Trik Masakan Dalam Memasak Beras Perang

Video: Trik Masakan Dalam Memasak Beras Perang

Video: Trik Masakan Dalam Memasak Beras Perang
Video: Cara Masak Nasi Atas Dapur Gas Tanpa Hangit Atau Berkerak 2024, September
Trik Masakan Dalam Memasak Beras Perang
Trik Masakan Dalam Memasak Beras Perang
Anonim

Walaupun beras putih dan coklat mengandungi jumlah kalori yang hampir sama, beras perang mempunyai beberapa faedah yang tidak buruk untuk diketahui. Kira-kira 100 gramnya cukup untuk kita merasa kenyang, dan pati yang terkandung di dalamnya tidak menyebabkan pengumpulan lemak. Ia juga tidak mengandungi gluten, yang khas dari hampir semua bijirin lain.

Sekiranya anda seorang pemula dalam memasak nasi, pilihlah resipi yang dibuat dengan beras perang. Dengan itu, anda mempunyai lebih sedikit peluang untuk melakukan kesalahan, kerana lebih mudah untuk menyiapkannya daripada warna putih dan melekat dalam kes yang sangat jarang berlaku. Nasi putih, sebaliknya, sering melekat kerana mengandungi lebih banyak kanji.

Jumlah beras yang kita perlukan untuk memasak direndam dalam air dan dibiarkan diam selama sekurang-kurangnya 7-8 jam. Ia dikeringkan dan dibiarkan merendam dalam air sejuk selama 15 minit lagi, kemudian kita biarkan hingga habis dengan jumlah yang sama masa. Dalam pelbagai jenis nasi ini, merendam sangat penting, kerana jika tidak memasaknya akan memakan masa yang lama.

Tidak termasuk persiapan awal, untuk penyediaan beras perang, anda memerlukan jumlah air yang sama dengan yang putih, bahagian terbaik adalah 3: 1. Perbezaannya ialah terdapat beberapa kehalusan khas dalam penyediaan warna coklat.

Masukkan beras ke dalam mangkuk air sejuk dengan api yang sangat tinggi. Masukkan garam dan tutup dengan penutup. Apabila hampir mendidih, angkat penutup dan kurangkan api ke tahap serendah mungkin.

Biarkan hingga masak antara 30 hingga 45 minit (bergantung pada kualiti nasi). Ramai orang tersilap mengambil beras liar, yang kelihatan seperti beras perang, tetapi memerlukan lebih lama untuk disiapkan.

nasi coklat
nasi coklat

Setelah nasi dimasak, matikan api dan biarkan selama 15 minit lagi untuk mendapatkan nasi yang sangat hebat. Sekiranya anda akan menyiapkan pelbagai jenis ini untuk pertama kalinya, ingat bahawa rasanya agak berbeza dengan rasa putih, jadi tambahkan lebih banyak rempah. Anda boleh merebus dalam kuah pilihan anda, kemudian masukkan kunyit, kari atau sebilangan rempah aromatik yang lain.

Disyorkan: