Mangold - Sepupu Bayam Yang Tidak Diketahui

Video: Mangold - Sepupu Bayam Yang Tidak Diketahui

Video: Mangold - Sepupu Bayam Yang Tidak Diketahui
Video: 5 Orang Yang Tidak Dianjurkan Makan Bayam 2024, November
Mangold - Sepupu Bayam Yang Tidak Diketahui
Mangold - Sepupu Bayam Yang Tidak Diketahui
Anonim

Tidak banyak orang tahu apa itu chard - sama ada sayur atau buah. Ia juga dipanggil bayam atau bit. Ini adalah sayur dari mana hanya daun yang digunakan. Mereka kelihatan seperti bayam, tetapi masak lebih perlahan.

Batangnya digunakan dimasak seperti asparagus dan kembang kol. Chard berbeza dengan selada kerana pada tahun pertama ia tidak membentuk tanaman akar, melainkan roset daun. Daunnya besar, kerinting dan berdaging.

Terdapat dua jenis chard - berdaun (daunnya hingga 20 cm dan kelihatan seperti bayam) dan tangkai tangkai - daunnya mencapai 50 cm dengan tangkai berdaging. Chard tidak tahan dengan suhu rendah, ditanam pada bulan April, dengan jarak antara baris 40 cm.

Mangold Sayur
Mangold Sayur

Pemotongan daun bermula setelah pembentukan daun luar yang lengkap. Pada musim luruh, sebelum sejuk, tanaman dikeluarkan, daun luar dipotong dan ditanam dengan tebal di pasir atau tanah di ruang bawah tanah. Chard yang disimpan terus tumbuh pada musim sejuk dan tumbuh daun segar hingga musim bunga.

Daun muda ini, yang tumbuh tanpa cahaya, lebih lembut dan enak daripada daun yang tumbuh di luar cahaya. Sayuran yang sangat bagus dan berguna untuk membuat sup dan salad.

Disyorkan: