2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Anda boleh mengeringkan diri sedap bersendirian dan menikmati rempah yang lazat dan wangi selama berbulan-bulan. Untuk mendapatkan gurih kering yang sempurna, anda perlu menghilangkan gurih dengan akarnya ketika masa memetik telah tiba.
Terdapat pelbagai cara untuk mengeringkan gurih. Apabila rasa kering dikeringkan, kelembapan berlebihan dari tumbuhan menguap dan bahan aktif secara biologi dipelihara.
Rasanya mesti dikeringkan di tempat teduh pada suhu tidak lebih tinggi daripada 35 darjah. Bekalan udara segar yang berterusan mesti dipastikan.
Rasanya tidak boleh dikeringkan di bawah sinar matahari langsung, kerana banyak nutrien di dalamnya dapat dimusnahkan. Gurih kering yang betul tidak mengubah aroma dan warnanya.
Lebih baik menggantung ranting gurih di tali, mengikat akar setiap tanaman. Tumbuhan mesti digantung dengan bunga ke bawah. Oleh itu, gurunya dikeringkan secara merata, dan yang perlu anda lakukan ialah ambil tanaman kering dan keluarkan daun dan bunga kering dengan jari anda.
Anda dapat mengetahui dengan mudah bila gurunya sudah kering. Kemudian kelopaknya dapat ditumbuk dengan mudah di antara jari.
Anda juga boleh mengeringkan gurih antara surat khabar. Almari dan kabinet sesuai untuk tujuan ini. Letakkan surat khabar di atasnya, sebarkan gurunya secara merata dan tutup dengan surat khabar agar tidak berdebu. Setiap dua hari sekali anda membalikkan rasa. Apabila dikeringkan dengan cara ini, gurihnya mungkin terkoyak menjadi ranting kecil.
Anda juga boleh mengeringkan gurih di grid kayu di mana anda mempunyai kain kasa. Bahagian atas ditutup dengan surat khabar dan tanaman kering dihidupkan setiap hari.
Rasa kering disimpan sehingga dua tahun tanpa kehilangan aromanya. Sekiranya anda telah mengeringkan keseluruhan akar yang gurih, kisar menjadi serbuk hanya apabila anda perlu menggunakannya secara langsung untuk memasak. Anda bahkan boleh menggunakan keseluruhan akar dengan mencelupkannya ke dalam pinggan atau sup - dengan cara ini anda akan mendapat aroma yang kuat.
Sekiranya anda telah menghancurkan gurih, simpan di dalam beg kertas tebal atau balang kaca gelap yang tertutup rapat. Kotak kayu atau kadbod juga sesuai. Bekas plastik tidak sesuai untuk menyimpan gurih kering.
Disyorkan:
Mari Keringkan Lada Untuk Musim Sejuk
Pada musim sejuk, lada kering adalah hidangan kegemaran orang muda dan tua, dan untuk Malam Krismas meja tidak dapat difikirkan tanpa lada kering tradisional yang diisi dengan kacang. Jalur lada kering boleh digunakan untuk menghias dapur. Untuk mengeringkan lada, anda memerlukan lada sihat yang tidak paling berdaging.
Mari Keringkan Buah-buahan Untuk Musim Sejuk
Salah satu cara paling sihat untuk menyimpan buah untuk musim sejuk adalah pengeringan. Selain fakta bahawa mereka tidak memerlukan banyak penyediaan, buah-buahan keringnya enak dan tanpa rempah tambahan, yang menjadikannya berguna. Berikut adalah beberapa petua mengenai cara mengeringkan buah di rumah:
Mari Keringkan Epal Untuk Musim Sejuk
Untuk mengeringkan epal untuk musim sejuk, anda memerlukan buah yang sihat. Basuh di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala tebal. Kertas atau surat khabar diletakkan di atas dulang. Epal dipotong menjadi bulatan setebal setengah sentimeter.
Mari Keringkan Plum Untuk Musim Sejuk
Buah kering mempunyai rasa yang sangat pekat, dan plum adalah salah satu yang paling digemari. Mereka adalah tambahan yang bagus untuk pelbagai kek buah pada musim sejuk, serta rasa buah yang sangat diperlukan dan terkenal dalam penyediaan oshav.
Mari Keringkan Pinggul Mawar Untuk Musim Sejuk
Pinggul mawar juga disebut "mawar liar". Orang Yunani kuno mengaitkannya dengan dewi kecantikan, yang, setelah mengetahui kematian Adonis yang dicintainya, bergegas menghampirinya melalui semak mawar tebal. Kesedihannya sangat hebat sehingga dia tidak menyedari duri berduri merobek kulitnya yang halus.
