2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan Jerman bervariasi, enak dan tidak semestinya makanan. Ia mempunyai sejarah yang sangat kaya dan menarik, dan ciri kulinernya berbeza dengan ketara di pelbagai tempat di Jerman.
Orang Jerman adalah peminat kentang. Mereka disediakan dalam pelbagai cara - dibakar, digoreng atau sebagai ramuan dalam salad sejuk. Mereka bukan penggemar kentang tumbuk, tetapi lebih suka ladu - lauk tradisional yang boleh disajikan sebagai pencuci mulut.
Antara makanan tradisional yang boleh didapati termasuk hidangan Eintopf - dimasak dalam periuk, yang menggantikan makanan tengah hari. Di antara pencuci mulut tempat yang terkenal adalah Apfelstrudel (epal strudel) yang berasal dari Austria, pelbagai masakan (pastri), roti halia dan pencuci mulut pasta yang lain.
Di Jerman barat - Hutan Hitam dan Baden-Württemberg - sayur-sayuran lebih disukai, dan di selatan - di Bavaria dan sekitarnya - sebaliknya, penekanan adalah pada lemak dan daging berlemak.
Sup tidak begitu popular di Jerman. Yang paling terkenal ialah Gulaschsuppe, yang serupa dengan gulai Hungaria; sup Bohnensuppe pedas (sup kacang pekat) dan sup Zwiebelsuppe (sup bawang), sama dengan sup bawang Perancis.
Di Jerman Timur, solyanka juga disediakan - sup Ukraine pedas dengan sosej cincang. Leberknödelsuppe sup Bavaria juga dijumpai. Pembuka selera Jerman tidak rumit, salad, pate dan selera biasanya disajikan. Di Jerman utara, penekanan adalah pada ikan dan makanan laut, dengan ikan trout menjadi yang paling disukai.
Masakan Jerman selalu melahirkan hidangan yang mengenyangkan dan sangat sedap. Peranan utamanya dimainkan oleh daging dan terutama daging babi, yang disediakan dalam pelbagai cara. Sosej Jerman atau apa yang disebut "Frankfurters". Jangan lupa sosej, yang merupakan makanan tradisional di bazar Krismas.
Kubis sangat digemari di Deutschland. Orang Jerman menyediakannya goreng, rebus atau masam. Kubis hijau diperap sebagai Sauerkraut, dan merah disiapkan dengan epal dan dipanggil Apfelrotkohl. Sayuran lain yang dihormati adalah asparagus. Dari April hingga Jun, ketika musim asparagus, banyak restoran menyajikan apa yang disebut menu asparagus.
Orang Jerman suka minum kopi. Dengan "Kaffeekuchen" mereka memanggil kopi dengan kek. Mereka lebih gemar minum kopi mereka dengan pencuci mulut.
Salah satu pastri Jerman yang paling popular adalah dicuri. Ini dalam bentuk roti dan disiapkan semasa cuti Krismas. Dalam komposisinya terdapat buah-buahan kering, gula-gula, rempah aromatik yang telah dicincang halus. Bahagian atas ditutup dengan kristal atau gula tepung atau dengan lapisan putih telur dan gula.
Orang Jerman suka menyambut tetamu, percutian keluarga besar dan makan bersama dalam lingkungan keluarga besar. Dari minuman beralkohol, mereka paling suka bir. Bukan kebetulan bahawa populariti festival bir tahunan - Oktoberfest.
Jenis bir yang paling terkenal ialah pil - bir pahit tradisional dan weizen - bir putih dari penapaian teratas dengan 50% gandum malt dan radler - bir buah ringan, yang disukai oleh golongan muda.
Disyorkan:
Sup Tradisional Jerman
Sup Jerman sedap dan berkhasiat dan anda pasti akan mengejutkan orang yang anda sayangi dengan menyediakan sup tradisional dari masakan Jerman. Sup yang sangat sedap adalah daging lembu aintopf. Produk yang diperlukan : 1 liter kaldu daging, 500 gram daging lembu, 800 gram jagung kalengan, 50 gram beras, 3 sudu mentega, 2 bawang, 1 daun bawang, 1 lada merah, 3 tangkai saderi, 1 pasli, garam, lada pala secukup rasa.
Spetzle - Mi Jerman Kegemaran
Spetsle adalah sejenis mi yang dibuat dengan telur. Jenis mi ini adalah sebahagian daripada masakan tradisional Jerman. Nama itu sendiri berasal dari kata spatz, yang bermaksud burung pipit kecil. Selain Jerman, mi ini juga disediakan di Austria, Switzerland, Hungary, dan juga di wilayah Alsace dan South Tyrol.
Pencuci Mulut Jerman Terpilih
Krim Bavaria Produk yang diperlukan: 1 sudu kecil susu, 1 sudu besar gula, 1 telur, setengah sudu kecil gelatin, 1 sudu kecil krim masam, 2 sudu besar gula tepung, 1 vanila, 1 sudu kecil minyak. Kaedah penyediaan: Agar-agar direndam dengan air sejuk, kemudian kuning telur dipukul dengan gula.
Hidangan Jerman Yang Terkenal Di Dunia
Masakan Jerman tidak lain daripada diet. Hidangan utama umumnya berat berkat penggunaan daging babi dan daging yang meluas. Masakan Jerman yang berkalori tinggi dan bervariasi mampu menggoda walaupun berpantang ketat. Sudah tentu, Masakan Jerman ia bukan hanya daging babi, kentang dan bir, tetapi mempunyai banyak perkara.
Peralatan Bukan Dapur Yang Berguna Di Dapur
Siapa yang tidak pernah berlaku? Mencari botol yang betul kerana tiada rolling pin? Mencari objek yang berat dan keras kerana tidak ada pemecah kacang? Gunakan kaunter palang kerana papan pemotongnya kotor. Ya, ini dan situasi lain sudah biasa bagi semua orang, sama ada peminat pekerjaan rumah tangga atau tidak.
