2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Selada air yang ditanam (Lepidium sativum), juga disebut selada air, adalah tanaman kebun yang cepat tumbuh dengan rasa tajam dan pedas. Dalam terjemahan bahasa Inggeris juga boleh didapati sebagai "rumput panas", "lada orang miskin" dan lain-lain. Selada air mengandungi zat besi, asam folat, kalsium, vitamin C, vitamin A, vitamin E, dan juga kumpulan B.
Untuk memastikan bahawa kita memilih selada air segar, kita mesti melihat sama ada kelopaknya keras, sama rata hijau dan segar. Adalah lebih baik untuk tidak membelinya apabila anda melihat bahawa ia melekit, layu atau berubah warna.
Dalam masakan Eropah dan Amerika, batang dan daunnya dijadikan hiasan ketika menghias hidangan utama; dalam penyediaan salad untuk mewujudkan sifat dan rasa hijau yang menyelerakan; serta sandwic hingga pedas musim dan mempunyai bahan renyah tambahan seperti selada atau kubis Cina.
Selada air sering digunakan dalam salad dengan telur, dalam sup krim dan sos. Turun naik dan rasanya yang kuat dikurangkan apabila digabungkan dengan nutrien yang lebih berat - berminyak, tetapi juga tidak mengganggu rasa dan baunya.
Biasanya gabungan produk yang sesuai dibuat apabila selada air ditambahkan ke mayonis, krim, keju kotej, keju krim, serta selada atau sayur hijau lain dengan rasa yang lebih neutral. Di England ia adalah sandwic yang popular, dibumbui dengan selada air, yang sering disajikan dengan secawan teh petang.
Produk yang diperlukan: 4 telur rebus, 4 sudu besar mayonis, 2 cawan selada taman, 16 keping roti panggang nipis roti gandum tanpa kerak, garam dan lada secukupnya.
Kaedah penyediaan:
Cincang telur dan campurkan dengan mayonis. Masukkan garam dan lada ke dalam campuran. Kemudian sebarkan kepingan pemanggang dengannya dan taburkan dengan daun selada air. Masukkan kepingan roti kedua sebagai "penutup" pada penyebaran. Sandwic disajikan dihiasi dengan selada air yang tinggal.
Di Perancis dan Jerman, sup musim bunga dengan selada air dan zucchini sering dimasak.
Produk yang diperlukan:
1 bawang kecil, 2 sudu mentega, 2 sudu tepung, 125 ml. wain putih kering / jika boleh /, 1-2 bungkus selada air, 6 sudu besar pasli, 750 ml. kaldu sayur, 250 ml. "creme fraiche" (sejenis krim Perancis - boleh diganti dengan mascarpone atau krim tebal yang dicampurkan dengan krim keju), 1 zucchini hijau gelap bersaiz sederhana, 1 sudu besar jus lemon segar, garam dan lada secukup rasa.
Kaedah penyediaan:
Potong bawang dan goreng sedikit dalam mentega, masukkan tepung dan gaul perlahan. Kemudian masukkan wain dan kaldu, biarkan semuanya mendidih selama 10-15 minit. Potong daun selada yang telah dipotong halus dengan pisau / pencincang tajam dan taburkan dengan pasli pada sup.
Potong zucchini menjadi kepingan kecil, yang ditumis sedikit di dalam sedikit air selama kira-kira 10 minit, sehingga mereka mulai lembut. Kemudian mereka tumbuk, dan dicampurkan dengan sup. Krim, garam, lada dan jus lemon ditambahkan ke dalamnya. Sup dihidangkan dengan menambahkan sebatang selada air segar ke bahagian atas krim.
Disyorkan:
Apa Yang Hendak Dimasak Dengan Daging Cincang
Sekiranya anda tertanya-tanya apa yang harus dimasak dengan daging cincang, lihat dua cadangan kami untuk hidangan daging cincang yang lazat. Resipi pertama adalah untuk sarang daging cincang, dan yang kedua adalah Lasagna yang lazat. Sarang daging cincang Produk yang diperlukan untuk sarang daging cincang:
Apa Yang Hendak Dimasak Dengan Parsnips
Parsnip adalah sayuran akar dari keluarga wortel, dill dan pasli. Namun, tidak seperti mereka, ia berada jauh di atas mereka. Kilang ini telah tersebar luas di Mediterranean sejak zaman kuno. Namun, pada waktu itu, dia tidak menikmati populariti seperti wortel.
Apa Yang Perlu Dimasak Dengan Selada?
Selada adalah sayur-sayuran berdaun yang popular, yang sangat popular di meja Balkan dan secara tradisional kami memakannya mentah. Selada segar adalah komponen utama salad musim bunga dan Paskah klasik. Mereka juga digunakan sebagai hiasan untuk burger dan donat, bersama timun dan tomato.
Apa Yang Hendak Dimasak Dengan Telur?
Sekiranya anda tertanya-tanya bagaimana menggunakan telur Paskah yang lain, maka baris berikut sesuai untuk anda. Kami menyampaikan kepada anda beberapa resipi mudah, cepat dan sangat lazat dengan telur: Telur rebus dengan mayonis Produk yang diperlukan:
Hidangan Apa Dengan Lemak Apa Yang Hendak Dimasak?
Selalunya, beberapa jenis lemak digunakan dalam memasak pelbagai hidangan, seperti mentega, minyak dan lemak babi. Mentega Mentega lembu digunakan dalam penyediaan unggas, domba, cendawan, sayur rebus, untuk menggoreng telur dan telur dadar;
