Sejauh Mana Jus Semulajadi?

Video: Sejauh Mana Jus Semulajadi?

Video: Sejauh Mana Jus Semulajadi?
Video: Jus | Semulajadi | Minuman untuk Toksin Berlebihan 2024, Disember
Sejauh Mana Jus Semulajadi?
Sejauh Mana Jus Semulajadi?
Anonim

Pasti anda pernah mendengar iklan kuat dari pelbagai pengeluar yang menyatakan bahawa segelas jus semulajadi sehari sama dengan sebilangan buah atau sayur segar. Sudah tentu, tidak ada kebenaran dalam hal ini.

Jus buah semula jadi yang terkenal dalam kotak kadbod tidak ada kaitan dengan minuman semula jadi, ujian menunjukkan, serta penemuan teknologi pengeluaran. Walau bagaimanapun, pengguna Bulgaria terus membelinya secara beramai-ramai, dan akhir-akhir ini masih menekankan pembungkusan dengan tulisan 100%, memikirkan bahawa kita bercakap tentang jus seratus peratus.

Sebilangan besar jus semulajadi mengandungi sejumlah besar gula, dan tanpa gula - pemanis tiruan yang lebih berbahaya. Pakar mendapati bahawa 200-250 ml jus dapat mengandung hingga 6-7 sudu teh gula.

Dalam penerbitan dalam jurnal Lancet Diabetes and Endocrinology, para penyelidik membandingkan nilai pemakanan jus epal dengan sekotak cola. Satu gelas jus epal mengandungi 110 kalori dan 26 gram gula. Jumlah kalori dan gula hampir sama dengan yang anda dapati dalam jumlah soda yang sama, mereka menyimpulkan.

Jus semula jadi
Jus semula jadi

Minuman ini penuh dengan banyak bahan kimia untuk disimpan dalam jangka masa yang lama, mempunyai warna, rasa dan aroma yang baik. Pewarna, penambah, perisa, pengawet - mungkin di dalam kotak dengan jus semula jadi hampir tidak ada jus sebenar.

Mimpi ngeri yang nyata akan muncul sekiranya seseorang berkenalan dengan proses teknologi dalam pembuatan jus buah. Pakar memberi amaran: 100% semula jadi tidak bermaksud bahawa tidak ada apa-apa di dalam kotak melainkan jus buah. Jus asli seratus peratus dibuat dari 80% air dan 20% pekat.

Konsentratnya berasal dari buah-buahan dengan kualiti paling rendah, kerana jus itu digunakan untuk tujuan lain, dan sisa kulit yang telah diperah dan bahagian dalamnya yang sudah hampir kering - buburnya, digiling ke bubur. Ia dibekukan dan disimpan dan setelah beberapa lama - mungkin beberapa tahun - produk separuh siap beku menemui pembeli - pengeluar minuman ringan. Ini mencairkan kepekatan buburan, mencairkannya dengan air dalam nisbah 1 hingga 4.

Cecair yang baru diperoleh bau buah asli, tetapi tidak cukup buah. Oleh itu, rawatan dengan sekumpulan E untuk rasa, warna dan lain-lain mengikuti. Gula atau pemanis ditambah dan jus semula jadi sudah siap.

Disyorkan: