2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pokok gula / Borassus flabellifer / adalah spesies pokok palma khas Nepal, India, Bangladesh, Sri Lanka, Kemboja, Thailand, Vietnam, Indonesia, Filipina, China dan negara-negara lain dengan iklim yang serupa. Tumbuhan ini juga dikenali dengan nama kelapa sawit atau lontar. Ia juga dikenali sebagai sawit palmyra Asia dan sawit toddy.
Pokok gula adalah pokok kuat yang dapat hidup lebih dari 100 tahun, dan pada masa itu ia boleh mencapai ketinggian 25 hingga 30 meter. Daun telapak tangan berwarna kehijauan, tajam, diarahkan ke luar. Oleh kerana lokasinya, tuf daun hampir berbentuk bulat. Batang daunnya bergerigi. Tumbuhan muda pada mulanya tumbuh dengan agak perlahan, tetapi kemudian tumbuh dengan cepat.
Kelapa sawit dihargai secara meluas di India kerana jus yang diekstrak daripadanya. Dikatakan bahawa sangat lazat, harum dan menggoda sehingga tidak ada minuman lain di seluruh negara untuk menandinginya. Menurut penduduk tempatan, cecair itu sangat memabukkan dan nampaknya memikat peminumnya.
Buah-buahan dari gula pasir berbentuk bulat, mencapai diameter 20 sentimeter. Apabila masak, mereka memperoleh warna terung, tetapi di tempat tetap kekuningan. Untuk dimakan, buah mesti dipotong di bahagian atas, kemudian lapisan permukaan mesti dikeluarkan dengan pisau. Kadang-kadang ini menjadi tugas yang sukar, tetapi penduduk tempatan terbiasa melakukannya dan mereka berjaya dengan cepat.
Setelah membersihkan lapisan atas, biji keputihan dijumpai di bahagian dalam, yang memiliki struktur seperti jeli, dan aroma yang dibawa oleh mereka dikaitkan dengan bau buah-buahan seperti tembikai, nanas dan quince. Sekiranya buah matang dengan baik, lapisan luarnya boleh dimakan. Orang Bengal banyak menggunakan buah-buahan ini dalam memasak, memasukkannya ke dalam pelbagai pastri.
Komposisi gula aren
Buah-buahan dari gula pasir mempunyai komposisi pemakanan yang kaya. Mereka adalah sumber mineral. Mereka mengandungi kalium, besi, zink, kalsium dan fosforus. Mereka juga mengandungi vitamin penting. Buah-buahan yang lazat mengandungi vitamin A, vitamin B, vitamin C dan banyak lagi.
Memasak untuk faedah gula
Benih segar dari gula pasir juga digunakan untuk tujuan makanan. Mereka mempunyai struktur yang mengingatkan agar-agar dan sangat menyenangkan rasanya. Mereka boleh dimakan mentah atau panggang atau rebus. Makan puri selama bulan-bulan panas mempunyai kesan menyejukkan dan memberi tenaga.
Benih pokok dianggap sebagai makanan istimewa di India dan negara-negara Asia yang lain. Pada musim panas mereka boleh didapati di pasaran tempatan, tetapi hanya untuk waktu yang singkat. Mereka digunakan untuk membuat jus, nektar, goncang dan minuman lain. Mereka juga digunakan untuk membuat bubur, jeli, jem berkhasiat. Digunakan dalam salad buah, krim dan ais krim, dicampur dengan buah-buahan eksotik lain seperti betik, mangga dan nanas. Lapisan luar buah, yang biasanya dikupas, juga dapat dimakan ketika dimasak dengan baik. Ia juga dikenakan penaik dan memasak.
Pucuk sawit digunakan untuk mengekstrak jus. Mereka dipotong dan cecair yang mengalir dari mereka dikumpulkan dengan bantuan periuk gantung khas. Jus yang dikumpulkan pada awal hari menyegarkan, manis dan ringan. Namanya Thaati Kallu. Sekiranya dia berkumpul pada waktu petang, dia dipanggil Tadi. Cecair ini agak lebih berasid daripada Thaati Kallu. Jus Tadi fermentasi dimakan oleh sebilangan penduduk negeri Maharashta sebagai minuman beralkohol.
Dari perbungaan muda pokok dapat diperoleh cecair yang disebut Toddy. Toddy diperam untuk membuat minuman yang dipanggil Arak. Cecair itu juga dapat digunakan untuk membuat gula mentah, yang disebut jaggery atau Taal Patali, di antara orang Bengali. Di Indonesia disebut gula Jawa. Gula ini banyak digunakan dalam masakan di pulau Jawa.
Khasiat kelapa sawit
Bahagian yang berbeza dari gula pasir digunakan untuk pelbagai tujuan. Contohnya, bakul, tikar dan peralatan tempat tidur lain boleh ditenun dari daun tanaman. Mereka digunakan untuk membuat atap dan payung, serta topi dan bahan tulisan. Di Indonesia, daun sawit telah digunakan sebagai kertas oleh budaya kuno. Kertas jenis ini mereka panggil lontar.
Pagar dibuat dari bahagian kayu, dan serat yang digunakan untuk tali dan sikat juga dihasilkan. Kayu yang kukuh dan dipercayai sangat dihargai dalam pembinaan. Di beberapa tempat ia juga digunakan untuk membuat kapal.
Sebagai buah dari gula pasir sangat berkhasiat, jika tanaman ini mula ditanam di ladang, ia dapat membantu menyelesaikan masalah kekurangan zat makanan global. Oleh itu, kepentingan tanaman Borassus flabellifer tidak boleh dipandang remeh sama sekali.
Manfaat kesihatan tumbuhan ini belum dapat dikaji dengan baik. Setakat ini diketahui bahawa kerana komposisi yang kaya, pengambilan buah-buahan gula pasir menguatkan imuniti. Mereka disyorkan untuk orang yang cepat letih dan mempunyai nada yang tidak baik. Telah terbukti bahawa puri buah digunakan untuk merawat dermatitis dan masalah kulit yang lain.
Disyorkan:
Warna Semula Jadi Untuk Gula-gula
Telah diketahui bahawa cat pastri sintetik sering berbahaya kerana bahan-bahan yang terdapat di dalamnya. Anda boleh membuat cat sendiri untuk gula-gula dari produk semula jadi. Gula-gula semula jadi tidak semeriah warna buatan, tetapi lebih selamat untuk kesihatan kita, yang menjadikannya sangat sesuai untuk digunakan oleh kanak-kanak.
Cat Dan Pewarna Gula-gula
Dalam penyediaan kek, biskut dan krim, pelbagai jenis cat dan warna tidak berbahaya digunakan. Terdapat banyak cat gula-gula yang menggembirakan mata dengan warna cerah tepu mereka. Walaupun tidak membahayakan kesihatan, beberapa cat dan pewarna siap pakai yang dijual di kedai masih mengandungi bahan yang tidak semula jadi.
Perjalanan Krismas Ke Dunia Gula-gula Yang Paling Terkenal
Apa itu Krismas tanpa kuki Krismas! Anda mungkin akan bersetuju bahawa menyiapkannya sama pentingnya dengan membungkus hadiah. Kerana godaan manis bukan hanya sebahagian daripada percutian, tetapi juga persiapan untuknya. Apabila seluruh rumah berbau adunan panggang yang enak, mentega dan kayu manis yang dibakar lama sebelum baunya seperti kalkun panggang.
Apakah Perbezaan Antara Krim Biasa, Krim Disebat, Krim Masam Dan Krim Gula-gula?
Krim adalah salah satu bahan yang biasa digunakan dalam masakan. Semua orang menggunakannya untuk membuat makanan yang lazat. Ia digunakan dalam penyediaan sos, krim, pelbagai jenis daging dan tentu saja - pastri. Ini sering menjadi asas pelbagai krim, dulang kek dan aising dan merupakan bahagian wajib dari godaan manis lain.
Kelebihan Dan Kekurangan Gula-gula Getah Bebas Gula
Ibu bapa dan doktor gigi telah lama mengetahui bahawa pengambilan gula berlebihan merosakkan gigi. Karies berlaku apabila bakteria mengubah gula menjadi asid enamel yang menghakis. Baru-baru ini, persoalan mengenai permen karet tanpa gula menjadi semakin kontroversial.
