumbat, dan sarma bermaksud barang yang dikemas. Ini adalah istilah umum yang digunakan untuk pelbagai jenis sayur-sayuran dan daun yang diisi dengan daging dan nasi.
Kedua-dua hidangan memerlukan masa yang lama untuk disiapkan dan oleh itu dibuat oleh tuan rumah dari rumah. Menyiapkan mereka "dengan cara yang betul" sangat subjektif dan menjadi kebanggaan bagi hampir setiap tukang masak.
Di Turki, sayur-sayuran kegemaran untuk pemadat adalah zucchini, kambi, tomato, terung dan bawang. Daun anggur, sayur-sayuran berdaun hijau dan daun kubis lebih disukai untuk dibungkus.
Dalam kes dolma, campuran yang direbus dalam jusnya sendiri paling sering digunakan untuk mengisi. Hidangan dihidangkan panas, ditutup dengan yogurt. Ini menghasilkan hidangan ringan dan berwarna-warni yang sesuai untuk setiap selera.
Penyediaan "dolma" melibatkan beberapa langkah. Potong bahagian atas sayur, kemudian diukir dengan sudu kecil. Kemudian bahagian dalamnya, dibumbui dengan daging, dibumbui dan dimasukkan ke dalam sayur-sayuran yang diukir. Akhir sekali, masukkan bahagian atas potong dan bakar sehingga selesai.
Sekiranya anda bukan penggemar sayur-sayuran, ada pilihan lain untuk memasak dolma. Contohnya, ini adalah burung yang diisi dengan nasi, bulgur, rempah dan kacang. Ikan dan makanan laut lain juga disediakan dengan lazat dengan cara khas Turki. Diisi dengan nasi, herba, tomato dan kadang-kadang keju, mereka adalah hidangan kegemaran di banyak restoran Turki.
Salah satu resipi kegemaran ramai orang adalah kalamar dolması atau sotong yang disumbat. Ini adalah hidangan mewah dari wilayah Aegean di Turki, dibuat dengan banyak bahan asas.
Terdapat juga pilihan untuk dolma sejuk. Ia disediakan dan disajikan dengan sejumlah besar minyak zaitun, yang membantu nasi dan bahan-bahan lain untuk digabungkan semasa memasak dan menyumbang kepada rasa yang indah. Sikat hijau kecil dan terung adalah sayur-sayuran yang paling biasa dimasak dalam minyak zaitun.
Kerang yang disumbat atau dolması midye dimasak dengan nasi berisi wangi yang sama dan berfungsi sebagai pembuka selera sebelum makan ikan.
Banyak hidangan yang dibungkus dengan daun anggur atau sayur-sayuran berdaun hijau yang lain menggunakan tampalan yang sama dengan dolma. Ini juga berlaku untuk jenis sarma panas dan sejuk. Sebagai contoh, pengisian beras berperisa yang digunakan untuk membuat daun anggur dalam minyak zaitun adalah pengisian yang sama yang digunakan dalam resipi untuk kerang yang disumbat. Pengisian dan selongsong boleh dicuba sehingga pilihan terbaik untuk citarasa anda dijumpai.
Disyorkan:
Roman Chamomile - Semua Faedah Dan Perbezaannya Dari Biasa
Nama Chamomile Rom berasal dari bahasa Yunani - Bangsawan Chamaemelum , dan dalam terjemahan bermaksud "apple apple". Tumbuhan abadi milik keluarga Compositae. Tingginya sekitar 25 cm, dengan bunga putih besar, daun berbulu, batang berbulu dan sedikit aroma epal.
Tangerin Terhadap Jeruk! Apakah Perbezaannya?
Tangerin dan oren adalah buah sitrus yang sering dianggap sama. Kedua buah ini mempunyai komposisi pemakanan yang bermanfaat dan merupakan salah satu buah karbohidrat terendah. Tetapi walaupun tangerin dan oren mereka mungkin kelihatan hampir sama, mereka sebenarnya adalah dua buah yang sangat berbeza.
Zat Besi Hematin Dan Bukan Hematin! Apakah Perbezaannya
Besi adalah unsur surih yang sangat penting untuk badan kita. Ia terlibat dalam banyak proses utama, termasuk pengangkutan oksigen ke sel, pembentukan sel darah merah dan proses detoksifikasi di hati. Zat besi surih juga penting untuk fungsi sistem saraf yang betul.
Varieti Zaitun Dan Perbezaannya
Zaitun adalah produk kegemaran ramai daripada kita. Terdapat pelbagai jenis, jenis dan asal usul. Kita boleh menggabungkannya dengan makanan yang berbeza dan menambahkannya ke hidangan kegemaran. Zaitun ditanam di tempat yang berlainan di seluruh dunia, tetapi tempat yang paling tradisional adalah Sepanyol dan Itali dan tentu saja negara jiran kita, Yunani, dan sebagai negara yang paling bukan tradisional kita dapat menyebutkan Switzerland.
Minum Jus Ini Pada Waktu Pagi Dan Bukannya Sarapan Dan Anda Akan Melihat Perbezaannya
Setiap pagi, kita masing-masing menginginkan secawan kopi yang kuat untuk bangun dan merasa bersedia untuk hari yang panjang yang menantinya. Tetapi daripada memulakan pagi anda dengan secawan kopi aromatik, anda boleh menyambut hari itu dengan segelas jus lemon yang baru diperah.
