Mari Keringkan Plum Untuk Musim Sejuk

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Buah kering mempunyai rasa yang sangat pekat, dan plum adalah salah satu yang paling digemari. Mereka adalah tambahan yang bagus untuk pelbagai kek buah pada musim sejuk, serta rasa buah yang sangat diperlukan dan terkenal dalam penyediaan oshav.

Untuk mengeringkan plum, kita mesti menyediakannya terlebih dahulu. Untuk tujuan ini, mereka dibasuh dengan baik, cuba menghilangkan lapisan kelabu yang tercemar pada mereka. Kita mesti memastikan bahawa kulit plum benar-benar bersih, kerana selepas rawatan pengeringan, sukar untuk dicuci dan dibersihkan kemudian kerana permukaannya yang berkerut.

Setelah melakukan ini, kita mesti menunggu buah kering dari air pada suhu bilik.

Kaedah pengeringan terbaik, bukan hanya plum, adalah membiarkannya terkena sinar matahari yang berpanjangan. Oleh itu, menurut beberapa ahli esoteris, mereka juga menyerap tenaga vital yang sangat pekat yang hanya dapat dipancarkan oleh matahari.

Oleh itu, jika ini adalah pilihan anda, maka anda harus meletakkan plum yang telah dibasuh dan kering di atas pinggan rata - sebaiknya kayu, susun dan pisahkan satu sama lain. Kemudian bawa mereka keluar di balkoni, di mana mereka tinggal di bawah sinar matahari langsung selama 2 minggu.

Pantau secara teratur bagaimana proses pengeringan berkembang dan, jika perlu, putar plum secara berkala, serta gerakkan dulang di mana mereka diletakkan. Untuk melindungi mereka dari kotoran atau lalat, anda boleh menutupnya dengan kain kasa. Walau bagaimanapun, ia mesti berdiri jauh dari mereka dan tidak "memutar" mereka sehingga terdapat aliran udara yang berterusan di sekitar mereka.

Anda juga boleh menyusun plum pada kepingan kadbod untuk diletakkan di tempat paling cerah di bilik anda.

Cara lain yang lebih cepat untuk mengeringkan plum adalah dengan merawatnya di dalam ketuhar. Untuk tujuan ini, pilih dulang pinggan mangkuk yang sesuai. Susun plum di dalamnya dan biarkan di dalam ketuhar selama kira-kira 18 jam pada api kecil - 50 darjah.

Sebaiknya simpan prun di tempat yang berventilasi. Mereka boleh dibiarkan di atas dulang kayu atau disimpan di dalam beg kertas, tetapi tidak boleh ditutup rapat.

Plum kering juga tidak boleh tinggal di dalam air untuk waktu yang lama ketika direndam, kerana ini kehilangan selera mereka.

Penyelesaian yang baik dalam kes ini adalah meletakkannya secara langsung di oshav yang telah disediakan, sebagai contoh. Apabila plum digunakan untuk membuat kek atau kek buah, anda juga boleh membiarkannya kering tanpa direndam terlebih dahulu. Mereka akan menyerap cecair dari jus kek dan akan melembutkan. Anda bahkan boleh mencelupkannya ke dalam sirap yang akan anda gunakan, sehingga mereka akan menjadi sangat lembut dan pada masa yang sama akan melepaskan rasa dan aroma yang luar biasa di dalamnya.