2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Keju biru Inggeris Bath Blue berjaya mengatasi persaingan sengit produk dari tuan Perancis, Swiss dan Belanda dan meraih hadiah untuk keju terbaik di dunia.
Ini berlaku di Anugerah Keju Dunia ke-26 di London (BBC Good Food Show). Lebih daripada 2,700 jenis keju bertanding dalam pertandingan ini. Senarai 50 juara dengan kualiti terbaik telah disusun dari mereka semua.
Keju terbaik di dunia untuk tahun ini dihasilkan oleh keluarga Padfield yang mempunyai tradisi lama dalam tenusu (syarikat mereka dipanggil Bath Soft Cheese). Teknologi penyediaan keju khas memerlukan susu organik yang diperoleh dari lembu yang dibesarkan oleh pengeluar dan syarat khas untuk matang di bilik batu. Untuk memperoleh rasa uniknya, keju biru kekal di dalam rumah selama antara 60 dan 70 hari.
Keluarga Padfield Somerset, South West England mempunyai reputasi yang sempurna. Resipi untuk membuat Blue Bath bermula sejak beratus-ratus tahun. Bahkan dipercayai bahawa keju ini adalah kegemaran Laksamana Nelson.
Salah seorang hakim dalam pertandingan - Louis Aird Kanada, mendefinisikan keju Inggeris Bath Blue sebagai produk dengan rasa dan aroma yang seimbang. Penilaian siren dilakukan oleh lebih dari 250 hakim dan pakar dari seluruh dunia, yang dibahagikan kepada empat pasukan.
Keju kedua terbaik di dunia ialah Cheddar, yang dihasilkan oleh Barbers Farmhouse Cheesemakers. Dan tempat ketiga yang terhormat adalah untuk campuran produk antara susu lembu dan kambing, bernama Dinarski sir. Penciptanya adalah Croana Sirana Gligora.
Pertandingan itu tidak lulus tanpa hadiah untuk pengilang Perancis. Master Roland Barthelemy diberi penghormatan sebagai orang yang memberikan sumbangan yang luar biasa untuk keju.
Pengilang dari Brazil, Argentina, Mexico, New Zealand, Kanada dan Afrika Selatan juga mengambil bahagian dalam pertandingan ini.
Walaupun terdapat peringkat, beberapa keju terbaik, yang disukai di seluruh dunia, tetap menjadi Stilton, Roquefort, Parmesan, Mont d'Or, Gruyere.
Disyorkan:
Pengiktirafan Dunia Untuk Penyembuhan Teh Mursal
Baru-baru ini, salah satu keajaiban semula jadi Bulgaria - teh Mursal, diakui sebagai keajaiban penyembuhan di dua ekonomi terbesar di dunia. Ini adalah Jepun dan Jerman, yang juga merupakan antara pasaran terbesar di dunia. Juga dikenal sebagai alibotushki dan tumbuh hanya di Rhodopes dan Pirin, ramuan ini dilindungi oleh undang-undang di Bulgaria.
Keju Wisconsin Adalah Keju Terbaik Di Dunia
Keju yang dihasilkan di negeri Wisconsin Amerika Syarikat itu memenangi pertandingan untuk keju terbaik di dunia. Ini adalah kali pertama dalam 28 tahun sejak keju terakhir kali dihormati pada tahun 1988 di Wisconsin. Pemenang pertandingan adalah karya syarikat Emmi Roth, yang pengarahnya - Nate Leopold, mengatakan bahawa tahun sebelumnya adalah yang terbaik bagi mereka dan bangga dengan anugerah tersebut.
Untuk Dan Menentang Keju Kuning Keju Dan Keju
Di kedai-kedai anda dapat melihat keju kuning dan keju secara berkala, pada label yang tertulis bahawa ia mengandungi lemak sayur atau produk sayuran sepenuhnya. Ini bermaksud bahawa ia tidak dibuat oleh teknologi kuno - dengan lemak dari susu lembu, domba atau kambing.
Pengiktirafan Produk Tenusu Dengan Lemak Sayuran
Produk tenusu sering ditawarkan di kedai dengan harga yang rendah. Apa kandungan khasiatnya dan bagaimana mengenali kelapa sawit dari susu, kami akan cuba memberi nasihat kepada anda dalam baris berikut. Mula-mula kita mesti perhatikan bahawa keju dengan lemak sayuran terlalu putih, ia kelihatan seperti kapur.
Sarapan Inggeris - Banyak Makanan Berkhasiat Di Inggeris
Sarapan Inggeris adalah salah satu watak yang paling popular dalam masakan Inggeris. Ini asli dan biasa, menggabungkan kelimpahan pagi yang mengagumkan dan rasa kegemaran produk tradisional. Sarapan Inggeris adalah kegembiraan bagi pelancong yang memutuskan untuk melibatkan diri dalam budaya dan suasana di pulau ini.
