Gomasio - Garam Berwarna Jepun

Isi kandungan:

Video: Gomasio - Garam Berwarna Jepun

Video: Gomasio - Garam Berwarna Jepun
Video: Gomasio - Proprietà e Ricetta Gomasio 2024, November
Gomasio - Garam Berwarna Jepun
Gomasio - Garam Berwarna Jepun
Anonim

Bagi kebanyakan orang, perkataan Gomasio adalah sesuatu yang mereka temui buat pertama kalinya. Ini kerana rempah biji wijen panggang dan tanah dan garam laut, yang popular dalam masakan Timur, kurang diketahui. Di Jepun, analog garam berwarna meja ini terkenal dengan campuran garam, garam dan ramuan lain di Bulgaria.

Garam bijan Jepun mempunyai sejumlah khasiat kesihatan kerana kandungannya, serta rasanya. Dan di negeri matahari terbit, campuran kedua produk semula jadi yang popular ini selalu dimakan dengan banyak ditaburkan di atas nasi atau sebagai perasa semula jadi dalam semua hidangan.

Sifat pemakanan rempah Gomasio

Homasio
Homasio

Dari sudut pemakanan Homasio adalah makanan yang benar-benar sihat yang mendapat tempat dalam diet seimbang kerana kekayaan proteinnya, walaupun merupakan makanan tumbuhan. Ia tidak dapat menyediakan semua asid amino penting, tetapi terkenal dengan kandungan serat makanannya, dan kandungan vitamin B, E dan mineral jauh lebih banyak daripada makanan yang secara tradisinya terkenal dengan kandungan nutrien ini. Kalsium enam kali lebih banyak daripada susu, dan zat besi 5 kali lebih banyak daripada dalam daging. Magnesium dan fosforus juga dalam jumlah yang memenuhi keperluan tubuh.

Dari Homasioto badan boleh diisi dengan triptofan, dan dari sana - dengan serotonin untuk mencegah kemurungan dan tekanan dan untuk memperbaiki tidur.

Rempah itu pembersih yang sangat baik berkat minyak bijan, yang tersimpan di kristal garam dan ketika memasuki badan, ia menyerap semua toksin, logam berat dan terak.

Gomasio - garam berwarna Jepun
Gomasio - garam berwarna Jepun

Rasa apa yang diharapkan dari rempah ini?

Gomasio mempunyai rasa yang sangat menyerupai kenari. Rasa bijan yang sedikit pahit ditambahkan ke dalamnya. Ini adalah pilihan yang ideal untuk semua orang yang menyukai persembahan masakan eksotik di Timur.

Sesuai untuk sayur rebus atau panggang. Ia juga dapat ditambahkan ke sup, kaldu, puri atau langsung ke dalam hidangan sayur-sayuran untuk memperkaya seleranya.

Rempah tidak digunakan panas, mesti ditambah segera sebelum dihidangkan.

Penyimpanan garam bijan hendaklah di dalam bekas kaca di dalam peti sejuk. Adalah baik untuk dimakan sebaik sahaja ia disediakan atau dicetak.

Disyorkan: