2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Mana-mana hidangan yang tangan limpahnya telah menambah lada merah panas berubah menjadi api yang nyata. Lada panas, juga dikenali sebagai cabai, telah menjadi salah satu produk yang paling dicari dalam masa yang singkat.
Negara Chile, yang terpisah dari Andes, Gurun Atacama dan Lautan Pasifik dari seluruh dunia, tidak dinamakan demikian kerana lada panas. Di Quechua, ini bermaksud "had."
Sebenarnya, tanah air lada panas adalah Mexico. Orang Aztec menggunakannya sebelum penemuan Amerika. Christopher Columbus segera menghantar lada panas ke Sepanyol.
Ahli botani Leonard Fuchs, yang yakin bahawa Columbus telah sampai ke India, memanggil tanaman itu sebagai lada Calcutta. Hasilnya, sayur-sayuran Amerika dalam banyak bahasa telah menjadi nama panggilan untuk lada hitam India.
Burung memainkan peranan penting dalam penaklukan dunia oleh lada merah. Tidak seperti manusia, mereka sama sekali tidak merasakan rasa sayur-sayuran yang tajam, jadi mereka mematuknya tanpa khawatir dan menyebarkan benih dari jarak jauh.
Mereka adalah yang pertama menyebarkan tanaman ini di Amerika Selatan. Penanaman lada merah liar telah menyebabkan munculnya banyak jenis tanaman ini.
Lada merah tanah kering, bersama dengan pelbagai rempah, dimasukkan ke dalam pelbagai campuran rempah untuk hidangan tradisional di beberapa dapur. Sebagai contoh, campuran "7 rempah" adalah komponen asas masakan Korea, tanpanya anda tidak boleh membuat sauerkraut tradisional - kimchi.
Sejarawan kuliner percaya bahawa versi terakhir dari resipi untuk hidangan ini dibuat pada abad kelapan belas, ketika lada merah panas sampai ke Korea.
Pada akhir abad kelapan belas, lada merah panas ditanam di kebun dan rumah hijau di seluruh Eropah. Di Hungaria, paprika panas dikenal sebagai paprika, di Sepanyol sebagai pimentos, di Itali sebagai pepperoni, di Perancis sebagai piment d'Espelet.
Di semua negara Eropah terdapat keju tradisional dan produk daging, yang disediakan menggunakan pelbagai jenis lada merah panas.
Seperti ham Bayonne yang terkenal, salami pedas Hungaria, salami Nduya Itali, chorizo Sepanyol dan lain-lain, di mana lada merah panas bukan sahaja digunakan sebagai komponen perasa, tetapi juga sebagai pewarna dan pengawet.
Disyorkan:
Gluvine Dan Grog Tidak Dapat Dilakukan Tanpa Bumbu
Gluvine dan grog sangat sesuai untuk musim sejuk, kerana ia mempunyai kesan pemanasan. Kedua-dua minuman pemanasan aromatik ini dibuat dengan bantuan pelbagai rempah, yang semestinya - musim bunga . Gluvine adalah minuman yang harum dan sedap.
Apa Yang Tidak Boleh Dilakukan Semasa Makan
Pemakanan yang betul adalah kunci untuk sihat, tenang, berjaya dan bahagia setiap hari. Makanan mempengaruhi keadaan fizikal dan minda kita. Tenaga hidup diedarkan dalam makanan, udara dan air. Oleh itu, pemikiran dan emosi kita juga dipengaruhi oleh kualiti makanan yang kita makan.
Apa Yang Anda Boleh Dan Tidak Boleh Masukkan Ke Dalam Mesin Basuh Pinggan Mangkuk
Mesin cuci pinggan mangkuk adalah alat yang dalam beberapa tahun kebelakangan ini terdapat di hampir setiap isi rumah. Tetapi masalah untuk tidak mengetahui apa yang boleh dan tidak boleh dimasukkan ke dalamnya semakin berleluasa. Mari lihat pinggan apa yang boleh kita cuci dan apa yang tidak ada di mesin basuh pinggan mangkuk kita.
Halia Dan Lada Panas Sehingga Anda Tidak Jatuh Sakit
Penyelidik di Harvard Institute of Public Health mengatakan cara terbaik untuk meningkatkan sistem imun anda adalah dengan meningkatkan metabolisme badan anda. Apabila sistem pencernaan anda OK, tubuh hanya dapat melawan sejumlah virus yang memasuki esofagus bersama dengan produknya.
Apa Yang Tidak Boleh Dilakukan Semasa Kita Membuat Makanan?
Rempah-rempah adalah apa yang anda tambahkan pada makanan anda untuk meningkatkan rasanya, seperti garam, lada, herba, rempah-rempah dan juga buah sitrus seperti jus lemon. Seperti banyak perkara, ada cara yang betul dan salah rempah makanan anda .