Kaldu Tulang: Cara Melakukannya Dan 6 Sebab Mengapa Anda Memerlukannya

Video: Kaldu Tulang: Cara Melakukannya Dan 6 Sebab Mengapa Anda Memerlukannya

Video: Kaldu Tulang: Cara Melakukannya Dan 6 Sebab Mengapa Anda Memerlukannya
Video: Resep Bone Broth Kaldu Tulang Dimasak Pakai Slow Cooker 2024, November
Kaldu Tulang: Cara Melakukannya Dan 6 Sebab Mengapa Anda Memerlukannya
Kaldu Tulang: Cara Melakukannya Dan 6 Sebab Mengapa Anda Memerlukannya
Anonim

Kaldu tulang semakin popular, terutama di kalangan penyokong pemakanan sihat. Dipercayai bahawa ia mengandungi sejumlah bahan berguna yang dapat menyumbang kepada keadaan keseluruhan tubuh yang baik.

Mari kita perhatikan 6 sebab mengapa senang minum kaldu tulang.

Tulang biasanya digunakan dalam memasak sup dan pelbagai sos. Baru-baru ini, kuah yang disediakan dari mereka mula dianggap sebagai minuman sihat yang berdiri sendiri. Ia dapat disiapkan dari daging apa pun - daging babi, daging sapi, daging lembu, domba, ayam, kerbau, bahkan ikan.

Ia mudah disediakan - semua yang anda perlukan adalah mangkuk besar, cuka, air dan tulang. Anda juga boleh menambah rempah mengikut keinginan anda. Masukkan tulang / tulang hingga masak dengan api kecil untuk jangka masa panjang - sekurang-kurangnya 2 jam atau lebih. Terdapat banyak resipi untuk kaldu, dengan mana anda akan berjaya dengan cepat sediakan kuah tulang.

Sup ayam
Sup ayam

1. Kaldu tulang mengandungi vitamin dan mineral yang sangat penting - mereka menguatkan dan menyokong kesihatan tulang anda. Di samping itu, ia mengandungi banyak nutrien berguna, asid lemak penting dan asid amino;

2. Menggalakkan pencernaan yang betul - dan bertanggungjawab untuk gelatin dalam kaldu tulang. Ia memberi kesan yang baik kepada orang yang mengalami keradangan atau masalah usus lain;

3. Mencegah keradangan - asid amino yang terdapat dalam kaldu tulang, melawan pelbagai keradangan dan mengurangkan risiko pelbagai penyakit.

4. Nutrien yang dikandungnya mempunyai kesan positif pada keseluruhan keadaan tubuh - kolagen adalah protein utama yang terdapat dalam komposisi tulang dan tendon. Apabila dimasak, ia dipecah menjadi gelatin - protein lain yang mengandungi asid amino dengan kesan yang baik terhadap kesihatan seluruh organisma, khususnya mengurangkan kemungkinan artritis.

Kaldu tulang
Kaldu tulang

5. Kaldu tulang menyumbang kepada penurunan berat badan yang lebih mudah - rendah kalori dan pada masa yang sama memberikan rasa kenyang untuk jangka masa yang lebih lama. Ini berkat gelatin, yang dapat mengurangkan rasa lapar. Oleh itu, dari masa ke masa, pengambilan secara berkala boleh menyebabkan penurunan berat badan.

6. Meningkatkan tidur dan aktiviti otak - asid amino glisin, yang terkandung dalam tulang, mempunyai kesan yang terbukti bermanfaat pada tidur. Itulah sebabnya segelas kaldu pada waktu tidur dapat memberi anda tidur yang berkualiti, ingatan yang lebih baik dan aktiviti otak yang lebih terangsang secara umum.

Disyorkan: