2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Isu nitrat dalam makanan kita relevan sepanjang tahun. Walau bagaimanapun, untuk melihat dengan lebih dekat, kita mesti mengetahui apa sebenarnya sebatian nitrat.
Nitrat adalah sebatian nitrogen. Nitrogen adalah nutrien penting untuk semua tanaman, menyokong pertumbuhan dan perkembangannya yang betul. Untuk menyediakan setiap sayuran dan buah dengan jumlah nitrogen yang mencukupi, penanam membaja mereka dengan baja semula jadi atau buatan.
Namun, apabila penambahan sebatian nitrogen dan nitrogen (nitrat) berlebihan, nitrat berlebihan terkumpul di dalam tumbuhan, yang dalam keadaan dan jumlah tertentu menjadi berbahaya dan bahkan berbahaya bagi manusia.
Oleh kerana bahaya kesihatan, setiap orang mempunyai tanggungjawab peribadi untuk menghilangkan simpanan nitrit yang berlebihan ini. Nitrit sangat berbahaya. Mereka terbentuk ketika buah atau sayuran nitrat menjalani rawatan panas atau hanya terkena tempat yang hangat untuk disimpan.
Apabila makanan yang kaya dengan nitrat disimpan selama beberapa jam dalam keadaan suhu tinggi dan oksigen rendah atau tidak ada, maka nitrat diubah menjadi nitrit.
Terdapat beberapa peraturan mudah yang boleh anda gunakan untuk mengurangkan kandungan nitrat sayur-sayuran yang anda makan:
- Rendam sayur-sayuran berdaun dalam air sejuk sekurang-kurangnya setengah jam sebelum digunakan. Tukar air dengan kerap;
- Adalah baik untuk menambahkan 1 sudu teh cuka atau sedikit baking soda ke dalam air;
- Sekiranya anda tidak mempunyai masa yang diperlukan untuk merendam sayur-sayuran, maka basuh dengan bersih dengan air sejuk;
- Lobak dan kentang dipotong separuh dan rendam dalam air sejuk selama 1-2 jam sebelum makan, juga menukar air. Semasa proses memasak, 40% hingga 80% nitrat dapat dikeluarkan. Untuk tujuan ini, air dibuang.
- Amalan serupa boleh digunakan untuk sayur-sayuran lain yang dicincang halus, tetapi sayangnya ini membuang vitamin yang sangat penting;
- Timun, gherkin dan zucchini mesti dikupas;
Untuk tanaman lain, ada baiknya membuang bahagian yang mempunyai kepekatan nitrat tertinggi. Ini biasanya tongkol, daun luar (kubis, kubis Cina), kulit (timun, zucchini), tangkai dan ekor (timun, bit, lobak).
Disyorkan:
Kiwi Menghilangkan Kolesterol Dari Badan
Kiwi bukan hanya buah yang sangat enak, tetapi juga membantu menghilangkan kolesterol dari badan. Ia kaya dengan sejumlah unsur surih dan mineral penting, serta vitamin A, B dan C. Fakta menarik yang tidak diketahui oleh semua orang adalah bahawa hanya satu kiwi sehari dapat memenuhi keperluan tubuh untuk vitamin C.
Prof Baykova Menasihati Bagaimana Membuang Nitrat Dari Selada
Paskah semakin hampir dan seperti kek Paskah dan telur dicat, meja perayaan disajikan secara tradisional dan salad musim bunga . Walau bagaimanapun, kebanyakan sayur-sayuran dirawat dengan nitrat, sebab itulah wajib membersihkannya dari bahan berbahaya sebelum menyiapkan salad.
Bagaimana Cara Menghilangkan Gula Putih Dari Menu Anda?
Pengambilan gula putih membawa kepada peningkatan risiko terkena diabetes, obesiti, kekurangan perhatian, sindrom metabolik, hiperaktif. Berikut adalah beberapa petua berguna untuk membantu mengurangkan penggunaan gula halus: 1) Jangan makan makanan yang mengandungi lebih daripada 15 gram gula, terutama produk roti, ais krim, yogurt manis dan jus buah-buahan yang dibungkus.
Bagaimana Cara Menghilangkan Nitrat?
Nitrat adalah garam asid nitrik. Mereka biasanya berwarna putih atau tidak berwarna, serbuk kristal yang larut dengan baik di dalam air. Nitrat banyak digunakan di banyak industri: - dalam pertanian sebagai baja yang sangat cekap; - dalam industri makanan sebagai pewarna dan pengawet;
Menghilangkan Bau Dari Perut Dan Inti
Sehingga tidak lebih dari lima tahun yang lalu, sekurang-kurangnya satu babi disimpan di setiap rumah kampung, dan di beberapa kawasan bandar. Ini tidak berlaku hari ini dan haiwan peliharaan semakin merosot. Tetapi masih ada keluarga yang tradisional untuk membesarkan anak babi.
