2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sekiranya anda menghidangkan stik daging babi sederhana dengan spar asparagus yang indah dan stik daging lembu dengan nasi dan nanas, makan tengah hari anda akan menjadi kegagalan total, kata pakar gourmet dari Perancis.
Menurut mereka, setiap jenis daging digabungkan dengan hiasan tertentu yang tidak menekan, tetapi sebaliknya - menekankan rasa dan aromanya yang kaya. Menurut beberapa orang, hiasan terdiri daripada nasi, kentang tumbuk, mungkin pasta, yang disajikan dengan daging panggang.
Pakar percaya bahawa penambahan sempurna untuk apa-apa jenis daging adalah campuran daun salad yang berbeza - seperti sayur-sayuran, gunung es dan arugula, di sebelahnya terdapat sayur-sayuran berwarna-warni yang direbus dengan sedikit minyak zaitun.
Bagus untuk menghidangkan nasi, aubergin dan bawang panggang dengan daging kambing dan kambing. Daging ini mempunyai rasa agresif yang sangat kuat, jadi hiasannya mesti mempunyai aroma yang lemah.
Lupakan brokoli, mereka tidak akan mengatasi tugas ini. Kentang adalah penyelesaian yang baik, tetapi anda perlu menambahkannya dengan sedikit bawang putih dan bawang. Potong sebilangan wortel ke dalam nasi dan taburkan dengan rempah.
Bawang adalah teman yang tepat untuk daging kambing dan kambing kerana mereka mempunyai keserasian kimia yang sempurna. Bawang berair, ditaburkan dengan air mendidih dan kemudian dengan jus lemon, adalah lauk yang enak untuk daging.
Dengan daging domba dan daging kambing, penting bukan sahaja daging, tetapi juga hiasan, dan walaupun minumannya hangat. Sekiranya daging yang disejukkan itu "dituangkan" dengan minuman berkarbonat sejuk, lemaknya akan membeku di perut dan masalah kesihatan yang serius boleh berlaku.
Daging babi adalah daging yang agak netral, di mana hiasan manis dan masam paling banyak. Di China, saus manis dan masam popular, yang boleh ditambah dengan kepingan mangga atau nanas.
Daging babi sederhana, jadi hiasannya harus seperti itu - misalnya, nasi dengan wortel dan bawang, sayur-sayuran atau kentang rebus. Mereka boleh dibakar, direbus, direbus dan juga digoreng.
Anda boleh menambah keju biru parut atau sedikit wasabi ke kentang tumbuk untuk lebih banyak rasa, atau menyegarkannya dengan bawang hijau cincang halus.
Daging lembu memerlukan hiasan mewah, rasanya sangat halus. Rasa pedas, aroma agresif dan urat masam tidak dibenarkan.
Pure adalah hiasan yang sempurna untuk daging lembu, serta kentang goreng, cendawan dan semua jenis sayur-sayuran. Hiasan yang sesuai untuk daging lembu adalah asparagus kukus dan bayam bayam dengan krim.
Jangan sekali-kali menghidangkan daging lembu bersama syarikat nanas atau sauerkraut rebus. Daging babi tidak dikaitkan dengan asparagus, dan daging kambing dan domba - dengan krim dan pasta.
Disyorkan:
Hyssop Adalah Rempah Yang Sesuai Untuk Daging Cincang Dan Daging Lembu
Hyssop adalah ramuan abadi yang harum. Di Bulgaria ia paling sering dijumpai di barat daya Bulgaria dan di wilayah Belogradchik, di atas batu kapur tinggi. Ia kebanyakannya terkenal sebagai ramuan dengan kesan anti-radang yang ketara. Disarankan terutamanya untuk masalah batuk dan perut.
Keajaiban! Mereka Menjual Sosej Daging Lembu Tanpa Daging Lembu
Nampaknya Einstein tidak betul ketika dia mengatakan bahawa hanya dua perkara yang tidak terbatas - alam semesta dan kebodohan manusia. Sebenarnya, ada yang ketiga - ini adalah kepintaran pengeluar dan peniaga yang tidak bertanggungjawab. Melihat lebih dekat label sosis segar menunjukkan kemungkinan dan kemajuan industri makanan yang tidak diduga.
Daging Lembu Atau Daging Babi Boleh Dipilih?
Adakah daging babi cincang atau daging lembu lebih baik? Soalan ini diajukan oleh banyak hos. Secara realistik, daging cincang sebagai produk seperti yang kita ketahui dalam masakan kebangsaan Bulgaria adalah gabungan daging babi dan daging lembu, nisbah masing-masing 40% hingga 60%.
Lembu Beralih Ke Diet Coklat Untuk Daging Lembu Yang Lebih Enak
Daging sapi dianggap oleh banyak orang sebagai daging terbaik di dunia. Kerana peratusan lemak dan komposisi spesifiknya, ia mempunyai rasa tertentu, lebih disukai oleh para koki di seluruh dunia. Inilah sebab mengapa harganya berbeza dengan daging lain.
Bengkel Pantas: Cara Menyediakan Daging Lembu Dan Lidah Babi
Daging lembu dan lidah babi dianggap sebagai makanan istimewa kerana tekstur lembutnya yang lembut, rasa yang indah, kandungan vitamin dan nilai pemakanan. Struktur lidah adalah otot yang berterusan, kerana ia mengandungi protein, sejumlah lemak dan hampir tidak ada karbohidrat.
