2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tinin boleh sangat berguna kerana kesan antivirus, antioksidan dan antimikroba mereka.
Walau bagaimanapun, penggunaan makanan dengan tanin boleh menyebabkan migrain, keletihan, kegelisahan, mudah marah dan kelemahan otot pada sesetengah orang yang diet bebas tanin mungkin lebih sihat.
Walau bagaimanapun, mengelakkan tanin sepenuhnya adalah tugas yang sukar, kerana polifenol ini terdapat dalam banyak makanan dan minuman berkhasiat.
Walau bagaimanapun, anda boleh mengurangkan pengambilannya setelah anda mengetahui asas-asasnya sumber tanin. Lihat siapa mereka!
Sumber protein diet
Mendapatkan lebih banyak protein dari daging, ayam, makanan laut dan produk tenusu akan membantu anda mengurangkan pengambilan tanin anda. Sumber protein tumbuhan mengandungi tanin. Kekacang yang mengandungi sebatian ini adalah: kacang hitam, kacang ginjal, kacang Pinto, kacang polong, kacang buncis dan lentil. Kacang mete, kacang hazel, kacang almond, kacang tanah, kenari, pistachio dan pecan juga mengandungi beberapa tanin.
Bijirin dengan tanin
Sorgum, barli dan jagung juga merupakan sumber tanin. Anda boleh mengehadkan tanin dalam diet anda dengan bergantung pada makanan lain, seperti gandum, gandum, beras, dieja, einkorn, amaranth, bulgur, millet atau quinoa.
Buah-buahan dan sayur-sayuran dengan tanin
Tanin adalah apa yang memberi beberapa buah mentah rasa zat atau pahit. Sebilangan besar antioksidan ini terdapat dalam kulit buah yang tidak masak dengan baik. Oleh itu, makanlah buah-buahan yang masak sahaja dan buang kulitnya jika anda mahu mengehadkan pengambilannya. Epal adalah salah satu daripada sumber tanin yang paling terkenal. Blueberry, blackberry, stroberi, raspberi, cranberry, ceri, nanas, lemon, oren, limau gedang, jambu biji, semangka - semua ini buah-buahan mengandungi tanin. Mangga, kurma, kiwi, nektarin, pic, pir, aprikot, plum, pisang, alpukat dan delima juga merupakan sumber sebatian polifenol. Sayur-sayuran tidak mengandungi banyak tanin, walaupun terdapat dalam labu dan rhubarb.
Minuman dengan tanin
Bir, anggur, teh, jus buah dan sari juga merupakan sumber antioksidan ini, jadi ada baiknya mengelakkannya jika anda menjalani diet tanpa tanin. Susu, air dan kopi adalah pengganti minuman yang lebih baik. Coklat juga merupakan sumber tanin. Beberapa tanin terdapat dalam kayu manis dan serbuk kari, tetapi anda masih mempunyai banyak ramuan dan rempah untuk merasai makanan anda.
Disyorkan:
Daging Dan Pasta Adalah Sumber Racun
Hampir semua makanan yang dimakan oleh seseorang meningkatkan keasidan dalam badan dan merupakan prasyarat untuk perkembangan pelbagai penyakit. Antara produk yang paling berisiko dalam hal ini adalah daging, pasta, ikan. Minuman yang tidak boleh kita hidupkan, termasuk kopi dan teh, juga meningkatkan keasidan perut.
Apabila Makanan Adalah Hari Cuti Dan Percutian Adalah Paskah
Idea masakan mengenai cara menyambut cuti yang akan datang dalam edisi musim bunga majalah BILLA Culinary. Musim bunga lagi dan waktu percutian lagi. Hari-hari semakin lama, jalan-jalan lebih berwarna, dan meja lebih sedap. Dan tempat berdiri penuh dengan kesegaran, siap menjadikan hidup kita lebih menyelerakan.
Ketumbar Adalah Sumber Vitamin Yang Berharga
Ketumbar, selain memberikan rasa yang tidak tertahankan pada hidangan yang kami sediakan, juga merupakan sumber vitamin yang berharga. Sejumput rempah berguna, atau dengan kata lain empat gram, mengandungi 2 persen vitamin C yang kita perlukan untuk hari itu dan 5 persen vitamin A yang kita perlukan.
Pir Adalah Sumber Asid Folik
Pir, yang secara tidak sengaja membangkitkan hubungan kita dengan tubuh wanita, telah dianggap sebagai simbol cinta sejati selama berabad-abad. Orang Cina kuno adalah yang pertama menemui buah-buahan yang indah ini. Mereka tidak hanya menyanyikan pir dalam ayat, tetapi juga membuat pemilihan yang tepat sehingga banyak jenis buah-buahan baru akan muncul.
Hazelnut Adalah Sumber Vitamin Yang Tidak Ternilai
Menurut kajian baru-baru ini oleh pakar pemakanan, ada baiknya lebih daripada 50% makanan yang kita makan adalah mentah. Ini disebabkan oleh fakta bahawa segala sesuatu yang masuk ke dalam kuali, periuk atau ketuhar menjalani beberapa jenis rawatan haba, di mana sebahagian besar bahan berharga dari produk tersebut hilang.
