Bagaimana Cara Menghilangkan Nitrat?

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Nitrat adalah garam asid nitrik. Mereka biasanya berwarna putih atau tidak berwarna, serbuk kristal yang larut dengan baik di dalam air. Nitrat banyak digunakan di banyak industri:

- dalam pertanian sebagai baja yang sangat cekap;

- dalam industri makanan sebagai pewarna dan pengawet;

- dalam industri pengeluaran cat, ubat, plastik, kaca, dll.

Sebagai bahan tersendiri, nitrat tidak berbahaya bagi kesihatan, tetapi sekali dalam tubuh manusia, keadaan menjadi sangat berbeza.

Setiap daripada kita menyukai salad segar dan pada awal musim bunga kita mencari salad segar, timun atau tomato, tanpa memikirkan bahawa ini bukan musim mereka dan, secara sederhana, adalah tidak logik untuk memilihnya. Adalah tidak logik, kerana setiap orang dapat mengetahui bagaimana dan dalam keadaan apa "tomato musim bunga" ditanam. Terima kasih kepada pengeluar yang kami makan sayur-sayuran dan buah-buahan dengan jumlah baja yang banyak penuh dengan nitrat. Mereka dengan cepat mengikis sistem kekebalan tubuh dan vitamin dalam badan kita sebelum memasuki aliran darah.

Itulah sebabnya kita sekarang akan melihat beberapa cara di mana untuk membuang nitrat dari sayur-sayuran.

1. Air - sebelum memakan sayur-sayuran, pilihan terbaik untuk membuang nitrat adalah dengan merebusnya sebelum dimakan. Namun, ini tidak boleh berlaku dengan timun atau salad hijau segar. Bagi mereka, kita boleh menggunakan air lagi, membiarkannya direndam dalam mangkuk besar sekurang-kurangnya satu jam atau satu setengah jam sebelum memakannya. Anda juga boleh menambah sedikit soda penaik atau cuka ke dalam air.

2. Bersihkan dengan baik - dengan cara membersihkan biasanya kita bermaksud mencuci. Dalam kes pembersihan, kami bermaksud membuang bahagian sayur yang mengumpulkan nitrat paling banyak. Dalam timun, ini adalah kulit dan tepinya. Sekiranya kubis, lobak, selada dan sejenisnya, bahagian yang harus kita buang adalah tongkol mereka, kerana semua yang berbahaya bagi kita dikumpulkan di sana. Contohnya, pada lobak merah dan bit nitrat berkumpul di hujung akar. Itulah sebabnya kita mesti membuang bahagian sayur ini dengan berhati-hati sebelum memakannya.

3. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ujian makanan khas menjadi sangat popular. Terima kasih kepada mereka, kita dapat menentukan jumlah nitrat yang terdapat dalam makanan kita.

4. Jangan makan buah-buahan dan sayur-sayuran basi, dan kulit segar dan rendam dengan baik di dalam air.

5. Berpakaian - berpakaian adalah sahabat salad. Kita masing-masing menggunakan satu untuk mencuba hidangan sebelum makan. Penting untuk diketahui, bagaimanapun, bahawa lemon dan oren adalah yang paling sesuai untuk pembalut, kerana mengandungi jumlah vitamin C yang tinggi, yang tidak membenarkan nitrat membentuk sebatian berbahaya bagi tubuh kita.