2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Makanan goreng berbahaya - ia adalah sesuatu yang diketahui oleh semua orang. Dari sana, berbagai teori mengikuti, yang menjelaskan bahawa jika kita menggoreng dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari, makanan itu tidak lagi berbahaya. Terdapat penjelasan lain, yang mana kerusakan ditentukan oleh jumlah lemak, suhu menggoreng dan faktor lain. Apa kebenarannya?
Para saintis dari Oxford mendapati bahawa minyak sayuran mereka sama sekali tidak selamat. Apabila dipanaskan, kepekatan aldehid meningkat dengan ketara. Sebatian organik pula meningkatkan risiko barah, penyakit jantung dan demensia.
Ikan goreng dengan kentang adalah makanan yang sangat berbahaya, menurut penyelidikan, dan pada masa yang sama ia banyak dimakan dalam makanan Barat. Eksperimen menunjukkan bahawa dalam penyediaan ikan renyah dengan kentang, bahan toksik melebihi 200 kali tahap selamat untuk hari itu.
Menggoreng dengan mentega atau lemak babi membebaskan aldehid lagi mengikut kajian ini.
Dari mana idea bahawa makanan goreng tidak baik untuk jantung?
Apabila makanan digoreng, ia menjadi lebih kalori. Semasa rawatan haba, produk menyerap sebahagian lemak. Makanan yang kaya akan lemak dalam jangka panjang menyebabkan peningkatan kolesterol dan tekanan darah tinggi, dan ia merupakan faktor risiko penyakit jantung. Makanan berlemak setara dengan pengambilan kalori tinggi, kegemukan, diabetes dan akibatnya kesihatan yang mengancam nyawa.
Bila menggoreng dengan lemak sayuran lemak trans terbentuk. Proses ini dikenali sebagai hidrogenasi. Proses kimia yang sederhana mengubah nutrien bermanfaat menjadi sebatian yang tidak sihat. Walau bagaimanapun, ini berlaku pada suhu yang sangat tinggi.
Kandungan lemak trans juga meningkat apabila menggunakan semula lemak yang sama ketika menggoreng. Hanya minyak zaitun dan minyak kelapa yang tahan terhadap suhu tinggi dan oleh itu proses ini tidak diperhatikan di dalamnya.
Untuk menjadi penggunaan makanan digoreng dengan minyak sayuran sangat membahayakan kesihatan, kekerapan memakan makanan yang disediakan dengan menggoreng adalah mustahak.
Sekiranya mereka hadir secara sporadis dalam diet, risikonya dapat dikurangkan. Apabila makanan goreng menjadi makanan utama menu, pasti meningkatkan risiko terjadinya keganasan atau masalah jantung.
Disyorkan:
Cara Menyimpan Minyak Zaitun Dan Minyak Sayuran
Minyak disimpan cukup lama berkat pembungkusan kilangnya. Ia dijual dengan penutup yang tertutup rapat dan berkat ia dapat mengekalkan kualitinya selama dua tahun. Botol minyak harus disimpan di tempat gelap yang sejuk. Lebih baik menyimpan minyak yang ditutup dalam gelas daripada botol plastik.
Semua Minyak Sayuran Sesuai Untuk Memasak Dan Dimakan
Ratusan spesies tumbuhan membentuk biji minyak, tetapi hanya sebahagian daripadanya yang digunakan untuk menghasilkan minyak sayuran yang dapat digunakan dalam industri makanan dan sesuai untuk keperluan rumah tangga. Jumlah dan komposisi minyak bergantung kepada kepelbagaian tanaman dan keadaan iklim di mana ia tumbuh.
Adakah Anda Minum Boza Sebenar? Selamat Datang Ke Percutiannya Di Radomir Esok
Ia akan diadakan pada 15 Oktober di Radomir Pesta Boza . Acara ini dianjurkan untuk tahun kedua berturut-turut, dan kali ini pengunjung akan dapat mencuba persiapan khas untuk majlis ecoboza. Di bawah tajuk Dengan boza, hidangan dan lagu di alun-alun di bandar akan membuka bengkel terkenal tuan Ali Serbez, yang dianggap sebagai pengeluar boza terbaik di rantau ini.
Cara Memasak Dengan Selamat Dan Bahan Pembasmi Kuman Apa Yang Hendak Digunakan Di Dapur
Memandangkan keadaan epidemiologi di negara ini, kita juga mesti memikirkannya pembasmian kuman yang baik di dapur kami . Apa nak buat? Adakah itu betul? kami melakukan pembasmian kuman ? Adakah kita telah memilih produk yang sesuai untuk tujuan ini?
Adakah Dia Penuh Dengan Beras Atau Adakah Dia Kawan Baik Dalam Memerangi Kenaikan Berat Badan?
Nasi adalah salah satu kekacang yang paling popular di dunia. Nasi putih adalah makanan berkarbohidrat tinggi dan bebas serat. Pengambilan karbohidrat halus dikaitkan dengan obesiti dan penyakit kronik. Walau bagaimanapun, negara dengan pengambilan beras putih tertinggi tidak menderita penyakit ini seperti yang lain.
