Rahsia Tukang Gula

Video: Rahsia Tukang Gula

Video: Rahsia Tukang Gula
Video: Cara Perbesar ANU dengan Teh Basi #part2 2024, November
Rahsia Tukang Gula
Rahsia Tukang Gula
Anonim

Semasa mengisi eclairs atau mengoleskan roti dengan krim, krim harus tebal tetapi sejuk. Semasa membuat krim coklat, lebih baik menambah serbuk koko bersama dengan serbuk vanila pada akhir sebat krim.

Bakar meja hanya dengan api kecil. Keluarkan dulang di dalam bilik yang hangat dan letakkan di atas tuala basah - sehingga paya akan keluar dengan mudah dari dulang. Dalam sejuk rawa reda.

Semasa membakar pastri puff, jangan mengoles tepinya dengan telur, kerana ia akan mengeras dan tidak akan naik di dalam oven. Sebelum dibakar, biarkan hingga dua puluh minit.

Jangan mengetuk pintu ketuhar, kek akan menetap. Jangan membuat kek mengikut resipi baru untuk percutian yang penting, kerana anda boleh mendedahkan diri anda. Cuba lakukan beberapa hari sebelum percutian.

Rahsia tukang gula
Rahsia tukang gula

Kuning memberikan kilauan yang indah pada makanan yang dipanggang. Untuk mendapatkan kesan yang cantik, sapukan kuning telur yang dipukul sekata dengan berus.

Biarkan kek sejuk sebelum dipotong. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk menunggu, panaskan pisau di bawah aliran air suam, lap dan potong kek.

Kek boleh dihiasi dengan berkesan dengan adunan sisa, yang telah anda gulung dan potong dengan bantuan bentuk yang cantik. Sebarkan kek dengan telur dan letakkan acuan di atas.

Semasa membakar ciuman, pastikan anda memanggangnya di atas selembar kertas pembakar atau kertas biasa. Semasa membakar kek dengan pengisian yang mengandungi kelembapan, anda harus sedikit membuka pintu oven untuk membiarkan wap keluar.

Daripada tepung, taburkan loyang yang sudah dilumasi dengan semolina. Ia tidak melekat dan sangat mudah mengeluarkan kek yang sudah siap dari kuali. Semasa membakar souffle, minyak hanya bahagian bawah borang.

Disyorkan: