2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sosej yang dijual di pasar tidak hanya berisi daging, kecuali dalam kasus ketika dibuat sesuai dengan standar negara Bulgaria. Walau bagaimanapun, ini tidak berlaku untuk sosej yang diimport.
Semasa membeli sosej, periksa label dengan teliti - semakin sedikit bahan tambahan makanan dengan huruf E di depan terdapat dalam sosej, semakin besar kemungkinan ia benar-benar baik untuk kesihatan anda.
Selain daging, sosej mengandungi banyak bahan lain, ada yang tidak baik untuk tubuh, dan yang lain benar-benar berbahaya.
Sosej mengandungi pelbagai jenis warna, penambah rasa dan juga nitrit. Natrium nitrit digunakan untuk meningkatkan warna sosej sehingga menjadikannya lebih menarik dalam penampilan dan menjadikannya segar lebih lama.
Sebagai perbandingan, anda boleh melihat warna sosej buatan sendiri atau sosej dan membandingkannya dengan warna salami Kupeshki. Dalam hal ini, rumah tangga mengalahkan kupeshki dengan rasa dan bahan berguna, tetapi tidak dalam bentuk komersial. Natrium nitrit juga membantu menjaga sosis dan salamis lebih lama.
Untuk meningkatkan rasa salamis dan sosej, bahan khas digunakan - ini adalah sodium glutamat dan natrium inosinat. Untuk menambahkan berat badan, air dan agen gel akan ditambahkan ke dalam beberapa sosej.
Tidak semua bahan tambahan yang terdapat pada label dengan huruf E dan nombor berikutnya selamat untuk kesihatan. Sebahagian daripadanya membawa kepada alahan dan boleh mencetuskan sejumlah penyakit berbahaya.
Daging, yang digunakan untuk membuat sosis dan salamis, mengandung sejumlah zat dan vitamin yang berguna, tetapi kebanyakannya dimusnahkan semasa pemprosesan daging.
Banyak sosej telah menambahkan protein kedelai yang ditambahkan untuk menggunakan lebih sedikit daging untuk membuat produk daging. Beberapa salamis mengandungi pati dan tepung, serta produk haiwan seperti kulit, yang telah diproses dengan baik.
Salami dan sosej juga mengandungi sejumlah besar garam. Sosej yang dimasak - kebanyakannya adalah salamis lembut - mempunyai kandungan air yang tinggi, jadi jangka hayatnya tidak terlalu lama.
Disyorkan:
Cara Membuat Sosej Dan Sosej Buatan Sendiri
Tiada yang setanding dengan sosej buatan sendiri atau sosej buatan sendiri. Tidak kira seberapa mahal salami yang anda beli, jika anda membuat buatan sendiri, anda akan memastikan bahawa anda kehilangan banyak dan anda akan lupa membeli sosej dari kedai.
Vitamin Apa Yang Ada Dalam Tembikai Dan Apa Kebaikannya?
Tembikai adalah tanaman herba tahunan yang tergolong dalam keluarga labu. Tembikai adalah tumbuhan yang terkenal dan disukai di seluruh dunia. Hingga kini, tidak diketahui dengan tepat apa itu semangka: buah atau sayur. Pada permulaan tembikai dianggap untuk buah, tetapi ini tidak sepenuhnya betul.
Mereka Menyediakan Sosej Setinggi 60 Meter Untuk Sosej Pesta Gorno Oryahov
Sosej setinggi 60 meter, disediakan mengikut resipi tradisional, akan menggembirakan penduduk dan tetamu bandar Gorna Oryahovitsa, di mana festival sosej akan diadakan hujung minggu ini. Pada 30 dan 31 Mei di Gorna Oryahovitsa mereka mengharapkan mereka yang ingin mencuba khas untuk kawasan sujuk, yang merupakan tanda dagang pertama Bulgaria di Kesatuan Eropah.
Cara Menyimpan Sosej Buatan Sendiri Dan Sosej Darah
Sejumlah peraturan mesti dipatuhi ketika menyediakan dan menyimpan sosej, sosej darah dan daging secara umum di rumah. Ini disebabkan oleh kenyataan bahawa daging yang dimasak di rumah tidak mempunyai jangka hayat yang lama, seperti daging dari kedai.
Bahan Dalam Sosej Dan Sosej Yang Membunuh
Legenda bagaimana meletakkan kertas tandas, kedelai, dan lain-lain dalam sosej, frankfurters dan sosej. bukan dari hari ini. Tidak berpuas hati dengan harganya juga. Walaupun semasa sosialisme, produk ini mempunyai kualiti yang meragukan.
