2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kacang sangat sihat. Makanan ini juga merupakan makanan ringan yang sempurna yang akan memberi anda semua zat yang diperlukan - vitamin, mineral, lemak, protein sayuran dan dos karbohidrat yang tepat. Semua orang suka kacang!! Bukan semua orang menyayangi mereka mentah, bagaimanapun.
Pada 22 Oktober, hari di mana Amerika Syarikat menyambut Hari Kacang, mari kita bincangkan sedikit lebih banyak mengenai faedah kacang panggang dan mentah.
Bagaimana ia lebih berguna? Panggang atau mentah?
Kacang mereka sebenarnya dipanggang untuk meningkatkan rasa dan tekstur mereka. Ideanya adalah menjadikannya lebih segar dan masin. Yang benar adalah bahawa kedua-duanya dipanggang, dan kacang mentah mengandungi bahan sihat.
Walau bagaimanapun, cara kita membakarnya adalah penting. Sekiranya kita merasakannya dan membakarnya tanpa lemak, maka kalori dan zatnya tidak banyak berubah. Tetapi, apabila kita menggunakan minyak untuk memanggang, nilai tenaga mereka meningkat dengan ketara!
Suhu juga penting. Apabila kita memanggang kacang pada suhu tinggi, lemak di dalamnya berubah sifatnya. Yaitu, mereka adalah bahagian yang paling berguna dari mereka. Penting untuk panggang kacang di rumah. Ini membolehkan anda mengawal sejauh mana proses itu berlaku. Bakar selama lebih kurang 10 minit dengan api kecil.
Beberapa bahan lain juga hilang penyediaan kacang mentah. Vitamin E, magnesium dan fosforus adalah antara mereka. Sebabnya - mereka sensitif terhadap panas. Namun, sekali lagi, seperti lemak - bagaimana ia akan ditukar dan berapa banyak mineral dan vitamin yang akan hilang semasa memanggang - semuanya bergantung pada suhu!
Kacang mentah, pada gilirannya, dapat dicemari bakteria atau kulat. Kita semua telah melihat keadaan di mana ia disimpan di pasar - semua orang menyentuhnya. Kita hanya dapat membayangkan apa yang berlaku sebelum ini. Dan kerana kita tidak tahu, ini adalah alasan yang baik untuk menjalani sekurang-kurangnya rawatan haba ringan.
Kacang apa yang hendak dimakan - kacang panggang atau mentah? Anda mesti keliru. Yang benar adalah bahawa anda boleh makan kedua-dua jenis. Kedua-dua roti dan mentah mengandungi bahan berguna.
Ingat - beli kacang dari sumber yang boleh dipercayai yang menyimpannya dengan baik jika anda merancang untuk memakannya secara mentah. Dan jika anda suka mereka dibakar - jangan terlalu besar dan memprosesnya pada suhu yang lebih rendah.
Disyorkan:
Cyclantera - Pengganti Kacang Panggang
Cyclantera tidak lagi begitu dikenali dan di negara kita liana herba, milik keluarga Labu. Asalnya adalah Amerika Selatan dan Tengah. Kilang ini mempunyai banyak cabang dan mempunyai daun yang sangat terpotong, yang memberikan penampilan yang sangat cantik dan besar.
Mengapa Kacang Mentah Lebih Berguna?
Tahukah anda bahawa kacang mentah jauh lebih berguna daripada kacang yang telah menjalani rawatan panas. Ini kerana dalam bentuk mentahnya, kekayaan asid lemak tak jenuh di dalamnya masih utuh. Namun, apabila mereka diproses, tahap ini menurun dengan mendadak.
Adakah Daging Panggang Berguna Atau Berbahaya?
Memasak barbeku dan memanggang boleh menjadi masalah kerana dua sebab. Pertama, arang dan kayu membakar dan mengeluarkan unsur-unsur "kotor", bukan sahaja hidrokarbon, tetapi juga zarah kecil jelaga yang mencemarkan udara dan boleh memburukkan lagi masalah jantung dan paru-paru.
Adakah Bayam Mentah Berguna Atau Berbahaya?
Bagi orang yang terdedah kepada batu ginjal, bayam mentah tidak digalakkan, tetapi kabar baiknya ialah dengan rawatan haba ringan tidak ada masalah untuk memakannya. Batu ginjal biasanya disebabkan oleh pengendapan bahan kimia tertentu, termasuk asam oksalat, yang terdapat dalam bayam, soba, kopi, teh, kacang mete, coklat, badam dan beberapa sayuran hijau lainnya.
Sayuran Yang Dimasak Atau Mentah - Mana Yang Lebih Berguna?
Hakikat bahawa sayur-sayuran baik untuk kesihatan tidak dapat dipertikaikan. Semua orang memakannya, hanya citarasa yang boleh berbeza: ada yang lebih suka salad segar, ada yang suka vinaigrette, yang lain tidak boleh hidup tanpa sup sayur atau acar, dll.
