2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tidak boleh dikatakan bahawa cendawan shiitake khas untuk garis lintang asli kita. Yang benar adalah bahawa mereka mendapat populariti tidak lama lagi - sekitar kemasukan semakin banyak produk antarabangsa dalam masakan asli. Walau bagaimanapun, populariti mereka dibenarkan - kerana mereka mempunyai faedah besar untuk kesihatan kita.
Tetapi apa cendawan ini? Mereka berasal dari Asia timur. Kira-kira 83% pengeluaran mereka ditanam di Jepun, tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini juga dihasilkan di Amerika Syarikat, Singapura, China dan Kanada.
Hari ini mereka boleh didapati segar, kering, bahkan dalam bentuk bahan tambahan. Seperti cendawan lain, dan shiitake rendah kalori dan kaya dengan serat. Di samping itu, mereka mengandungi sejumlah besar vitamin B dan bahan berharga seperti selenium, mangan, zink, tembaga.
Cendawan Shiitake mempunyai banyak manfaat kesihatan. Mereka dipercayai dapat meningkatkan kesihatan jantung kerana mengandungi tiga bahan yang menurunkan kadar kolesterol darah. Serbuk cendawan Shiitake berfungsi untuk mencegah tekanan darah tinggi.
Mereka meningkatkan fungsi sistem imun. Biasanya dos 2 cendawan shiitake kering sehari cukup untuk merasakan kesan ini. Pada dos ini, didapati tahap keradangan di dalam badan menurun dan penanda imuniti bertambah baik. Para saintis percaya bahawa kesannya disebabkan oleh polisakarida di dalam kulat.
Shiitake mengandungi dan ramuan dengan sifat anti-barah yang berpotensi. Contohnya ialah polisakarida. Namun - dalam perubatan Timur, salah satu sakarida ini disuntik bersama dengan kemoterapi dan terapi lain untuk meningkatkan sistem imun dan kualiti hidup orang yang menghidap barah tertentu.
Antara sifat berpotensi lain - cendawan ini menjanjikan kesan antibakteria, antivirus dan antijamur. Mereka juga menguatkan tulang kerana cendawan adalah satu-satunya sumber vitamin D tumbuhan.
Walau bagaimanapun, tahapnya bergantung sepenuhnya pada cara penanaman shiitake dan jenis cendawan lain. Penting untuk diketahui, bagaimanapun, bahawa shiitake hanya menyediakan vitamin D2. Vitamin D3, yang sangat penting untuk tubuh kita, dapat diperoleh melalui ikan berminyak dan produk haiwan lain.
Resipi dengan shiitake boleh didapati di pautan.
Disyorkan:
Ciri-ciri Varieti Anggur Yang Paling Popular
Kepelbagaian varieti anggur menunjukkan kekayaan pelbagai jenis anggur yang boleh dihasilkan dari mereka. Puluhan jenis anggur adalah hasil kerja keras selama bertahun-tahun, dan banyak daripadanya adalah produk pilihan anggur anggur terbaik di dunia.
Ciri-ciri Berguna Jagung
Jagung adalah kilang unik di mana hampir semua bahagian digunakan. Tumbuhan muda pergi untuk menyediakan silase untuk memberi makan lembu, perbungaan jagung (stigma dan tongkat) - produk perubatan untuk manusia. Banyak produk dibuat dari bijirin mereka.
Ciri-ciri Sitrus Yang Berguna
Buah sitrus telah memasuki makanan kita masing-masing, bukan hanya kerana sangat enak, tetapi juga disebabkan oleh fakta bahawa ia sangat berguna untuk tubuh. Kelebihan sitrus terdapat banyak dan kami akan memberi perhatian kepada beberapa dari mereka dalam baris berikut.
Ciri-ciri Berguna Kacang Cedar
Dari semua jenis kacang, kacang cedar adalah yang paling mahal. Tetapi nilai pemakanan buah cedar tidak dapat dipertikaikan - ia mengandungi zat yang unik untuk tubuh manusia yang dapat memberi kita kesihatan untuk waktu yang lama. Apakah faedah kacang cedar?
Ciri-ciri Berguna Kacang Pain
Sifat bermanfaat kacang cedar disahkan oleh ketahanan orang yang tinggal di Siberia, di mana pokok cedar tumbuh pada suhu di bawah sifar. Saiz kecil kacang ini mempunyai faedah besar dan nilai biologi yang tinggi. Mereka mengandungi 19 asid amino penting.
