2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sos adalah tambahan yang bagus untuk hampir semua hidangan. Walau senang dilaksanakan, mereka tidak selalu berfungsi. Masalah yang paling biasa - mereka menjadi terlalu jarang. Jangan bimbang, kerana itu bukan alasan untuk membuang kuah dan mula membuatnya lagi. Terdapat beberapa cara di mana anda dapat dengan mudah menebalkan aditif yang terlalu cair.
Cara pertama dan termudah yang kami ketahui dari nenek kami - dengan tepung. Namun, agar tidak membentuk gumpalan, ia mesti digoreng atau dicampurkan dengan baik terlebih dahulu dengan sedikit air. Kemudian masukkan ke dalam sos, gaul rata dan nikmati hasilnya. Tetapi ingatlah bahawa kaedah ini hanya sesuai untuk sos panas - sos Bolognese, sos krim atau sos Béchamel.
Serbuk kentang tumbuk adalah cara lain. Dengan itu anda akan mengelakkan rasa khas tepung jika anda tidak menyukainya, dan teksturnya akan menjadi gebu dan lapang. Sekali lagi, hanya sesuai untuk sos panas.
Sebilangan suri rumah lebih suka menggunakan pati. Ia akan melakukan pekerjaan yang sama seperti kentang tumbuk dan tepung kerana mengandungi produk ini. Untuk sos berasaskan susu dan krim, anda juga boleh menggunakan krim memasak cair. Apabila mendidih, ia mempunyai kemampuan untuk menebal, dan pada masa yang sama meningkatkan rasa.
Sekiranya terdapat sayur-sayuran dalam sos, contohnya dalam sos Bolognese, anda boleh menambah jumlah lobak merah dan cendawan yang dicincang halus. Mereka juga akan memancarkan ketumpatan dan meningkatkan rasa. Kentang parut juga menebal. Sebabnya - ia mengandungi kanji, tetapi gunakannya hanya dalam sos putih dengan rasa berkrim atau rasa keju yang kuat.
Caranya lain - biarkan sos mendidih lebih lama. Oleh kerana ia bukan sup, walaupun sayur-sayuran di dalamnya direbus, tidak ada yang akan menyedarinya. Memasak terlalu banyak boleh menyebabkan penebalan tambahan.
Untuk sos sejuk - gunakan mayonis atau krim masam. Sekiranya anda ingin mendapatkan bawang putih pekat atau susu, bukannya yogurt dan mayonis, campurkan krim dengan mayonis. Walau bagaimanapun, jangan pukul dengan pengadun, pengisar atau pencincang, kerana dengan cara ini krim akan mencairkan dan anda akan mendapat kesan sebaliknya.
Disyorkan:
Makanan Apa Yang Menebal Darah?
Peningkatan kelikatan darah adalah keadaan yang juga dikenali sebagai darah tebal atau darah tebal . Ia menyebabkan seseorang mengalami banyak masalah - dari mengantuk hingga trombosis, penyakit jantung, strok dan banyak lagi. Kelancaran darah bergantung pada banyak keadaan, dan komposisi makanan adalah yang paling penting.
Cara Menebal Sup
Memasak adalah proses yang memerlukan perhatian, terutamanya jika kita memasak sesuatu untuk pertama kalinya atau menyediakan hidangan khas. Secara amnya, sukar untuk menentukan hidangan mana yang paling sukar untuk disediakan, kerana ia adalah individu bagi setiap suri rumah.
Cara Menebal Kastard Telur
Krim telur sangat enak, ia digunakan untuk penggunaan langsung dan untuk membuat pelbagai jenis pencuci mulut - ia digunakan untuk mengisi gerai, bakul pasta, dan juga digunakan untuk kek. Agar krim dapat disiapkan dengan baik, ia mesti dicampurkan bukan dengan sudu logam, tetapi dengan sudu kayu, yang mengikis krim dengan baik dari bahagian bawah pinggan.
Tembikai Menebal Dan Melon Menenangkan
Kami berada di tengah-tengah musim tembikai dan tembikai dan ada baiknya anda dapat menjumpainya di pasar atau di buah-buahan dan sayur-sayuran di pasar raya tempatan. Buah-buahan manis bukan sahaja enak, tetapi juga membersihkan dan mencantikkan.
Bit Menebal Dan Menyembuhkan Buasir
Bit adalah sumber vitamin yang sangat penting untuk tubuh manusia. Menurut saintis dari Rusia, bit bukan hanya cara termudah dan tercepat untuk menjadi sosok yang baik, tetapi juga alat untuk merawat buasir. Makanannya mudah - anda boleh makan bit tanpa had, asalkan dimasak.
