2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sekiranya kita mesti memberi peringkat hidangan Bulgaria, maka kacang pasti akan berada di salah satu tempat terkemuka. Hampir tidak ada rumah di mana kacang tidak terdapat di meja dalam pelbagai bentuk. Tidak kira musim apa pun, kacang adalah hidangan yang selalu relevan dan disukai.
Secara tradisional, ia boleh dimasak dalam bentuk sup kacang, kacang goreng, salad kacang. Walau apa pun, dengan produk lain, ia menjadi sangat enak. Contohnya, pada musim sejuk anda boleh membuat kacang dengan sauerkraut.
Hanya ada satu butiran kecil dalam penyediaan kacang - ia membentuk gas dan membengkak perut kita dengan serius. Tetapi kita dapat menyingkirkan ini - kita hanya perlu merendamnya selama 12 jam dalam air sejuk. Anda akan melihat bagaimana ia akan membengkak.
Kemudian buang jika ada air yang tinggal, basuh dan siap dimasak. Pilihan lain adalah mendidih dan membuang air, kemudian masukkan sejuk, tambah sayur-sayuran dan teruskan memasak.
Dengan cara ini ia akan dimasak dengan sangat mudah. Cara lain untuk membuatnya mudah dimasak adalah dengan menambahkan kentang mentah dan dikupas pada awalnya, bersama dengan sayur-sayuran yang lain. Kentang mesti utuh. Sekiranya anda ingin menjadikan kacang lebih lembut setelah dimasak sepenuhnya dan digoreng, tambahkan satu sudu teh susu.
Kacang yang paling sesuai adalah pudina dan saderi sebagai rempah. Sayuran terkenal - bawang, wortel, lada, tomato. Setelah siap dan siap dimakan, lengkapkan rasanya dengan lada panas.
Sekiranya anda membuat keputusan, anda boleh memasak kacang di dalam ketuhar dengan daging.
Anda mesti memasak kacang terlebih dahulu tanpa sayur-sayuran. Kemudian goreng sayur-sayuran yang tertera di atas, masukkan kacang, daging (lebih baik tulang rusuk babi), rempah. Setelah menggoreng, masukkan piring ke dalam periuk tanah liat untuk bakar di dalam oven selama 30 minit.
Lebih banyak hidangan kacang bukan tradisional, seperti bebola daging, juga boleh disediakan:
Bakso kacang
Produk yang diperlukan: 300 g dikupas kacang, 3 sudu besar serbuk roti, 1 sudu besar yogurt, 1 sdt baking soda, sekumpulan pasli, 5 ulas bawang putih, 1 putih telur, garam, bawang, pudina kering, wortel, lada
Anda memerlukan roti: 3 telur, minyak, serbuk roti
Kaedah penyediaan: Rebus kacang dan biarkan hingga kering. Selama ini, potong banyak peterseli, wortel, lada, bawang dan bawang putih dan tambahkan ke kacang, tambah produk lain. Gaul rata dan biarkan campuran sejuk selama sekurang-kurangnya setengah jam. Kemudian panaskan lemak dalam kuali, buat bebola campuran, gulungkannya dalam serbuk roti dan telur, kemudian goreng.
Disyorkan:
Nasihat Nenek: Trik Dan Kehalusan Masakan Dalam Memasak Sup
Rasa sup bergantung pada bahan mentah yang digunakan, jenis dan kepekatannya. Tetapi yang terakhir, seperti yang dikatakan oleh nenek, ia juga bergantung pada kemahiran tukang masak. Kami dapat mempelajari banyak selok-belok memasak dari nenek kami.
Trik Masakan Dalam Memasak Beras Perang
Walaupun beras putih dan coklat mengandungi jumlah kalori yang hampir sama, beras perang mempunyai beberapa faedah yang tidak buruk untuk diketahui. Kira-kira 100 gramnya cukup untuk kita merasa kenyang, dan pati yang terkandung di dalamnya tidak menyebabkan pengumpulan lemak.
Trik Masakan Semasa Memasak Dengan Bawang Putih
Bawang putih memberikan aroma dan rasa tertentu pada sebilangan hidangan, jadi di sini kami menawarkan beberapa cara untuk memasaknya: - Untuk menjadikan bau bawang putih tua kurang, kita perlu mengeluarkan tunas hijau dari bahagian dalam cengkih;
Trik Masakan Dalam Memasak Kubis
Kubis adalah salah satu sayuran paling berharga yang memberi kesan yang baik pada perut kita. Sudah tentu, jika kita ingin memanfaatkannya secara maksimal, kita mesti memakannya dengan betul, tanpa berlebihan, kerana peraturan bahawa semua yang diizinkan dibenarkan berlaku sepenuhnya ketika memakan kubis dan hidangan yang disiapkan dengannya.
Trik Masakan Dalam Memasak Sarma
Sarmichki, tidak kira sama ada kubis atau anggur, secara tradisional muncul di menu Bulgaria. Setiap suri rumah dapat menggunakan khayalannya dan mengisinya dengan apa sahaja yang dia inginkan, tetapi agar mereka menjadi lazat, ada baiknya mengetahui beberapa trik yang harus diterapkan semasa membentuk dan memanaskan badan.
