Memerah Susu

Video: Memerah Susu

Video: Memerah Susu
Video: Cara memerah susu kambing savera 2024, November
Memerah Susu
Memerah Susu
Anonim

Mengapa memilih skim, susu satu atau dua peratus kerana susu keseluruhan adalah lemak 3,7 persen? Bukankah itu terlalu sedikit perbezaan untuk dibimbangkan? Oleh itu, mari kita perhatikan perbezaan kandungan kalori dan jumlah lemak sebenar susu setiap jenis.

Pilihan yang disyorkan untuk setiap orang dewasa adalah susu skim atau 1% (rendah lemak). Mereka mengandungi 34 hingga 37 kalori setiap 100 g dan 0,4 hingga 1,4 g lemak.

Dua peratus susu mengandungi kira-kira 40-42 kalori dan 2 gram lemak. Ia sesuai untuk orang yang mempunyai keperluan kalori lebih tinggi dan mereka yang tidak makan banyak makanan tinggi lemak (terutamanya kanak-kanak).

Susu utuh sesuai untuk anak kecil dan orang yang menghadapi masalah untuk mendapatkan semua lemak dan kalori yang diperlukan oleh tubuh mereka. Ia mempunyai 60-90 kalori dan 3,6 - 6,5 gram lemak. Nilai yang ditunjukkan merujuk kepada 100 gram yogurt dan segar serta kalori dan lemak lebih banyak.

Untuk mengurangkan susu, sebahagian besar atau seluruh lemak dikeluarkan, dan pada masa yang sama vitamin A, garam mineral, gula susu dan protein akan hilang. Selepas proses ini, susu menjadi lebih nipis, kurang manis dan sedikit kehitaman.

Kandungan kalori menjadi lebih rendah dan oleh itu disarankan untuk diet atau masalah kesihatan yang memerlukan pengambilan lemak yang lebih terhad.

Bagaimana cara mengunyah susu?

Kira-kira 75 peratus lemak dalam susu terkandung dalam krim. Oleh itu, untuk mengurangkan susu, perlu mengeluarkannya. Adalah baik untuk meninggalkannya di tempat yang sejuk sebelum anda memasaknya, dan setelah kira-kira setengah jam lapisan sedikit kekuningan akan terbentuk di permukaannya.

Buang lapisan ini dengan berhati-hati, kerana inilah sebenarnya lemak dalam susu. Setelah mendidih, biarkan sejuk semula dan kumpulkan krim yang terbentuk secara berkala, jadi anda akan menyediakan susu skim buatan sendiri.

Kaedah lain yang membolehkan anda mencapai kesan ini adalah dengan membuang minyak daripadanya, yang tentunya lebih memakan masa. Biarkan susu ke dalam botol dan jika sudah penuh, asingkan sebilangannya.

Mulailah menggoncang botol dengan kuat selama kira-kira 15-20 minit sehingga butiran kecil terbentuk di permukaan. Kemudian saring bola kapas dan saring dan dapatkan susu skim buatan sendiri sekali lagi.

Disyorkan: