Orang Perancis Mencipta Ikan Dengan Buah Berangan

Video: Orang Perancis Mencipta Ikan Dengan Buah Berangan

Video: Orang Perancis Mencipta Ikan Dengan Buah Berangan
Video: FRANCE 🇫🇷 | ANGGUR GRATIS di PRANCIS 😍 2024, November
Orang Perancis Mencipta Ikan Dengan Buah Berangan
Orang Perancis Mencipta Ikan Dengan Buah Berangan
Anonim

Resipi untuk ikan yang enak dengan buah berangan, yang boleh menjadi kejutan Krismas bagi mereka yang tidak suka daging, diciptakan oleh seorang koki Perancis lebih dari satu abad yang lalu.

Anda memerlukan ikan trout atau salmon - empat keping, seratus gram mentega, satu cawan teh krim, seratus gram keju kuning parut atau Parmesan, empat ratus gram buah berangan, satu sudu teh lada hitam, garam secukup rasa.

Ikan dipotong kecil. Hidangan dibuat dalam periuk individu. Di bahagian bawah setiap periuk masukkan sekeping mentega dan satu sudu krim.

Susun kepingan ikan, taburkan dengan lada, garam dan keju parut atau Parmesan. Kastanye yang dimasak dan dikupas diletakkan di atas.

Orang Perancis mencipta ikan dengan buah berangan
Orang Perancis mencipta ikan dengan buah berangan

Isi periuk dengan campuran mentega cair, krim, beberapa serbuk roti dan keju kuning parut atau Parmesan. Tuangkan tiga sudu air panas ke dalam setiap periuk.

Tutup periuk dengan penutup atau tutupnya dengan adunan tepung dan air elastik, sebarkan telur di atas dan taburkan dengan keju parut. Bakar dalam oven sederhana hingga habis.

Ikan dalam ham disiapkan dengan empat keping salmon atau trout fillet, empat keping ham, dua sudu minyak zaitun, dua ratus mililiter yogurt, jus dan kulit parut satu lemon, empat bawang hijau, rempah secukup rasa.

Panaskan ketuhar hingga dua ratus darjah. Balut fillet di ham, biarkan sebahagian ikan tidak ditemui. Taburkan dengan minyak dan letakkan di dalam ketuhar.

Bakar selama dua puluh minit sehingga ikan siap dan hamnya garing. Potong menjadi kepingan besar. Sementara itu, sediakan sos dengan mencampurkan yogurt dengan kulit limau parut dan bawang hijau.

Hidangkan kepingan ikan yang dibungkus ham, di atas dengan sos yogurt. Hidangannya sedap walaupun sejuk sepenuhnya. Dihidangkan dengan kepingan bakar.

Disyorkan: