2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Apabila anda membeli mentega di kedai, anda ingin mempercayai bahawa anda membeli produk yang dibuat hanya dari susu. Walau bagaimanapun, pengeluar yang tidak bertanggungjawab kadang-kadang menambahkan lemak sayuran ke dalam komposisi untuk mengurangkan kos pengeluaran, "lupa" untuk memberitahu mengenainya pada label dan tidak menyebutkan bahawa "minyak" ini sama sekali bukan minyak.
Penambahan lemak sayuran ke mentega adalah haram. Mentega sapi adalah produk dengan kandungan lemak susu lebih dari 80% dan air di bawah 16%, dihasilkan dari susu keseluruhan tanpa bahan tambahan sayur-sayuran. Makanan yang disebut mentega lembu, tetapi mengandungi sawit dan minyak sayuran lain, adalah palsu.
Penggunaan mentega mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan, keadaan kulit dan kepekatan. Di samping itu, minyak memberikan lebih banyak sokongan kepada sistem saraf pusat kita daripada jumlah makanan tambahan khas.
Pakar pemakanan mengatakan: anda harus makan dua puluh gram mentega setiap hari.
Mentega lembu yang berkualiti kaya dengan vitamin A, E, D, zat besi, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, natrium, tembaga, mangan dan zink. Tetapi agar produk tenusu ini berada di atas meja anda, anda harus mempertimbangkan pilihannya dengan teliti, kerana perkara utama mengenai kegunaannya adalah bahawa ia mesti semula jadi.
Bagaimana membezakan mentega tanpa lemak sayuran?
Faktanya ialah di bawah bungkusan mentega sering menyembunyikan marjerin palsu atau bahkan. Pertama sekali, baca ramuannya dengan teliti: mentega asli hanya dibuat dari susu lembu. Sekiranya komposisi itu merangkumi lemak sayuran, kelapa sawit, kacang tanah atau minyak kelapa, serta bahan yang disebut "pengganti lemak susu", itu bukan minyak sapi, tetapi analognya yang murah. Mentega lembu semula jadi tidak mengandungi senarai minyak sayuran yang berbeza, seperti dalam marjerin, tetapi hanya susu atau krim susu.
Jangan beli barang dengan harga yang diragukan rendah. Mentega susu semula jadi ia tidak boleh menjadi murah. Teliti bungkusannya secara terperinci dan baca bahan-bahan di kedai. Produk berkualiti tinggi mempunyai 82.5%. Sekiranya penjual memotong mentega dari sekeping besar, perhatikan potongannya. Produk yang baik mempunyai konsistensi yang sama, tanpa noda atau coretan. Bersinar sedikit ketika dipotong.
Bagaimana untuk memeriksa pembelian mentega anda di rumah
- Menilai ciri-ciri organoleptik: penampilan, warna dan rasa. Mentega lembu semula jadi ia akan terus disentuh. Mentega lembu tidak akan mengotorkan bungkusan semasa anda membukanya. Ia juga tidak melekat padanya. Warna minyak semula jadi berwarna kuning muda atau kuning, dengan bau susu lembut dan rasa berkrim, tanpa sedikit rasa tidak menyenangkan.
Minyak sebenar tidak boleh berbau melalui bungkusan. Ia meleleh di mulut tanpa meninggalkan lapisan berminyak di lidah dan lelangit.
- Biarkan minyak pada suhu bilik: titisan kelembapan akan muncul pada yang palsu;
- Panaskan dalam kuali: minyak asli akan segera memicit, membentuk busa ringan dan menyebarkan aroma yang menyelerakan, sementara minyak sawit hanya akan mencair dan menyebar;
- Masukkan sepotong ke dalam air panas: produk tenusu akan mencair di permukaan, berubah menjadi genangan lut yang heterogen, marjerin akan terbaring di lapisan tebal dan padat. Sekiranya anda mengacau air, mentega akan larut dan marjerin akan hancur menjadi zarah-zarah kecil, membiarkan air jernih;
- Bekukan ketulan mentega selama 3 jam. Setelah beku, mentega tidak boleh dipotong, pecah-pecah, sementara minyak sawit mudah tersebar di atas roti;
- Celupkan sebahagian produk dalam vodka atau alkohol: dari pewarna yang terdapat di dalam mentega palsu, ia akan memperoleh warna kekuningan atau oren.
Disyorkan:
Keajaiban! Mereka Menjual Sosej Daging Lembu Tanpa Daging Lembu
Nampaknya Einstein tidak betul ketika dia mengatakan bahawa hanya dua perkara yang tidak terbatas - alam semesta dan kebodohan manusia. Sebenarnya, ada yang ketiga - ini adalah kepintaran pengeluar dan peniaga yang tidak bertanggungjawab. Melihat lebih dekat label sosis segar menunjukkan kemungkinan dan kemajuan industri makanan yang tidak diduga.
Cara Membezakan Karbohidrat Baik Daripada Yang Buruk
Ramai wanita secara keliru cuba mengecualikan karbohidrat dari makanan harian mereka. Yang benar adalah bahawa setiap tubuh manusia memerlukan karbohidrat untuk mendapatkan tenaga, dan kekurangannya akan membuat anda ingin makan perkara pertama yang anda temui.
Cara Membezakan Sebenar Dari Coklat Berkualiti Rendah
Selalunya, kerana tidak tahu, coklat, gelap, susu, dan lain-lain, diletakkan di bawah penyebut biasa. Karbohidrat yang penuh dengan coklat adalah sumber tenaga yang disukai dari tubuh manusia. Ini kerana mereka lebih mudah dan cepat dimetabolisme daripada lemak.
Lembu Beralih Ke Diet Coklat Untuk Daging Lembu Yang Lebih Enak
Daging sapi dianggap oleh banyak orang sebagai daging terbaik di dunia. Kerana peratusan lemak dan komposisi spesifiknya, ia mempunyai rasa tertentu, lebih disukai oleh para koki di seluruh dunia. Inilah sebab mengapa harganya berbeza dengan daging lain.
Mentega Lembu Di Negara Kita Adalah Dua Kali Lebih Mahal Daripada EU. Adakah Harganya Akan Meningkat Lebih Jauh?
Mentega lembu di Bulgaria dua kali lebih mahal daripada harga purata di Kesatuan Eropah, menurut kajian oleh Institut Ekonomi Pertanian (SARA). Menurut pakar, drastik perbezaan harga minyak disebabkan oleh fakta bahawa Bulgaria bergantung terutama pada import, yang harganya naik karena kesulitan dalam penawaran dalam konteks pandemi koronavirus.
