Biji Rami

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Biji rami / Semen Lini / mewakili biji tanaman rami / Linum usitatissimum /, milik keluarga Lenovi. Batang rami mencapai ketinggian 1.5 meter. Budaya ini dicirikan oleh daun berbentuk pisau pembedah dan bunga ungu. Biji rami berkilat dan berwarna coklat dan terdapat di dalam kotak yang retak. Flax adalah tanaman yang ditanam di banyak tempat di dunia / India, Baltik, Poland, dan lain-lain / dan untuk alasan ini biji rami adalah produk makanan yang sangat popular.

Sejarah biji rami

Menurut beberapa sumber, tanaman itu sendiri mula ditanam oleh manusia lebih dari tujuh ribu tahun yang lalu. Minat dalam budaya mula-mula muncul di Timur Tengah. Pada masa ini, biji rami mulai digunakan sebagai produk dalam pengeluaran minyak biji rami. Biji rami dihargai bukan hanya untuk khasiatnya. Konsistensi yang dihasilkan digunakan sebagai minyak lampu. Flaxseed cepat menang nikmat orang Mesir, Yunani, dan Rom dan menjadi penolong yang sangat diperlukan bagi mereka. Semasa zaman yang berbeza, biji-bijian kecil berkilat ini berfungsi sebagai produk makanan lengkap, tetapi juga sebagai ubat yang sangat berharga.

Terdapat legenda bahawa di legiun Rom sering menggunakan pengambilan roti yang dibuat dengan tepung dari biji rami. Dengan cara ini, perang berjaya mengekalkan kekuatan mereka lebih lama dan bertahan dengan pertempuran yang melelahkan dengan lebih mudah. Maklumat mengenai biji comel tidak terhad kepada ini. Menurut beberapa tuntutan, Hippocrates sendiri sangat menghargai sifat produk tersebut. Bapa ubat menetapkannya apabila pesakit mengadu batuk atau sakit perut. Charlemagne dikatakan menegaskan bahawa orang bawahannya memakan biji berharga untuk memastikan kesihatannya baik.

Komposisi biji rami

Biji rami mengandungi banyak bahan berguna, di antaranya yang paling terkenal adalah asid lemak omega-3 dan lignan. Asid linolenat (Omega-6) adalah asid utama dalam biji kecil ini. Mereka juga merupakan sumber asid lemak Omega-9 (asid oleik), protein, gula, karotena, vitamin A, vitamin B, vitamin E dan banyak lagi.

Kebaikan biji rami

Biji rami adalah antara produk makanan yang paling dipuji oleh pakar perubatan dan pemakanan. Sejak zaman dahulu lagi, telah menjadi penolong yang sangat diperlukan dalam menangani beberapa keadaan yang menyakitkan, dan juga pencegahan terhadap orang lain. Berry coklat mempunyai kesan tonik dan anti-radang. Mereka memiliki kemampuan untuk menenangkan kesakitan, dan juga berfungsi sebagai alat membersihkan dan melonggarkan.

Sebenarnya, antara yang paling berharga bahan biji rami zat lendir dalam komposisinya muncul. Mereka sangat bermanfaat bagi pesakit yang mengadu masalah usus, radang saluran kencing dan lain-lain. Bahan lendir yang sama sangat berkesan dalam batuk kering, bronkitis, keradangan kelenjar prostat, diabetes, masalah pundi hempedu dan banyak lagi. Penyelidikan moden menunjukkan bahawa biji rami terjejas positif pada aterosklerosis.

Ramai pakar percaya bahawa penggunaannya melindungi dari masalah jantung, serangan jantung, strok, pelbagai jenis barah, termasuk barah payudara dan barah rektum. Produk ini juga membantu dalam rawatan asma, dan juga memberi kesan yang baik pada orang yang mengalami masalah penglihatan. Para saintis bersikeras bahawa wanita yang menderita PMS seharusnya masukkan biji rami dalam menu merekakerana ia mempunyai harta untuk meringankan saat sukar bulan ini dan meredakan gejala yang tidak menyenangkan. Sebenarnya, anggota seks yang lebih adil harus memberi perhatian khusus kepada biji rami, kerana mereka juga dikatakan dapat menguatkan rambut dan kuku.

Pengambilan biji rami

Biasanya dari biji rami ambil dua hingga empat sudu sehari. Ia berjaya ditambahkan ke makanan lain seperti pelbagai jenis muesli, salad, pastri, pencuci mulut. Sebaiknya benih dihancurkan atau digiling agar nutrien dapat diserap oleh badan dengan lebih baik. Biji rami boleh diambil dan dalam bentuk minyak. Dalam kes ini, dos harian yang disyorkan adalah satu sudu besar.

Pengumpulan dan penyimpanan biji rami

Benih tanaman Linum usitatissimum dikumpulkan apabila masak sepenuhnya. Mereka dibersihkan dari serpihan dan diletakkan di tempat yang cerah sehingga berjaya dikeringkan. Kesan yang baik diperoleh apabila pengering digunakan untuk tujuan yang sama. Mereka biasanya dikeringkan pada suhu hingga 45 darjah Celsius. Biji kering berwarna kecoklatan, dengan tempurung berkilat dan tidak berbau. Mereka lendir ketika dikunyah. Sebaiknya simpan di tempat yang teduh dan kering.

Ubat rakyat dengan biji rami

Biji rami mempunyai kesan yang baik terhadap beberapa masalah kulit seperti radang, bengkak, luka bakar. Biji hancur digunakan untuk merawat keadaan ini. Serbuk atau tepung yang dihasilkan dicampurkan dengan air panas dan kemudian diletakkan di atas kain kasa. Ia digunakan pada kawasan masalah. Semasa membakar ubat-ubatan rakyat menasihatkan untuk menggunakan biji rami (dihancurkan lagi), digabungkan dengan protein. Dalam kes ini, bahagian kedua produk yang sama diambil. Kesan positif dapat dilihat hanya selepas beberapa prosedur.

Biji rami boleh digunakan sebagai ubat dan dalam bentuk ekstrak. Untuk tujuan ini, satu atau dua sudu besar dihancurkan dan dibanjiri dengan air sejuk (kira-kira 200 ml). Setelah mencampurkan, tahan selama dua hingga tiga jam, angkat biji dengan menyaring dan minum cecairnya. Merebus juga disediakan dari biji rami. Dalam kes ini, ambil dua sudu besar biji rami hancur. Produk direbus dalam 500 ml air selama sepuluh minit. Merebus kemudian ditapis dan dibiarkan sejuk. Minuman itu diminum lima kali sehari, dua puluh minit sebelum makan.

Biji rami dalam memasak

Setelah mendapat reputasi sebagai produk makanan yang sangat sihat, biji rami mula dijumpai aplikasi yang semakin meningkat di menu banyak. Oleh kerana strukturnya dan rasanya yang tidak mencolok, ia berjaya ditambahkan pada makanan apa pun. Biji tanah diletakkan dalam salad, saus, bijirin, pasta, godaan manis, hidangan daging.

Pecinta makanan sihat lebih menggemari minuman keras dan smoothie mereka. Walau bagaimanapun, ketika menggunakan produk ini dalam memasak, tetap disarankan untuk mempertimbangkan beberapa ciri-cirinya. Semasa rawatan panas, letakkan kacang hancur di hujungnya untuk merasakan kesannya lebih baik selepas itu.

Bahaya dari biji rami

Secara amnya, pengambilan biji rami tidak dianggap berbahaya bagi manusia. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk melihat pembengkakan, gas, mual, gangguan gastrousus, dan lain-lain dengan peningkatan penggunaan.