2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Ladu adalah salah satu hidangan Rusia yang paling ikonik, agak mengingatkan pada tortellini Itali. Tetapi mereka adalah ciptaan Rusia semata-mata, mungkin "dilahirkan" di suatu tempat di negeri-negeri Siberia yang jauh dan sejuk.
Hari ini anda hampir tidak akan membuat ladu sendiri, kerana sudah dijual di banyak kedai. Namun, jika anda ingin memakannya seperti orang Rusia, jangan membuat kesalahan memakannya ditaburkan dengan Parmesan atau pecorino.
Lebih kurang lagi dengan saus tomat yang ditambahkan kepada mereka. Orang-orang Rusia akan merasakan kemarahan yang tidak teratur dengan cara itu lagi, dan mereka akan benar.
Itulah sebabnya kami mempersembahkan anda di sini 3 sos klasik untuk ladu Rusia.
1. Ladu dengan krim masam
Ya betul. Krim masam siap pakai, yang sengaja kami masukkan dalam senarai kami sos ladu klasikkerana walaupun bukan sos, ia mungkin cara yang paling biasa orang Rusia menggunakan ladu mereka. Syarat penting ialah krim baru dikeluarkan dari peti sejuk dan dimasukkan ke ladu yang masih panas sehingga anda dapat merasakan perbezaan antara panas dan sejuk.
2. Ladu dengan sos lobak
Untuk menyediakan sos ini, sediakan 250 ml kaldu untuk menambah 1 sudu kecil. krim. Kacau rata dan biarkan campuran sedikit suam. Goreng secara berasingan dalam sedikit minyak kira-kira 100 g lobak parut, tambahkan beberapa tetes wain putih atau cuka. Campurkan sos krim dengan lobak goreng, biarkan semua mendidih dan setelah perasa dengan garam dan lada yang anda akan ada sos Rusia klasik untuk ladu.
3. Sos cendawan
Cendawan sangat dihormati di Rusia, jadi sos cendawan digunakan untuk ladu dan semua hidangan daging yang lain. Kami tidak bermaksud untuk mengajar anda cara membuat sos cendawan, tetapi untuk mendapatkan rasa Rusia, anda mesti menambah sedikit lobak parut atau sekurang-kurangnya bawang putih.
4. Sos susu dengan mustard dan mayonis
Seperti yang telah kami sebutkan di awal, orang Rusia sangat menyukai krim masam, yang merupakan tambahan mereka yang paling disukai ketika menghidangkan ladu tradisional. Tetapi, jika anda tidak mempunyai krim, anda boleh menambah mustard, mayonis, sedikit bawang putih, garam dan lada yang dihancurkan secukupnya dengan yogurt yang lebih tinggi lemak. Sosnya sekali lagi dihidangkan sejuk ke ladu yang masih hangat.
Sebagai kesimpulan, kami akan menambah bahawa tidak ada yang akan menghalang orang Rusia daripada memakan ladu kegemaran mereka dengan vodka, tetapi tidak ada yang menghalang anda untuk memakannya dengan wain merah.
Disyorkan:
Sos Daging Klasik
Sos daging boleh disediakan dari pelbagai produk, ia meningkatkan rasa dan aroma daging. Sebilangan jenis daging dihidangkan sepenuhnya dalam sos, dan ada juga yang hanya sebagian. Rempah dimasukkan ke dalam sos untuk rasa dan rasa tambahan.
Sos Klasik Untuk Permainan
Sos permainan memperkaya rasa daging dan menjadikannya lebih harum dan menyenangkan. Antara sos klasik ialah sos merah. Produk yang diperlukan : 750 gram tulang sapi, 25 mililiter minyak zaitun, 50 gram tepung gandum, 150 gram pes tomato, 1 wortel, setengah bawang, 15 gram akar pasli, 20 gram gula, 50 gram marjerin atau mentega, garam dan lada secukup rasa, 2 daun bay.
Tampalan Menyelerakan Untuk Ladu
Ladu merupakan bahagian yang tidak terpisahkan dari masakan Eropah Timur dan telah menjadi makanan istimewa kebangsaan Ukraine, Poland, Slovakia, Republik Czech dan Rusia. Dalam versi massa mereka, mereka adalah seperti serbuk pasta yang boleh disediakan dari apa sahaja yang anda mahukan - tepung atau semolina, dan seperti crouton, disajikan dengan sup, salad dan hidangan utama.
Lima Resipi Untuk Mengisi Ladu
Sekiranya anda telah belajar menguli doh pangsit, ada baiknya anda membuat improvisasi dengan tampalan yang berbeza. Mereka boleh menjadi yang paling pelbagai dan penyediaannya bergantung pada produk yang anda masukkan. Sekiranya produk siap, seperti keju kuning, sosej, keju, dan lain-lain, pengisiannya tidak perlu dimasak, tetapi jika anda ingin memasukkan daging cincang ke dalam atau menjadikannya vegetarian, menggunakan sayur-sayuran mentah seperti zucchini atau terung,
Penyediaan Dan Idea Untuk Ladu
Buat ladu jika anda ingin mengejutkan keluarga anda dengan sesuatu yang belum pernah mereka cuba sebelumnya. Anda boleh membuat ladu kentang dari sisa kentang tumbuk. Sekiranya anda belum tumbuk, anda perlu merebus dan tumbuk kentang. Produk yang diperlukan:
