Mawar

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Mawar adalah wain tanin lemah yang menyenangkan, yang dihasilkan dari anggur merah, tetapi dengan teknologi mendapatkan wain putih. Warna anggur berwarna merah jambu yang menyenangkan, tetapi mungkin berbeza dari warna pucat hingga warna gelap, yang hampir dengan merah muda. Warna Rose hampir dengan anggur merah, tetapi rasanya menyerupai wain putih.

Kebanyakan orang mengaitkan roset dengan musim panas dan ini adalah perkara biasa, kerana anggur kelihatan sangat segar dengan warnanya dan aroma buah segar dan tidak mencolok. Roset adalah bir dan wain ringan. Semua ini menjadikannya sangat menarik, terutama untuk seks yang lebih adil.

Sejarah Mawar

Ramai yang percaya bahawa anggur rosé adalah salah satu yang pertama diketahui oleh manusia. Sebabnya adalah bahawa teknik pembuatan anggur paling kuno berakhir terlalu cepat dan wain kelihatan lebih mirip mawardaripada jenis anggur merah. Perubahan itu berlaku pada akhir Perang Dunia II.

Kemudian anggur Rose menjadi rebutan sebenar di Amerika dan Eropah Barat. Winemaker Bob Trinchero sangat yakin bahawa anggur akan diminati dan oleh itu memberikannya kepada pelbagai orang. Di Amerika, anggur tidak disebut mawar, pemerah pipi, yang bermaksud anggur merah.

Pengeluaran Mawar

Roset itu diperoleh setelah pemisahan anggur dari tandan, dan keharusan dibiarkan berdiri dengan kulit, masa tinggal bergantung pada varieti anggur dan tahap kematangannya. Selalunya antara 2 dan 6 jam. Kemudian penekanan dan penapaian dilakukan. Semakin kuat penekanan dan penahan, warna Rosette semakin gelap.

Setiap kawasan anggur di dunia yang menghasilkan bunga ros mempunyai sesuatu yang berbeza dari yang lain. Salah satu sebab utama adalah bahawa di beberapa kawasan iklim sesuai untuk anggur putih, tetapi pada masa yang sama hanya terdapat varieti merah.

Sepanyol dan Perancis menghasilkan sejumlah besar rosé kerana lebih sesuai untuk bulan-bulan musim panas daripada wain merah berat khas kawasan ini. Rose tidak banyak dihasilkan di Itali, kerana orang Itali selalu dapat menggantikan wain merah dengan putih. Ciri terpenting dari roset adalah bahawa ia dihasilkan sepenuhnya dari anggur merah.

Ciri-ciri Mawar

Selalunya, warna dan aroma anggur bergantung pada masa di mana kemestian akan tinggal bersama kulit, di mana pewarna berada. Suhu juga merupakan faktor penting. Warna mawar berbeza dari apa yang disebut. warna bawang hingga warna strawberi.

Bagus mawar menggabungkan ketumpatan wain merah dan nota buah putih. Roset mendapat semakin banyak peminat dan penyokong kerana gaya yang ringan dan menyegarkan.

Yang paling terkenal Mawar di dunia berasal dari wilayah terkenal Provence Perancis. Mawar ini lebih kering daripada saudara-saudaranya yang lain dan disajikan dengan makanan laut, daging babi, pasta atau ikan ringan. Rosette Provence dihasilkan di sekitar 80 kampung kecil yang terletak di antara Marseille dan Nice.

Salah satu wain berkilau yang paling mahal adalah Rose Champagne. Warnanya berbeza dari kelabu muda hingga merah jambu, terang atau merah jambu gelap.

Melayan Rose

Rose disajikan lebih jarang daripada rakan-rakannya yang berwarna putih dan merah, tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini semakin banyak orang mempertaruhkan rasanya yang enak.

Roset itu mudah digabungkan dengan makanan, tetapi masih tidak dapat disertakan dengan setiap hidangan. Gabungan terbaik untuk Rose adalah hors d'oeuvre. Wain adalah syarikat yang sesuai untuk daging putih, makanan ringan, gigitan dengan keju ringan, kacang-kacangan dan buah karamel.

Roset dengan mudah dapat menolong syarikat hidangan utama, kerana pilihan terbaik di sini adalah permainan, ikan, keju tepung roti atau keju kuning, serta semua jenis makanan laut - kerang, cumi-cumi, udang dan gurita.

Kesalahan besar adalah menghidangkan bunga mawar dengan daging berlemak, daging goreng atau hidangan daging berat. Rosette melengkapkan hidangan masakan Mediterania dengan sempurna, yang mengandungi minyak zaitun, zaitun, tomato kering, lada panas dan bawang putih.

Pasta Itali dengan sos tomato dan makanan laut, domba segar dan daging asap juga akan membelai selera lebih baik jika disajikan dengan bunga mawar.

Roset itu juga sangat sesuai untuk menghidangkan pencuci mulut. Tidak semua pencuci mulut sesuai - bertaruh pada kek krim, buah, penkek, kuih sirap. Daripada buah-buahan, buah sitrus, tembikai atau ceri adalah yang paling sesuai.

Jangan bergantung pada kek coklat, juga pencuci mulut dengan minuman keras dan kopi - ia hanya sesuai untuk anggur merah. Prinsip asas untuk menggabungkan anggur dengan makanan adalah membiarkan salah satu dari keduanya mempunyai rasa yang dominan.