2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sifat penyembuhan kubis telah diketahui sejak zaman kuno. Selama bertahun-tahun, sayur ini telah mendapat gelaran "raja sayur". Dalam perubatan rakyat, ia digunakan terutamanya untuk rawatan hati dan perut, serta untuk penguatan keseluruhan badan. Antara jenis kubis, putih adalah penyembuhan yang paling banyak.
Kubis segar sangat sukar disimpan. Oleh itu, pada bulan-bulan sejuk, ia tetap asin atau diperap. Semua jenis sesuai. Buah sauerkraut yang paling berguna dibuat dengan kepala keseluruhan. Baru-baru ini didapati mengandungi bahan yang mencegah kegemukan dan mempunyai kesan antisclerotik. Kesan penyembuhannya bergantung pada kaedah dan keadaan penyimpanannya.
Minuman semula jadi terbaik untuk kesihatan adalah jus kubis segar. Walau bagaimanapun, ia hanya boleh diperoleh pada musim panas dan musim luruh. Sup kubis mempunyai kesan yang serupa, walaupun lebih kecil.
Jus kubis, elixir tulen! Ia dapat digunakan dengan baik untuk pencegahan barah, perawatan ulser, untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL), tetapi juga untuk banyak masalah lain.
Kubis adalah sebahagian daripada keluarga sayur-sayuran salib dan kaya akan beta-karoten, serat tidak larut, vitamin B1, B6, C, E dan K, tetapi juga mineral seperti yodium, magnesium, zat besi, kalsium dan sulfur. Hari ini, jus kubis digunakan secara terapeutik dalam banyak keadaan.
Ciri penyembuhan jus kubis
Jus hijau adalah penawar sebenar bagi bisul. Menurut sebuah kajian yang diterbitkan dalam Western Journal of Medicine, 13 pesakit dengan ulser peptik dirawat dengan jus kubis yang baru diperah. Kajian menunjukkan bahawa 13 pesakit ini mempunyai kadar penyembuhan yang jelas lebih tinggi dalam 10 hari daripada pesakit yang hanya mengikuti rawatan standard selama 37 hari.
Kajian itu menyimpulkan bahawa jus kubis telah membuktikan manfaat ulser antipeptik seperti vitamin U, yang menghalang pembentukan ulser peptik yang disebabkan oleh histamin.
Diet yang kaya dengan sayur-sayuran salib dapat mengurangkan risiko barah payudara, dan kubis menjadi yang pertama dalam hal makanan anti-barah.
Satu kajian yang diterbitkan dalam International Journal of Cancer menunjukkan bahawa lebihan sayur-sayuran salib telah mengurangkan risiko barah payudara pada kumpulan sasaran.
Kajian ini menunjukkan serangan barah payudara yang kuat setelah memakan sayur-sayuran berdaun, kubis dalam bentuk apa pun, ditambah wortel, tomato, cendawan.
Kajian ini juga menunjukkan penurunan yang signifikan dalam risiko kanser mulut, esofagus, barah kolorektal, barah buah pinggang dan barah payudara sekiranya sejumlah besar makanan salib dimakan seminggu sekali.
Kajian lain menunjukkan sifat kubis untuk menurunkan kolesterol jahat. Pesakit yang meminum jus kubis segar yang dicampurkan dengan brokoli mempunyai hasil yang lebih baik daripada yang tidak.
Kajian ini menyimpulkan bahawa jus kubis dengan brokoli berfungsi hebat dalam pengurusan kolesterol.
Salad kubis atau jus kubis sangat berguna untuk orang yang menginginkan kulit yang cantik dan sutera dan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Mana-mana jus kubis baik, tetapi jika anda mempunyai pilihan, beralih ke kubis merah, yang mempunyai lebih banyak vitamin C daripada putih.
Lebih daripada jeruk!
Jus Sauerkraut adalah probiotik yang luar biasayang meningkatkan sistem imun.
Jadi, mentah atau diperap, pilih kubis dalam apa jua keadaan, sungguh indah.
Cara membuat jus kubis segar
Nasihat! Untuk mendapatkan jus kubis segar, disarankan menggunakan jus sayur dan buah.
Berikut adalah langkah-langkah untuk mendapatkan jus kubis segar yang berkualiti:
Mula-mula anda boleh mencuci kubis seperti berikut: Masukkan ke dalam mangkuk besar di mana anda menambah air panas dan setetes cuka sari apel, biarkan sedikit lembut sebelum dibersihkan.
Potong kubis separuh dan angkat tukul. Kemudian potong bahagian menjadi beberapa bahagian kecil sehingga boleh diletakkan di dalam juicer. Sebagai permulaan anda boleh buat jus dari setengah kubis sahaja. Anda juga boleh mencuba menggabungkan kubis dengan sayur-sayuran lain yang meningkatkan kandungan zat terapi, contohnya: kubis dengan wortel dan saderi.
Petua: Seperti jus segar yang lain, lebih baik minum jus ini dengan segera. Untuk memberi kesan secepat mungkin, ada baiknya minum beberapa kali sehari. Jus yang dihasilkan juga dapat dibiarkan fermentasi, menjadi probiotik yang sangat baik.
Sebagai profilaksis terhadap aterosklerosis, disyorkan satu gelas jus kubis sehari, pada waktu pagi, pada waktu perut kosong. Jus kubis hangat dengan gula dalam dos yang sama disarankan sebagai ekspektoran untuk rawatan penyakit paru-paru.
Penyimpanan jus kubis segar
Jus kubis adalah produk yang tidak menentu. Oleh itu, ia mesti disediakan pada hari penggunaan. Jisim kubis kering mengandungi lebih banyak vitamin U, sehingga dapat dijalankan dua kali pada mesin jus. Vitamin U adalah bahan yang diasingkan dari jus kubis, dinamakan demikian kerana kesan penyembuhannya pada penyakit ulser peptik.
Jus kubis digunakan secara aktif dalam rawatan keasidan rendah, kolesistitis dan kolitis ulseratif. Dalam ulser gastrik ubat rakyat mengesyorkan untuk minum jus kubis, kira-kira 40-50 minit sebelum setiap hidangan, selama sebulan.
Sekiranya anda tidak tahan jus kubis segar dan kubis segar secara umum, anda juga boleh bergantung pada versi perapnya.
Kubis perap adalah hidangan yang disajikan pada musim sejuk dengan daging babi, hidangan dengan kentang, kacang panggang, daging asap, sarma tanpa lemak. Ia kaya dengan nutrien, vitamin C, vitamin antioksidan yang membantu menguatkan sistem kekebalan tubuh, menghidupkan semula dan nada.
Penyimpanan jus kubis yang diperap
Jus Sauerkraut dikeringkan dari bekas ketika mula memperoleh rasa masam yang menyenangkan. Proses penapaian biasanya dilakukan pada suhu 18-24 ° C. Jus kubis dipisahkan dari kubis yang ditapai, dituangkan ke dalam balang kaca dan ditutup dengan penutup.
Biarkan hingga sejuk selama kira-kira 2 jam, setelah itu siap dimakan. Jus kubis boleh disimpan dalam botol dan balang. Untuk tujuan ini, endapannya dipisahkan dan dipanaskan dalam bejana enamel hingga 80 ° C. Ia kemudian dicurahkan ke dalam kapal yang dipilih dan dipasteurisasi.
Dalam jus kubis, vitamin B12 banyak terdapat, tetapi juga mineral seperti magnesium, asid folik, kalium, zat besi, yodium. Unsur surih ini melambatkan proses penuaan, melindungi sistem saraf dan mencegah kehilangan ingatan.
Disyorkan:
Petua Simpanan Produk
Keju dan keju kuning tidak pernah dipotong jika tidak digunakan dengan segera, kerana dengan cara ini kepingan kering, kehilangan rasa dan aromanya. Sekiranya anda tidak mahu keju atau keju kuning kering, bungkus dengan bungkus plastik jernih atau kerajang aluminium.
Buah Kubis Kubis Klasik Dengan Penampilan Yang Inovatif
Antara makanan kegemaran orang Bulgaria adalah sarma, bersama kaserol, kacang masak, bebola daging berair dan pai. Walaupun begitu, akar sarma tidak dapat dijumpai di tanah Bulgaria, dan tempat asal mereka adalah misteri hingga kini. Tidak ada yang dapat mengesahkan dengan pasti tanah air nenek moyang mereka - beberapa sumber menunjukkan bahawa mereka dibawa oleh penjajah Uthmaniyyah, yang lain menunjukkan bahawa mereka berasal dari Byzantium.
Cara Membuat Simpanan
Memasak alu adalah tradisi Bulgaria lama, yang, hingga kini, tidak dapat dilupakan. Sekiranya anda bosan dengan rasa yang dilupakan dan anda ingin mengingati penjimatan nenek anda, anda boleh membuatnya sendiri. Ia dibuat secara tradisional dari prun, tetapi anda juga boleh menggunakan buah-buahan lain seperti juniper, epal, quinces, aprikot dan buah-buahan lain yang sedap dan sihat.
Bekas Simpanan Wain Dan Alkohol
Adakah anda telah memutuskan untuk melaburkan masa dan wang untuk mencari wain berkualiti? Masuk akal bahawa anda ingin menjaganya dengan betul. Kami menjamin bahawa tidak ada rahsia besar dengan penyimpanan wain, tetapi pastinya penjagaan yang betul dapat menjamin kesenangan minum, dan yang salah - misalnya untuk merosakkan malam romantis.
Kualiti Dan Khasiat Jus Kubis Yang Luar Biasa
Jus kubis dikenali oleh kita semua sebagai ubat yang baik untuk mabuk. Sama ada anda mencubanya atau tidak, anda pasti pernah mendengar yang luar biasa harta benda . Walaupun jus kubis tidak mempunyai rasa dan aroma yang sangat menyenangkan menurut beberapa orang, manfaatnya untuk tubuh banyak.
