2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Anda bangun pada waktu pagi selepas pesta di rumah, meja itu berantakan dan, sayangnya, beberapa gelas lagi berada di bahagian bawah botol anggur yang terbuka. Dan anda mengatakan kepada diri sendiri bahawa anda seharusnya tidak membuka banyak perkara mawar. Tertanya-tanya apa yang harus dilakukan - sama ada memasukkannya semula ke dalam peti sejuk atau anda boleh menggunakannya untuk sesuatu. Dan adakah mungkin untuk memasak dengan bunga ros?
Sudah tentu! Ia dimasak dengannya seperti wain lain.
Namun, sebelum anda memasukkan diri ke dapur, pakar menasihati anda untuk menentukan jenis anggur yang anda naiki. Anda tidak perlu menjadi pakar oenologi yang terkenal untuk ini. Nuansa anggur adalah petunjuk pertama. Sekiranya roset lebih ringan, ia akan lebih banyak bertindak seperti wain putih. Sekiranya lebih gelap, ia mesti digunakan sebagai warna merah.
Sebagai contoh bunga mawar ringan sangat sesuai untuk memasak kerang dan ketam sebagai contoh. Roset berwarna lebih gelap mengekalkan kesegaran penampilan mereka, tetapi strukturnya membolehkannya digunakan dalam resipi dengan daging lembu atau daging lembu. Mawar yang lebih gelap adalah pendamping yang sangat baik dalam memasak semua jenis daging dan sos dan perapan untuk hidangan.
Panggang, rebusan dan permainan diperap dengan bunga ros
Untuk menggunakan pengasam untuk perap cara termudah tetap menggunakan sisa-sisa bahagian bawah botol sekali lagi. Pakar kuliner menawarkan dua jenis pengasam dalam kes seperti itu. Satu, berdasarkan anggur yang sangat ringan, sangat sesuai untuk panggangan, ayam, daging lembu, daging babi dan juga makarel dan sardin. Yang kedua, dengan mawar merah jambu berdarah, lebih gelap hingga ruby, adalah untuk hidangan seperti rebusan, daging lembu, permainan.
Inilah cara membuatnya:
Perap ringan dengan 250 ml bunga mawar - Ambil tarragon lima tangkai dan kupas 2 ulas bawang putih. Potonglah separuh dan hancurkan dengan pisau. Tambahkan semua yang anda perlukan untuk pengasam - wain, minyak, minyak zaitun, 1 sudu teh mustard, garam dan lada. Daging kemudian dibiarkan dalam campuran selama antara 6 dan 8 jam sebelum memanggang.
Perap kuat dengan 500 ml mawar gelap - cukup untuk mencampurkan wain dengan 100 ml minyak, 100 ml minyak zaitun dan 50 ml cognac. Masukkan 1 bawang cincang, 10 biji buah juniper dan beberapa tangkai thyme. Masukkan garam dan lada sebelum meninggalkan daging di dalamnya selama 24 jam. Kemudian perah serbuk dan masukkan api dengan sedikit minyak.
Sos mawar
Rosette juga sesuai untuk sos, dan bukan hanya untuk daging merah. Mengapa tidak, misalnya, untuk ikan putih, bream, cod. Inilah idea bagaimana melakukannya:
Dengan 250 ml cahaya mawar: Cairkan terlebih dahulu sedikit mentega dan minyak zaitun dalam periuk kecil. Potong bawang dan masukkan lebih kurang satu minit dengan api sederhana. Selepas 5 minit masukkan satu sudu teh serbuk jintan, satu tangkai rosemary, garam, lada, masukkan wain. Campuran harus mendidih dan mendidih sehingga kira-kira dua pertiga daripadanya telah menguap. Selama ini, pukul sesudu tepung dengan sedikit air sejuk dan tambahkan ke dalam kuali. Masukkan 100 ml krim, campurkan dan angkat dari api.
Disyorkan:
Beberapa Petua Mengenai Cara Mengatasi Alahan Musim Bunga
Sekiranya anda antara berjuta-juta orang di dunia yang mengalami alahan musim bunga , maka baris berikut hanya untuk anda! Jumlah debunga di udara meningkat dengan setiap tahun berlalu sebagai akibat perubahan iklim dan pencemaran sistemik.
Beberapa Petua Penting Untuk Memasak Nasi
Menurut banyak koki profesional, salah satu usaha kuliner yang paling sukar adalah menyediakan nasi yang enak yang juga kelihatan cantik. Berikut adalah beberapa petua yang mungkin dapat membantu anda sekiranya nasi anda masih tidak seperti yang anda mahukan.
Labu! Beberapa Petua Mengenai Cara Mengupasnya Dengan Mudah
Labu !! Sebilangan besar tuan musim luruh, yang dengan murah hati menyebarkan rasa mereka dengan segala cara yang mungkin, ada di sini lagi. Sedia berubah menjadi pencuci mulut, sup dan lauk yang lazat dan membawa kita ke jalan paling menggembirakan untuk musim sejuk dan musim bunga.
Beberapa Petua Untuk Mereka Yang Tidak Boleh Memasak
Anda seorang ibu atau pelajar muda, masa untuk memasak adakah anda hilang Atau mungkin anda tidak tahu memasak, tetapi ingin menggembirakan orang yang anda sayangi dengan hidangan yang lazat? Kami telah mengumpulkan trik masakan yang akan membantu anda menyelesaikan segala tugas kuliner.
Petua Cepat Dan Praktikal Untuk Memasak Udang
Makanan laut, seperti udang, dapat memberikan tampilan yang canggih ke mana-mana meja, sama ada dengan atau tanpa majlis. Selain itu, produk yang kaya dengan vitamin dan mineral sangat berguna untuk kesihatan manusia. Nasib baik, sekarang udang boleh dibeli dari mana-mana kedai besar.
