2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Memasak, seperti kaedah memasak yang lain, mempunyai kelebihan dan kekurangannya. Kaedah rawatan haba makanan ini mungkin yang paling kuno. Selama ribuan tahun, ia telah menjadi salah satu pilihan terbaik untuk menyediakan makanan yang lazat dan sihat. Memasak juga merupakan kaedah yang paling biasa digunakan dalam masakan moden.
Proses memasak adalah rawatan haba makanan dalam cecair. Dengan itu, haba diagihkan secara sekata. Masakan biasa berlaku pada suhu 100 darjah. Sekiranya garam ditambahkan ke dalam cecair, ia akan meningkat hingga 107 darjah. Apabila cecair mendidih, ia menurun hingga 90 darjah. Sekiranya perlu, suhu boleh dikurangkan hingga 80 C.
Terdapat beberapa jenis memasak: dalam air mendidih, di air sejuk, wap dan mandian air.
Mendidih dalam mandian air adalah salah satu proses paling lambat. Untuk berjaya menangani tugas yang memakan waktu ini, beberapa peraturan harus dipatuhi. Mandi air adalah antara kaedah yang paling banyak digunakan di dapur diet. Dengan itu, produk tidak terlalu panas, dan kerak tipis terbentuk di permukaannya. Ini menjadikan mereka lebih mudah dicerna dan sangat sedap.
Campuran yang akan direbus diletakkan di dalam bejana, dan dia di dalam yang lain, diisi dengan air yang telah dipanaskan. Mendidih dalam mandi air tidak boleh dimulakan dengan air sejuk. Panas air juga bergantung pada jenis hidangan. Contohnya boleh mendidih atau sekitar 80 darjah, untuk penyediaan krim.
Semasa proses memasak itu sendiri, sebahagian air dapat menguap dengan cepat. Oleh itu, lebih banyak yang mesti ditambah, tetapi semestinya pada suhu yang sama.
Untuk melembapkan gelembung udara dari mendidih dan menjaga konsistensi mendidih stabil, grid atau pad, lebih baik dibuat dari kertas tebal, diletakkan di dalam kapal itu sendiri.
Mandi air panas adalah kaedah terbaik untuk memanaskan krim siap. Untuk menyejukkan, ia diletakkan di tempat mandi air dengan air sejuk. Sepanjang memasak mandi air, campuran diaduk dengan kuat dengan pengadun.
Disyorkan:
Peraturan Untuk Memasak Kacang Buncis Dan Cara Menyimpannya Lebih Lama
Anda mahu untuk memasak dengan kacang buncis , tetapi anda tidak pasti bagaimana dan berapa lama memasaknya? Sebelum sebarang pemprosesan, buncis dibersihkan dengan membuang semua biji-bijian yang berubah warna dan sisa-sisa lain. Secara teknikal, anda boleh memasak kacang buncis tanpa merendamnya, tetapi boleh memakan masa hingga 4 jam di dalam kuali.
Peraturan Untuk Memasak Yang Sangat Sihat
Masakan sihat adalah penyelesaian penting yang akan mencegah banyak penyakit kronik dan disfungsi, serta membuat anda merasa dan kelihatan terbaik. Kunci untuk memasak yang sihat termasuk menggunakan bahan segar dan memilih bahagian makanan sihat yang sesuai seperti buah-buahan dan sayur-sayuran.
Peraturan Asas Untuk Memasak Daging
Meninggalkan vegetarian, hampir tidak ada orang yang tidak menikmati ayam panggang dengan kulit keemasan, daging lembu lembut atau daging babi atau tulang rusuk yang baru dipanggang, bebola daging atau kebab. Untuk mencapai rasa daging yang dinyatakan di atas, anda perlu belajar memasaknya, kerana sering kali kesilapan dilakukan dalam penyediaan daging.
Peraturan Untuk Memasak Kacang
Kacang adalah antara kekacang Bulgaria yang paling biasa. Tiba dari Amerika yang jauh, sangat berguna untuk tubuh manusia. Kacang masak sangat kaya dengan protein yang dekat dengan haiwan, serta banyak garam mineral dan asid amino. Kacang hijau tidak begitu kaya dengan protein dan karbohidrat, tetapi sebaliknya mereka mempunyai jumlah vitamin yang lebih banyak.
Ubat Rumah Dan Mandi Untuk Sakit Kaki
Sakit kaki aduan yang tidak menyenangkan. Setelah seharian yang melelahkan, kecederaan pada otot, tendon, ligamen, saraf dan saluran darah boleh menyebabkan sakit kaki yang tidak tertanggung. Selepas usia tertentu, mereka cepat usang dan orang mula mengadu sakit kaki, bengkak dan vena varikos.
