Tepung Biji Rami

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Tepung biji rami adalah produk semula jadi dan sihat yang telah digunakan oleh manusia selama beratus-ratus tahun. Walaupun biji rami memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, mengunyah biji rami tidak cukup untuk menyerap semua zat yang diperlukan dari tubuh, kerana biji dapat melewati tubuh anda.

Kemudian bantu tepung biji rami, yang diperoleh ketika biji rami digiling atau dihancurkan. Tepung biji rami boleh dibeli siap pakai dari rantai khusus atau dibuat di rumah.

Pilihan kedua, selain lebih murah, juga lebih sesuai, kerana apabila disimpan untuk waktu yang lebih lama, tepung biji rami siap kehilangan kesan ajaib dan merosakkan lebih cepat daripada biji utuh.

Cangkang luar biji memastikan asid lemak di dalam terlindung dengan baik. Sekiranya biji rami berkualiti, apabila disimpan di tempat yang gelap, kering dan sejuk, ia boleh berada dalam keadaan baik selama setahun.

Tepung biji rami boleh disediakan dengan mudah di rumah - bijinya hanya dihancurkan dalam pemproses makanan atau penggiling kopi. Sekiranya anda menggunakan pengisar, bekas yang akan anda saring mestilah cukup tinggi dan ditutup di atasnya dengan bungkus plastik atau yang lain supaya biji-bijian tidak berserakan di luar.

Komposisi tepung biji rami

Tepung biji rami adalah makanan yang berguna dan berharga, kaya dengan vitamin dan mineral dan rendah lemak. Tepung biji rami mengandungi serat, lemak, protein, tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niasin (vitamin B3), asid pantotenat (vitamin B5), vitamin B6, asid folik (vitamin B9), vitamin C, kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, kalium, zink. Tepung biji rami mengandungi minyak hingga 45%, di mana omega-3 sekitar 55-60%, omega-6 sekitar 15%, omega-9 - sekitar 10%, dan asid lemak tepu - sekitar 10%.

Kelebihan tepung biji rami

Tepung biji rami terdapat dalam sebilangan resipi rakyat untuk tujuan perubatan. Senarai ramuan berharga yang panjang menjadikannya salah satu makanan paling berguna di planet ini. Sebilangan besar serat yang terkandung di dalamnya menjadikan penggunaannya sesuai untuk menghilangkan sembelit dan radang usus besar. Ia mempunyai kesan yang baik pada wanita menopaus dan meningkatkan kesihatan. Asid lemak tak jenuh dalam tepung biji rami memainkan peranan yang sangat penting dalam fungsi tubuh manusia dengan baik.

Lignan dalam tepung biji rami adalah fitoestrogen yang mempunyai sifat antibakteria, anti-kanser dan antioksidan. Kandungan asid lemak omega-3 dan omega-6 yang kaya menjadikan tepung rami sebagai makanan tambahan yang dicari untuk atlet dan orang yang bertujuan untuk diet yang sihat.

Tepung biji rami telah menyatakan sifat terapeutik dan profilaksis dalam gangguan metabolisme lemak, aterosklerosis, barah. Ia menyokong fungsi hati, kelenjar tiroid, meningkatkan potensi, mempunyai kesan meremajakan, menyembuhkan luka dengan cepat.

Pada diabetes, pengambilan tepung biji rami menormalkan gula darah. Pengambilan tepung biji rami setiap hari telah terbukti dapat menekan atau menyekat sepenuhnya proses keradangan yang berlaku pada penyakit Parkinson atau asma.

Tepung biji rami menyerap cecair badan dan membantu dengan insomnia, sakit kepala, mata merah dan juga sakit telinga. Pengambilan tepung biji rami secara teratur mencegah pengerasan arteri dan gumpalan darah dan mengurangkan risiko serangan jantung atau strok pada pesakit diabetes atau pesakit jantung.

Ubat rakyat dengan tepung biji rami

Dalam perubatan rakyat tepung biji rami digunakan untuk batuk sebagai ekspektoran dan antitusif. Ia juga diresepkan sebagai pencahar untuk sembelit, terutama pada kolitis kronik. Untuk tujuan ini, 2 sudu kecil. biji rami mengisar dan tuangkan segelas air panas. Ambil 100-150 ml 2-3 kali sehari.

Sekiranya sembelit kronik, disarankan juga untuk mengambil 1 cawan tepung biji rami yang tidak disaring setiap hari, yang disiapkan seperti berikut: Rebus 2 sdt. tepung biji rami dalam 300 ml air dan biarkan campuran selama 10 minit. Ambil 100 ml infus semasa perut kosong. Infus dan decoctions tidak semestinya segar. Mereka juga membantu dengan sakit perut, pundi kencing dan penyakit buah pinggang.

Kompres dengan tepung rami juga popular dalam perubatan rakyat. Biji rami yang dihancurkan dimasukkan ke dalam beg kain kasa, yang diletakkan selama kira-kira 10 minit dalam air mendidih dan kemudian diletakkan di kawasan yang terkena. Tahan sehingga sejuk. Dengan cara ini anda dapat mengatasi sakit gigi, sciatica, rematik, neuralgia wajah.

Tepung biji rami Ia juga digunakan untuk luka bakar dan penyakit kulit. Makanan biji rami digunakan dalam rawatan luka, pendarahan dan banyak lagi. Tepung biji rami, direbus dalam susu, digunakan sebagai kompres untuk merawat tumit retak.

Untuk pengukuhan keseluruhan badan campurkan 1-2 sudu tepung biji rami dengan 1 sudu madu dan 1 cawan air. Segera minum campuran, kemudian ambil segelas air lagi, kerana biji rami cepat membengkak di perut.

Tepung biji rami dalam masakan

Tepung biji rami sesuai untuk membuat roti, biskut dan penkek bukan tradisional. Ia juga dapat ditambahkan ke pai, kue, puding dan sup. Ia boleh digunakan sebagai tambahan kepada pelbagai salad, keju, sos dan hidangan lain. Ia juga sesuai sebagai pengganti telur dalam kebanyakan resipi.

Sebagai pengganti telur, tepung biji rami harus dicampurkan dengan air atau cecair lain. Sebiji telur dari resipi untuk kek, penkek dan banyak lagi. boleh diganti dengan 1 sudu besar. tepung biji rami dicampur dengan 3 sudu besar. air. Campuran ditambahkan ke goncang dan bijirin.

Tepung biji rami kaya dengan lemak dan ditambah dalam penyediaan pelbagai resipi, mengurangkan keperluan tambahan mentega, minyak, dll. Keuntungan lain dari tepung biji rami adalah bahawa ia tidak mengandungi gluten dan gula, keburukannya telah banyak diperkatakan akhir-akhir ini.

Roti dengan tepung rami dan einkorn

Produk yang diperlukan: tepung biji rami - 200 g, tepung einkorn - 200 g, soda - 1 sudu kecil. rata, garam - 1/3 sudu kecil, telur - 3 keping, minyak - 5 sudu besar, air - 1/2 sudu kecil. suam

Kaedah penyediaan: Campurkan tepung biji rami, garam dan baking soda. Pukul telur, tuangkan air dan minyak. Kemudian masukkan tepung einkorn sedikit demi sedikit. Gaul rata sehingga campuran homogen diperoleh. Tuangkan adunan ke dalam timah kek yang sudah berminyak dan bakar selama lebih kurang 40 minit pada suhu 170 darjah.

Smoothie dengan tepung biji rami

Produk yang diperlukan: biji rami - 2 sudu besar, jus oren - 1/2 sudu teh, yogurt - 1/2 sudu kecil, buah - 1 sudu kecil. campuran buah pilihan anda, pisang - 1 pc.

Kaedah penyediaan: Masukkan biji rami ke dalam pengisar kering dan kisar sehingga serbuk halus diperolehi. Masukkan jus oren, yogurt, bancuhan buah dan pisang. Hancurkan hingga sebati.

Roti pisang dengan tepung rami

Produk yang diperlukan: pisang - 6 keping, telur - 2 keping, tepung biji rami - 3/4 sudu kecil, minyak zaitun - 3 sudu besar.

Kaedah penyediaan: Dalam mangkuk besar, tumbuk pisang dan campurkan dengan telur yang telah dipukul. Campuran dicampurkan dengan tepung biji rami. Dengan menggunakan satu sudu besar, ambil doh dan tuangkan timbunan ke dalam kuali dengan lemak panas. Apabila roti mula berubah menjadi keemasan, balikkan untuk menggoreng di seberang. Hidangkan roti yang telah disediakan dengan sirap maple atau madu.

Tepung biji rami dalam kosmetik

Serta menjadi nutrien yang hebat, tepung biji rami juga boleh digunakan untuk tujuan kosmetik. Beli tepung biji rami atau buat sendiri di rumah. Dalam periuk dua liter dengan air tuangkan 3 sudu besar. tepung biji rami dan rebus airnya. Biarkan campuran matang selama 7-8 jam, kemudian tapis. Bilas rambut dengan merebus yang sudah siap selepas dicuci. Prosedur ini tentunya akan menyuburkan dan menghidupkannya.